-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в orl

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.07.2010
Записей: 1561
Комментариев: 29
Написано: 2006

Дневник orl





В каждом человеке - солнце. Только дайте ему светить.

Без заголовка

Вторник, 28 Февраля 2017 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка из дрожжевого творожно-слоеного теста

Выпечка из дрожжевого творожно-слоеного теста

5177462_1793432_87090nothumb500 (500x333, 108Kb)

Роскошное нежнейшее слоисто-сливочное тесто - я влюблена в него! Когда-то этим рецептом поделилась Лиана (lianaaa) и я не перестаю благодарить ее - правда, пришлось чуть подкорректировать количество муки - но вкус великолепный! Само тесто несладкое - начинка по вашему вкусу! Может быть, кто-то решить приготовить на выходные к чаепитию - у нас сейчас очень промозглая погода, но с такой выпечкой и чашечкой свежезаваренного чая или кофе точно потеплеет!!! Пробуем?

Ингредиенты для "Выпечка из дрожжевого творожно-слоеного теста":
Тесто Булочки с маком Булочки с сыром Булочки с персиком Булочки с черносливом на шпажках

Рецепт "Выпечка из дрожжевого творожно-слоеного теста":

Выпечка из дрожжевого творожно-слоеного теста ингредиенты В молоко всыпать сахар, дрожжи, соль, взболтанное яйцо, просеянную муку - в первоначальном рецепте стояло 3.5 стакана муки, у меня ушло на стакан больше.

Выпечка из дрожжевого творожно-слоеного теста ингредиенты Замесить мягкое и податливое тесто.
Скатать в шар, накрыть и убрать в теплое место для увеличения на 1-1.5 часа.

Выпечка из дрожжевого творожно-слоеного теста ингредиенты Вот так выросло тесто.

Выпечка из дрожжевого творожно-слоеного теста ингредиенты Сливочное масло и творог размять в одну массу.

Выпечка из дрожжевого творожно-слоеного теста ингредиенты Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в прямоугольник и нанести тонким слоем масляно-творожную смесь.

Выпечка из дрожжевого творожно-слоеного теста ингредиенты Скатать прямоугольники в рулеты и свернуть улиткой.
Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на час.

Выпечка из дрожжевого творожно-слоеного теста ингредиенты Булочки с сыром.
Берем одну улитку и раскатываем в прямоугольник, чуть подсыпав муки - разрезаем пополам.
На одну половину насыпаем тертый сыр и посыпаем прованскими травами.

Выпечка из дрожжевого творожно-слоеного теста ингредиенты Скатываем в рулет.
Разрезаем на куски шириной чуть меньше формы для маффинов.

Выпечка из дрожжевого творожно-слоеного теста ингредиенты Укладываем булочки срезом вверх в формочки для маффинов.
Желток взболтать с водой и сметаной, смазать частью верхушки булочек.
Посыпать кунжутом.
Духовка разогрета на 200-210.
Выпекать 15 минут - ориентируйтесь на свою духовку!

Выпечка из дрожжевого творожно-слоеного теста ингредиенты Оставшийся прямоугольник смазываем яблочным пюре и посыпаем маком - немного оставить для посыпки верха.
Сворачиваем в рулет и нарезаем на булочки.
Верх смазываем и посыпаем маком.
Выпекаем до зарумянивания верха - у меня 25 минут.

Выпечка из дрожжевого творожно-слоеного теста ингредиенты Оставшуюся улитку раскатываем в прямоугольник- немного подсыпав муки, и вырезаем кружки диаметром 10 см.
Присыпаем сахарной пудрой.

Выпечка из дрожжевого творожно-слоеного теста ингредиенты Складываем пополам и выкладываем персик на одну сторону

Выпечка из дрожжевого творожно-слоеного теста ингредиенты Накрываем другой стороной.
Выпекаем 15 минут
Остужаем и посыпаем сахарной пудрой

Выпечка из дрожжевого творожно-слоеного теста ингредиенты Берем шпажки и нанизываем чернослив.
Оставшиеся обрезки раскатываем в 4 полоски.
Полоски соединяем в основании.

Выпечка из дрожжевого творожно-слоеного теста ингредиенты И переплетаем, обвивая чернослив.
Смазываем и выпекаем до зарумянивания.

Выпечка из дрожжевого творожно-слоеного теста ингредиенты Осталось подать к столу и наслаждаться!

5177462_1793430_78682nothumb500 (500x333, 120Kb)5177462_1793435_88291nothumb500 (500x333, 114Kb)

 

Серия сообщений "Тесто творог":
Часть 1 - Львовский сырник
Часть 2 - Пирог с творогом и вишней
...
Часть 22 - Без заголовка
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - Без заголовка


Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурная стола «Strip of Paisley»

 3937411_strip1 (300x585, 50Kb)

Прямоугольная ажурная стола связана рисунком из полосок узора «пейсли» и украшена сеточной каймой. 

Описание столы от дизайнера Lana Jois переведено из журнала “Knitting Traditions”.

Стола вяжется единым полотном от одного конца до другого.

Размер:

Длина – 167 см, ширина – 63 см.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Шапки

Без заголовка

Суббота, 25 Февраля 2017 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения PiSHok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Большая подборка шарфов снудов вязанных спицами

AV010GWMZG72_3925103_1_v1 (484x700, 178Kb)AV010GWMZG72_3925104_2_v1 (484x700, 402Kb)

BA007GWLNZ20_1_v1 (484x700, 177Kb)BA007GWLNZ20_2_v1 (484x700, 391Kb)

МНОГО
Рубрики:  Вязание/Шапки

Без заголовка

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Zharskaja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные печенья: Поцелуйчики и Розочки

Фото к рецепту: Творожные печенья: Поцелуйчики и Розочки    Фото к рецепту: Творожные печенья: Поцелуйчики и Розочки

102551812_0_c7bca_8cf94cd7_orig.png
Рубрики:  Кулинария/Печенье

Без заголовка

Среда, 22 Февраля 2017 г. 01:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс "Зебра"

2835299_ (700x525, 249Kb)

Рецепт кекса "Зебра" записан в старых кулинарных тетрадках у многих хозяек, возможно еще мамами и бабушками. Пожалуй, это один из тех рецептов, которые не стареют с годами. Кекс "Зебра" - пышный, мягкий, очень вкусный и оригинально смотрится. Такая выпечка всегда кстати на семейном чаепитии.

Для приготовления кекса "Зебра" понадобится:
масло сливочное/маргарин - 100 г;
сахар - 200 мл;
ванильный сахар - 1 пакетик;
яйца - 2 шт;
кефир - 1 стакан;
мука - 250 г;
разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
какао - 2,5 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Кекс

Без заголовка

Среда, 22 Февраля 2017 г. 01:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксю11111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 Блинов и оладий



1.
1 (472x700, 215Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блины

Без заголовка

Вторник, 21 Февраля 2017 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто «Как пух»!

Тесто «Как пух»!

5177462_Image_3 (597x450, 186Kb)

Ингредиенты:
1 стакан — кефира,
0.5 стакана — растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка — сахара,
3 стакана- муки

Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут.
Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку.
Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх.
Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

 

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).

Тесто всегда получается.

Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечке.

Приятного аппетита!!!

 

Рубрики:  Кулинария/Тесто

Без заголовка

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Дом_советов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эффектный способ заправки пододеяльника

Как же сложно бывает заставить себя заправить пододеяльник! Это дело раздражает многих и может по праву считаться самой нервной частью повседневной домашней работы. Хорошо, что есть выход, - люди, уставшие от вечных мук с пододеяльником, придумали замечательный трюк, благодаря которому проблема сходит на нет. Вот он секрет:
1-2) Выверни пододеяльник наизнанку и положи его на кровать. Сверху пододеяльник накрой одеялом.
3-4) Сверни их вместе в валик так, чтобы вырез оставался сверху. Валик протяни через вырез.

Посмотри это видео и испытай катарсис - невольно улыбаешься, смотря, как просто это делается!



Пользуйся эти чудесным способом и не омрачай свой быт лишними трудностями. Ведь если управляться с пододеяльником именно так, не будет никакой неразберихи с углами, вечно теряющимся одеялом и нерасправленным постельным бельем.

Как свернуть пододеяльник за 30 секунд >>>

Рубрики:  личное

Без заголовка

Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксю11111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поделки. Мастерим вместе с детьми



1.
1 (545x700, 285Kb)

Читать далее...
Рубрики:  детское/Поделки

Без заголовка

Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Люмлия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юбка

1005 (493x700, 317Kb)

Юбка из Верены 3/12.
Размеры: 36/38 и 40/42 
Для вязания юбки спицами вам потребуется: пряжа (96% овечья шерсть, 3% полиэстер, 1% полиамид): ок. 350 (400) г; круговые спицы № 3.5 длиной 80 и 120 см; 
эластичная лента шириной 3 см и длиной по обхвату талии.

далее...
Рубрики:  Вязание/Платья

Без заголовка

Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 08:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное тесто для пирожков. Пирожки из творожного теста

2835299__1_ (700x525, 218Kb)

Обычно для пирожков с начинкой я готовлю дрожжевое тесто. Сегодня я впервые приготовила творожное тесто для пирожков и осталась им очень довольна. Творожное тесто для пирожков легко приготовить, поэтому я  рекомендую его тем, у кого не получается дрожжевое. Пирожки из творожного теста получились очень мягкие, воздушные, пышные.

Для приготовления пирожков из творожного теста понадобится:
250 г творога;
2 куриных яйца;
1,5-2 ст. л. сахара;
щепотка соли;
0,5 стакана растительного масла;
350 г муки;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
1 яичный желток - для смазывания пирожков.
для начинки:
4 куриных яйца;
1 пучок зеленого лука.

Читать далее...

Серия сообщений "Тесто творог":
Часть 1 - Львовский сырник
Часть 2 - Пирог с творогом и вишней
...
Часть 21 - Пирог творотный
Часть 22 - Без заголовка
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - Без заголовка


Без заголовка

Суббота, 18 Февраля 2017 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое слоеное дрожжевое тесто

Быстрое слоеное дрожжевое тесто

5177462_4cd9cbd67e (700x525, 243Kb)

Хочу предложить рецепт быстрого слоеного дрожжевого теста, выпечка из которого получается просто необыкновенно вкусной, нежной и хрустящей. Начинку для этого теста можно использовать любую - по вашему вкусу. Готовится тесто проще простого, его можно заморозить и использовать, когда понадобится. Попробуйте!

Для приготовления быстрого слоеного дрожжевого теста понадобится:
мука - 3 стакана (стакан - 250 мл);
масло сливочное - 200 г;
соль - 1 ч. л.;
сахар - 3 ч. л.;
дрожжи сухие - 7 г;
вода теплая - 85 мл;
молоко теплое - 120-135 мл;
яйцо - 1 шт.

В воде распустить сухие дрожжи с 1 чайной ложкой сахара.

В воде распустить сухие дрожжи с 1 чайной ложкой сахара.
Оставить в теплом месте на 15-20 минут, пока образуется "шапочка". Перемешать.
Оставить в теплом месте на 15 минут, пока образуется "шапочка". Перемешать.

Просеять муку на стол, смешать с солью и оставшимся сахаром. В муку порезать кусочками (или натереть) сливочное масло.

Просеять муку на стол, смешать с солью и оставшимся сахаром. В муку порезать кусочками (или натереть) сливочное масло.

Перетереть руками или порубить ножом до образования мелкой крошки.

Перетереть руками или порубить ножом до образования мелкой крошки.

В подошедшую дрожжевую смесь добавить яйцо, влить молоко и хорошо перемешать.

В подошедшую дрожжевую смесь добавить яйцо, влить молоко и хорошо перемешать.

Из мучной крошки сформировать горку, посередине сделать углубление. Влить жидкую смесь.

Из мучной крошки сформировать горку, посередине сделать углубление. Влить жидкую смесь.

Замесить гладкое, мягкое тесто (если понадобится - добавить еще муки или воды). Завернуть тесто в пищевую пленку или целлофановый пакет и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.

Замесить гладкое, мягкое тесто (если понадобится - добавить еще муки или воды). Завернуть тесто в пищевую пленку или целлофановый пакет и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.

После этого тесто можно использовать. Я в этот раз испекла вот такие печеньки со сгущенным молоком. Можно испечь пиццу, пирог, пирожки и т.п. Выпечку нужно смазать взбитым желтком, выпекать при 200 градусах до румяного цвета.

После этого тесто можно использовать. Я в этот раз испекла вот такие печеньки со сгущенным молоком. Можно испечь пиццу, пирог, пирожки и т.п. Выпечку нужно смазать взбитым желтком, выпекать при 200 градусах до румяного цвета.

Для заморозки - это замечательное быстрое слоеное дрожжевое тесто раскатать в пласты, сложить вдвое или вчетверо, завернуть в пищевую пленку и поместить в морозилку.

Для заморозки - это замечательное быстрое слоеное дрожжевое тесто раскатать в пласты, сложить вдвое или вчетверо, завернуть в пищевую пленку и поместить в морозилку.
Приятного Вам аппетита! 

 

Рубрики:  Кулинария/Тесто

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксю11111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕРДЕЧНАЯ АППЛИКАЦИЯ



1.
0 (1) (399x614, 170Kb)

Читать далее...
Рубрики:  детское/Поделки

Без заголовка

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирцейс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

FigureRobics от Юнг Да Йен (Jung Da Yeon) Техника выполнения упражнений (8)

Методика похудения корейского инструктора Юнг Да Йен очень популярна не только в Азии, но и за её пределами.
3720816_ung1 (640x494, 58Kb)
Красота в том, что все её комплексы выполняются легко и непринужденно. И доступны любому возрасту. А результат впечатляет...
Читать далее

Рубрики:  Физическое развитие

Без заголовка

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бумажная пасхальная курочка своими руками!

3925073_1604211434469377dd4fe0b9be2b146d6d804fc113f7 (591x700, 216Kb)
 
Все детали будущей курочки вырежьте из плотного картона (шаблоны даны ниже в натуральную величину). Выкройки должны по ширине укладываться на лист формата А 4.
 
далее
Рубрики:  детское/Поделки

Без заголовка

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как незаметно соединить нити при вязании

3937411_BMWdGdH_N4 (600x450, 86Kb)
Промышленный узелок - способ крепкого, незаметного соединения ниток. Узел получается маленьким и незаметным. Если нитки шерстяные или хлопковые, кончики нитей можно и не обрезать, а вправить в полотно.

Они не выскользнут.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Советы

Без заголовка

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Surge_Blavat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сергей Ожегов - Рыцарь русского слова

Всемирно известному лингвисту и лексикографу 115 лет

Сергей Иванович Ожегов 

Сергей Иванович Ожегов родился 22 сентября 1900 года в пос. Каменное Тверской губернии. 

Советский лингвист, лексикограф, доктор филологических наук, профессор.

Автор выдержавшего множество изданий «Толкового словаря русского языка».

Словарь Сергея Ожегова  неоднократно переиздавался как у нас, так и в зарубежных странах.

Словарь стал настольной книгой многих тысяч людей во всем мире, изучающих русский язык.

Научная достоверность и высокая информативность в сочетании с компактностью – вот основные достоинства, которые определили необычайную долговечность этой книги, намного пережившей своего творца.

В 1909 году семья Ожеговых переехала в Петербург, где Сергей поступил в гимназию. В 1918 году, окончив гимназию, Ожегов поступил на факультет языкознания материальной культуры Петроградского университета, но в декабре 1918 года оставил университет и зачислился вольноопределяющимся в Красную Армию. 

В 1922 году он демобилизовался и вернулся в Петроградский университет (ныне Санкт-Петербургский государственный университет), который окончил в 1926 году. По представлению своих учителей Виктора Виноградова, Льва Щербы и Бориса Ляпунова был рекомендован в аспирантуру Института истории литератур и языков Запада и Востока при институте.

С конца 1920-х годов Сергей Ожегов начал работу над "Толковым словарем русского языка", редактором которого был Дмитрий Ушаков. В 1936 году Ожегов переехал в Москву, где продолжил работу со словарем, вошедшим в историю русской культуры как "Словарь Ушакова", первый том которого вышел в 1935 году, а последний четвертый том — в 1940 году.

В 1937-1941 годах Ожегов преподавал в Московском институте философии, литературы и искусства, созданном на базе историко-философского отделения МГУ.

Во время Великой Отечественной войны Ожегов остался в Москве, исполнял обязанности директора Института языка и письменности до возвращения из эвакуации прежнего руководства. 

Первое издание "Словаря русского языка" вышло в 1949 году и сразу же обратило на себя внимание читателей, ученых и критиков. При жизни ученого словарь выдержал восемь изданий.

В настоящее время "Словарь русского языка" Ожегова является единственным относительно полным однотомным словарем (80 тысяч слов и выражений), который последовательно, от издания к изданию отражает изменения в русской литературной лексике.

В 1952 году Сергей Ожегов стал основателем и первым заведующим сектора культуры речи Института русского языка АН СССР. 

В 1958 году по инициативе Ожегова в Институте русского языка была создана Справочная служба русского языка, отвечающая на запросы организаций и частных лиц, касающихся правильности русской речи. 

15 декабря 1964 года Сергей Ожегов скончался в Москве. Урна с его прахом хранится в стене некрополя Новодевичьего кладбища. В 1990 году посмертно он был награжден Премией имени А.С. Пушкина за работу "Словарь русского языка".

Материал подготовлен на основе информации РИА Новости и открытых источников

 

Рубрики:  личное/Прочее

Без заголовка

Четверг, 09 Февраля 2017 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить вкусный и густой творожный крем для торта!

4121583_zjSBJUsMT6o (600x430, 144Kb)

Простой творожный густой крем для торта.

Время приготовления: 10 минут
Порций: для 1 торта

далее
Рубрики:  Кулинария/Торт

Без заголовка

Четверг, 09 Февраля 2017 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбивные - быстро и вкусно

Читать рецепты отбивных

Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Плов
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Без заголовка
Часть 31 - Без заголовка


Без заголовка

Четверг, 09 Февраля 2017 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"ЛАХМА-БЕ-АДЖИН": вкуснейшая ТУРЕЦКАЯ пицца!!!

Огромная благодарность автору: Елена Айзикович

1 (400x600, 412Kb) Будучи в Турции мы один раз пообедали в глухой турецкой деревушке, в местной локанте.
Нас накормили совершенно потрясающим блюдом, которое мы назвали «турецкой пиццей» из-за некоторого внешнего сходства с пиццей итальянской. Позднее я выяснила, что блюдо называется «лахма-бе-аджин».
«Пиццу» нам испекли в печи, прямо на наших глазах, и она была очень вкусной: хрустящий ободок румяного теста, внутри — сочное мясо на мягкой лепёшке, бесподобный аромат зелени.
Есть «пиццу» нужно сразу из духовки, обжигаясь соком, постанывая от удовольствия, руками — забыв про все правила приличия, ножи и вилки, салфетки и прочий политес, заедая салатом из свежих овощей и поливая зелёной тхиной.

На рецепт турецкой пиццы я недавно наткнулась в кулинарной книге. Сразу вспомнила нашу поездку, в которой было ещё много забавных моментов, позвала тех наших друзей к обеду и испекла турецкую пиццу. Она получилась не так, как в каменной печи, но все равно ОЧЕНЬ вкусно.

далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  Кулинария/С мясом пироги


Поиск сообщений в orl
Страницы: 78 ... 74 73 [72] 71 70 ..
.. 1 Календарь