Õî÷ó ðàññêàçàòü âàì, êàê ïðèãîòîâèòü è óêðàñèòü Íîâîãîäíèé ñòîë ôàðøèðîâàííûìè ÿéöàìè.
Î÷åíü ïðîñòàÿ è âêóñíàÿ çàêóñêà ïîíðàâèòñÿ âñåì. Íà÷èíàåì ãîòîâèòü!
Íàì ïîíàäîáÿòñÿ:
• Äâåíàäöàòü øò. — ÿèö.
• Ñòî ïÿòüäåñÿò ãð. — ìÿñî êðàáîâîå.
• Ñòî ãð. — ìàéîíåçà.
• Îäíà øò. — çåëåíîãî ëóêà.
• Îäíà ñò. ë. — ðåçàíîé çåëåíè ïåòðóøêè.
• Îäíà ñò. ë. — ðåçàíîãî ñåëüäåðåÿ.
• Îäíà ñò. ë. — ðåçàíîãî çåëåíîãî ïåðöà.
• Äâå ñò. ë. — ãîð÷èöû.
• Îäíà ÷. ë. — ñîëè.
• Ïî âêóñó ÷åðíûé ïåðåö.
• Äâå ÷. ë. — îñòðîãî ñîóñà.
• Äâå ÷. ë. — ñëàäêîãî ñîóñà.
• Äâå ñò. ë. — çåëåíü ïåòðóøêè.
Êàê ïðèãîòîâèòü ßéöà, ôàðøèðîâàííûå êðàáîâûì ìÿñîì
1) Ïåðâûì øàãîì âàðèì ÿéöà.
Îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè, çàëèòü õîëîäíîé âîäîé, ÷èñòèì, îñòîðîæíî ðàçðåçàåì íà äîëüêè, óáðàòü æåëòîê íà òàðåëêó. Áåëêè òîæå îòëîæèòü â ñòîðîíó.
2) Ïîëîæèòü æåëòîê â ãëóáîêîå áëþäî, ðàçîìíèòå.
Òóäà æå óëîæèòü âñå èç èíãðåäèåíòîâ (ïåòðóøêó íå êëàñòü).
Âñå òùàòåëüíî ðàçìåøèâàåì.
3) Ôàðøèðóåì áåëîê, ïîðåçàííûé íà äîëüêè. Íà÷èíêó óêëàäûâàåì ñ ãîðêîé.
Âûêëàäûâàåì íà êðàñèâóþ òàðåëî÷êó, óêðàøàåì çåëåíüþ ïåòðóøêè.
Óáðàòü íå íàäîëãî â õîëîäíîå ìåñòî. Ïîäàåì ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó.