Ингредиенты основные:

• яйцо – 2 штуки
• молоко – 2 стакана
• мука – 1 стакан
• сахар – 1 ложечка
• соль – ¼ ложечки
• мягкий маргарин – 50 грамм

Ингредиенты для начинки:

• 500 г сырого фарша
• 2-3 средних луковицы 
• готовое картофельное пюре (4-5 средних картофелин)
• 2-3 зубчика чеснока
• соль
• перец

Ингредиенты для заливки:

• 2-3 яйца
• 2-3 столовые ложки муки
• 4-5 столовые ложки сметаны
• 17 г молока
• соль

Приготовление:
Первым делом, готовим тесто на блинчики. Взбиваем яйца в блендере, к ним добавляем молоко, слегка теплое, снова взбиваем. Потом наливаем растопленный маргарин, насыпаем соль и сахар. Муку подсыпаем понемногу, взбиваем. Тесто отставляем на некоторое время.

Готовим фарш. Для этого мясное фарш поджариваем,добавляем мелко нарезанный лук и чеснок. В конце добавляем картофельное пюре, солим, перчим и еще пару минут прожариваем на среднем огне. Намазываем блины фаршем и складываем в форму для запекания, сворачивая каждый блин улиткой, по кругу.

Готовим заливку. Смешиваем муку, яйца, сметану и молоко, слегка солим, чтобы получилось не очень густое тесто и заливаем сверху блины. Ставим пирог выпекаться в духовку при температуре 180 градусов, примерно на 30 минут.

 

Источник: https://nashakuhnia.ru/samyy-sytnyy-pirog/