4вкуса.миртесен.ру -

Лето началось - и тут же закончилось...

Дождь, ветер, бр-р-рр...

Прийдя домой после работы очень захотелось чего-нибуть сытненького, ЭТО ВО-ПЕРВЫХ,

сладенького, ЭТО ВО- ВТОРЫХ, и тепленького, ЭТО В-ТРЕТЬИХ!!!

Начнем с пункта №3:

Включим духовку и разогреем ее до 200 градусов.

Затем пункт № 2:

Достанем из шкафчика баночку с сахаром и заодно с ванильным сахаром.

Время пункта №1:

Мука, яйца, разрыхлитель и, поскольку лето еще все-таки наступит, и купальник еще почти не надеван, вместо сметаны - йогурт, самый "бесстрашный". 

Но без масла - никак. Делаем выбор - сливочный маргарин или масло...

1 ст. сахара,

2 яйца,

1 ст. йогурта (1% без сахара!!!),

150 г маргарина или 120 г слив.масла (все в растопленном виде),

1 пачка ванильного сахара,

1 ч.л. разрыхлителя,

2,5 ст. муки (просеять),

изюм, курага, цукаты (все помыть...) - по вкусу .

По порядку перечисления продуктов смешиваем их в одной миске до состояния очень густого, но еще перемешиваемого ложкой.

Форму для выпечки кекса смазыванием маслом и слегка обсыпаем манкой (можно и сухарями, можно и не обсыпать...  но манка мне нравится здесь больше всего), выкладываем тесто и ставим в разогретую духовку.

Быстро бежим в ванную комнату, включаем горячий душ - и наслаждаемся...

Когда запахи кекса доходят до ванной комнаты, вытаскиваем кекс и даем ему подостыть в форме минут 10-15.

Ставим чайник, накрываем стол, приводим себя в порядок.

Переворачиваем кекс. Посыпаем его сахарной пудрой.

Приятного Вам чаепития!

Пока мы живы, пища нам нужна,

В ней сил исток, дает нам рост она.

Когда же нужной пищи не хватает,

Хвалы достойна пища, если вновь

Она заменит и очистит кровь.

(Источник:http://novostioede.ru/article/avicenna/)