Цитата сообщения Волшебница_Алиша Тортик "Пражский"



Делюсь рецептом тортика, который был сегодня у нас на завтрак, см. пост ниже:)
Торт "Пражский" - он хорош тем, что готовится быстро (ну, кроме времени выпечки), то есть, мало сил затрачивается, и обалденно вкусный! Да и из продуктов ничего особенного этакого не нужно:) Распишу всё подробно, все тонкости. Жаль, фоток процесса нет, но будет и так понятно:)

Итак, что нам нужно:
2 яйца, 1 стакан сахара, 200гр. сметаны или очень густого кефира, 1 банка сгущёнки (белой), 200 грамм сливочного масла, 2 стакана муки, половину чайной ложки соды.

В глубокую ёмкость разбиваем яйца, всыпаем сахар и всё это перемешиваем миксером (взбиваем) до однородной массы. Добавляем сметану (кефир) и снова миксером перемешиваем. Понемножку вливаем полбанки сгущёнки - перемешиваем. Заключительный этап: всыпаем муку и соду - перемешиваем снова (сначала ложкой, а потом можно немного миксером, чтоб быстрее). Получается однородная густая масса, похожая на очень густую, но спосбную течь, сметану.
В сковородку (или форму) - лучше с высокими бортиками (так как поднимается тесто сильно) - постелить фольгу и смазать её растительным маслом. Выложить туда тесто и в разогретую духовку на средний огонь, на 30 минут (лучше не заглядывать). Тортик поднимется и станет кремового цвета (или чуть темнее), можно спичкой проверить - пропёкся или нет.

Крем:
размять сливочное масло и влить туда остатки сгущёнки, хорошо перемешать-взбить

Пирог вытащить из духовки, остудить (если смазывать горячим - крем растворится, но зато хорошо пропитается, если остывшим - пропитается не так, но зато вид будет), разрезать вдоль (на два коржа) и смазать нижний. Положить верхушку - смазать и её. С боков и сверху шоколадом тёртым посыпать, можно с орехами. И в холодильник, ему какое-то время надо постоять. Я обычно готовлю вечером и утром кушаем:)
Ещё можно в тесто добавить орехи и выпекать так, в общем - экспериментируйте:)
Вкуснятина!!!

____________________________________________________

!Эффективные диеты: диета Кима Протасова - меню, рецепты диеты Кима Протасова.