Öèòàòà ñîîáùåíèÿ iri-irika
ÁÓÆÅÍÈÍÀ ÇÀÏÅ×ÅÍÀß
Ñàìîå ïðîñòîå áëþäî èç ìÿñà. Èñïîðòèòü åãî ìîæíî òîëüêî äâóìÿ ñïîñîáàìè- ïåðåñîëèòü è ïåðåäåðæàòü. Ïîñòàðàéòåñü íå íàïàðòà÷èòü.
ÂÀÌ ÏÎÍÀÄÎÁÈÒÑß: Áîëüøîé êóñîê ñâèíèíû (ïðèìåðíî íà êèëîãðàìì), 3 ëàâðîâûõ ëèñòî÷êà, ïåðåö ÷åðíûé, ñîëü, ìíîãî ÷åñíîêà.
- Ìÿñî âûìûòü, ïîñîëèòü , ïîïåð÷èòü.
- ×åñíîê ïîðåçàòü íà òîíåíüêèå êóñî÷êè. Ìÿ ñî ïðîêàëûâàòü íîæîì è êóñî÷êè ÷åñíîêà çàïèõèâàòü âíóòðü. ×åñíîêà íóæíî ìíîãî, îíè ïðèäàåò íåïîâòîðèìûé àðîìàò è âêóñ.
- Îáñûïàòü îñòàòêàìè ÷åñíîêà ñâèíèíó.
- Ëàâðîâûå ëèñòèêè ðàñêðîøèòü è òàêæå ïîñûïàòü ñâèíèíó.
- Ìÿñî çàâåðíóòü â ôîëüãó î÷åíü ïëîòíî. Ñàìîå ãëàâíîå, ÷òî áû ïðè æàðêå ñîê íå âûòåêàë íà ïðîòèâåíü, ïîýòîìó çàâåðíóòü ìÿñî íàäî î÷åíü êà÷åñòâåííî.
- Çàòåì ïîñòàâèòü ìÿñî â äóõîâêó ïðèìåðíî íà 1,5 ÷àñà.
- Ãîòîâíîñòü ìîæíî ïðîâåðèòü íîæîì, ïðåäâàðèòåëüíî âûòàùèâ ìÿñî èç äóõîâêè è òèõîíå÷êî ðàçâåðíóâ.
Ýòî áëþäî ìîæíî óïîòðåáëÿòü è â õîëîäíîì è â ãîðÿ÷åì âèäå.