Исходное сообщение ангуся:



Ингредиенты на гнездо глухаря:



картофель - 3-4 шт.

лук репчатый - 2 шт.

морковь - 4 шт.

яйца - 5-6 шт.

мясо курицы

майонез

укроп

чеснок



Приготовление гнезда глухаря:



Картофель и морковь нарежем тонкой соломкой, лук нарежем полукольцами.

Обжарим овощи поочередно в небольшом количества масла, выложим на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Куриное мясо разберем на волокна, у яиц отделим желтки.

Белки нарежем соломкой, смешаем с мясом, обжаренные овощи, заправим майонезом. Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу.

Выложим на блюдо, сделаем в центре углубление, придав форму гнезда. Желтки разотрем с майонезом, добавим мелко нашинкованный укроп. Из получившейся массы сформируем небольшие шарики в виде яиц глухаря, и выложим в углубление по центру салата.



Салат "Гнездо глухаря" готов!



Приятного аппетита ))





Источник

Это цитата этого сообщения в Martina25