• кефир0.5литра
• яйца1штука
• сахар3-5ст. ложек
• соль1щепотка
• сода пищевая1ч. ложка
• мука300граммов
• сахар ванильный1пачка
• масло подсолнечное100граммов
• Смешиваем кефир, яйцо. сахар, соль, ванильный сахар. Добавляем соду предварительно погашенную уксусом.
  А дальше раскрываю секрет этих замечательных, пышных оладушек.
  Полученную смесь ставим на маленький огонь и подогреваем до появления пузырьков на поверхности.
• Снимаем с огня, домешиваем муку.
  Я написала 300 граммов, на самом деле - до консистенции ГУСТОЙ СМЕТАНЫ.
• Тесто готово.
• Жарим на раскаленном масле до приятного золотистого цвета.
• Подаем с абрикосовым вареньем или сметаной.

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/bliny_blinchiki_oladi...ily&utm_content=02.02.2015