Если вы подбираете меню на Новый год, то обязательно приготовьте следующие салаты на новый год 2014.

Салат с курицей и клубникой.
Ингредиенты:
- филе куриное
– ½ шт.
- шарики моцареллы – 2 шт.
- зелень – 100 г
- клубника – 5 шт.
- орехи (кедровые, арахис или кешью)
– 2 столовые ложки
- красная луковица – 1 шт.
- масло растительное
- молотый черный перец
- соль

Для заправки:
- сок ¼ лимона
- сахар – 1 чайная ложка
- масло оливковое – 2 столовые ложки
- яблочный уксус – ¼ столовой ложки
- паприка, соль, черный молотый перец

Приготовление:
1. Филе куриное вымойте, обсушите, нарежьте пластинками, обжарьте на сковороде, остудите.
2. Шпинат и салат вымойте, обсушите полотенцем, порвите руками.
3. Остывшие куриное филе посолите, поперчите, нарежьте маленькими кусочками.
4. Моцареллу разрежьте на половинки.
5. Красный лук очистите, вымойте, нарежьте тоненькими полукольцами.
6. Клубнику вымойте, обсушите, нарежьте пластинками.
7. Орехи немного обжарьте на сухой сковороде.
8. Подготовленный салат, рукколу, шпинат, моцареллу, куриное филе, лук соедините, аккуратно перемешайте.
9. Приготовьте заправку: соедините оливковое масло, соль, перец, сахар, уксус, сок лимона, перемешайте.
10. Полученной заправкой полейте салат. Салат из курицы готов!

Оригинал : http://supy-salaty.ru/1634-prazdnichnye-salat-na-novyy-god-2014.html

Серия сообщений "к праздничному столу":
Часть 1 - Необычные пельмени
Часть 2 - Праздничные салаты на Новый год 2014
Часть 3 - Заливной салат "Красное море"
Часть 4 - Идеи красивых нарезок и оформления блюд
...
Часть 13 - Салат Собака на Новый год 2018: пошаговый рецепт, мастер-класс, фото
Часть 14 - Жульен
Часть 15 - Яйца фаршированные крабовым мясом