Бабушкины рогалики

Рогалики нежные, очень вкусные!

Мне нравятся без начинки, просто с сахаром.

Тесто иногда замешиваю, без опары и ставлю в хол-ник на несколько часов.

Получаются, по моему еще вкуснее!



200 гр. маргарина (растопить слегка)

200 гр. сметаны 20%

4-5 ст. муки (чтобы тесто не сильно липло)

2 яйца

1,5 ч. л. сухих дрожжей



Противень застелить пекарской бумагой.

Сделать опару из дрожжей, ложечки сахара, муки и теплой водички.

Как появятся пузырьки (-мин 20), замесить тесто.

Разделить его на 4 части.

Раскатать в круг толщиной 3мм, разрезать на клинья.

Положить начинку или просто посыпать сахаром, скатать рогалики.

Верхнюю часть, обмакнуть в сахар, и положить на противень (на расстоянии друг от друга).

Дать хорошо подняться рогаликам, и выпекать в разогретой духовке, до золотистого цвета.

разломчик





слова и фото автора



источник