Îêàçûâàåòñÿ áóëî÷êè ìîæíî èñïå÷ü äàæå áåç èñïîëüçîâàíèÿ, òàêèõ êàçàëîñü áû ñîâåðøåííî íåîáõîäèìûõ äëÿ èõ ïðèãîòîâëåíèÿ èíãðåäèåíòîâ, êàê ÿéöà è äðîææè, ïðè ýòîì âûïå÷êà ïîëó÷èòñÿ î÷åíü âêóñíîé è ïûøíîé.
Ê òîìó æå åå ïðèãîòîâëåíèå ïîòðåáóåò ñîâñåì íåìíîãî âðåìåíè.
Èíãðåäèåíòû:
350 ã ïøåíè÷íîé ìóêè,
2 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ äëÿ òåñòà,
300 ìë íàòóðàëüíîãî éîãóðòà
(òàêæå ìîæíî èñïîëüçîâàòü êåôèð èëè íåãóñòóþ ñìåòàíó)
2 ÷. ë. ñàõàðíîãî ïåñêà
1,5 ÷. ë. ñîëè
1 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïøåíè÷íóþ ìóêó íåîáõîäèìî ïðîñåÿòü, à çàòåì ñìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì, ñîëüþ è ñàõàðîì.
 ïîäõîäÿùóþ ìèñêó âûëèòü éîãóðò (êåôèð èëè ñìåòàíó) è ñìåøàòü ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ïîñëå ÷åãî ïîñòåïåííî äîáàâèòü â ïîëó÷åííóþ ìàññó, ïîäãîòîâëåííóþ ðàíåå, ñûïó÷óþ ñìåñü è çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî.
Òåñòî ñëåäóåò ðàçäåëèòü ïðèìåðíî íà 8-10 îäèíàêîâûõ ÷àñòåé, ñôîðìèðîâàòü èç íèõ îêðóãëîé ôîðìû áóëî÷êè è âûëîæèòü íà çàñòåëåííûé ïðîìàñëåííîé áóìàãîé ïðîòèâåíü.
Âûïåêàòü áóëî÷êè íóæíî â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 220°Ñ äóõîâêå îêîëî 15-20 ìèíóò (âûïå÷êà äîëæíà ïðèîáðåñòè ðóìÿíûé çîëîòèñòûé îòòåíîê).
×òîáû ðàçíîîáðàçèòü âêóñ òàêîé âûïå÷êè, â òåñòî ìîæíî äîáàâëÿòü ðàçëè÷íûå êîìïîíåíòû ïî âàøåìó óñìîòðåíèþ - èçìåëü÷åííóþ çåëåíü è ïðÿíûå òðàâû, êóíæóò èëè ìàê, âàíèëü, ñóõîôðóêòû.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê
|
|