-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в omezid

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.12.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 226


Музыка Tse Fung (07.09.2016)

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение


Аноним   обратиться по имени Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 13:21 (ссылка)
Tse Fung значительно выделяется на фоне демократичных соседей, и заходя внутрь только удостоверяешься в правоте своих ощущений. Бар на входе сверкает начищенным стеклом. Залы небольшие но уютные.
Меню среднее по объему, цены для ресторана адекватные, а в обед действует скидка.
Я брал димсамы с креветкой свинину в кисло-сладком..
Вкус, подача и объем порций все отлично. А особо выделю безукоризненный сервис. На мой взгляд, здесь идеальное место для деловых встреч.
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
omezid   обратиться по имени Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 13:23 (ссылка)
Главное в этом ресторане это шеф!

"Ресторан Tse Fung — пожалуй, самый яркий китайский проект Петербурга — вводит новое меню вслед за франчайзером, давно действующем в женевском отеле La Reserve. И как и в швейцарском заведении, в петербургском Tse Fung появился новый шеф. Китаец Чань Ю Со имеет более чем 35-летний опыт работы, в его активе — рестораны в Индонезии и ОАЭ, Малайзии и Филиппинах, в частности — знаменитая сеть luxury-отелей Shangri-La.
Подробнее: http://www.kommersant.ru/doc/2794989
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 20 Сентября 2016 г. 13:11ссылка
Аноним
солидный капиталец...)))
Аноним   обратиться по имени Вторник, 20 Сентября 2016 г. 13:10 (ссылка)
Каждое воскресенье ресторан Tse Fung приглашает гостей принять участие в ритуале "ямча". Это распространенная во многих китайских регионах традиция чаепития, которая сопровождается ассорти из димсамов.

Ресторан Tse Fung предлагает насладиться всеми видами фирменных дим-самов без ограничений по специальной цене 1 800 рублей.

http://spb.menu.ru/news/917085
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать ветку
Перейти к дневнику

Вторник, 20 Сентября 2016 г. 13:15ссылка
Ямча - разновидность китайской чайной культуры, принятая в южных областях Китая. В Гуандуне, Гонконге и Макао распространена традиция чаепития по утрам, перед началом рабочего дня. Для традиции гонконгского чаепития свойственны некоторые условности. Так, если клиент хочет дать знать официанту о том, что заварка в чайнике подошла к концу, он просто снимает его крышку и кладёт её на скатерть рядом с чайником.

В знак благодарности за розлив чая по чашкам принято постучать тремя (или двумя) пальцами по столу. Этот обычай называется «коутоу пальцами». Рассказывают, что его ввёл в употребление император Цяньлун, который, путешествуя по Поднебесной инкогнито, лично разливал чай по чашкам своих спутников. Когда переодетые чиновники, польщённые такой небывалой услужливостью, хотели пасть ему в ноги (коутоу), он попросил их всего лишь постучать тремя согнутыми в фалангах пальцами по столу.
Перейти к дневнику

Понедельник, 26 Сентября 2016 г. 21:35ссылка
в китае куда ни плюнь все ритуал!
Аноним   обратиться по имени Понедельник, 26 Сентября 2016 г. 21:37 (ссылка)
Были в Tse Fung по случаю. Отличный ресторан с прекрасным обслуживанием и вкусной едой. Красивый дизайн, начиная от отделки стен и заканчивая посудой. Цены высоковаты. Средний чек на двоих выходил в 6000. Отдельным посещением объявлю охоту на утку по-пекински!
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать ветку
Перейти к дневнику

Понедельник, 26 Сентября 2016 г. 21:40ссылка
Вкуснейшая с хрустящей корочкой утка китайским рецептам! Я доволен))))) В Tse Fung КАРАШО!
IMG_3699 (700x525, 169Kb)
Аноним   обратиться по имени Вторник, 04 Октября 2016 г. 20:23 (ссылка)
Мое мнение - это ресторан имеет культурологический акцент. Питаться здесь я бы постоянно не стал. Во-первых - китайская кухня все же на любителя, во -вторых - медальон из говядины с луком за две тысячи это перебор (для повседневного обеда) Но парадно-выходной мундир (или как там - китайские доспехи) место очень презентабельное. Помимо общего качества и количества все же экзотический уклон создает особую атмосферу. При этом в Tse Fung не рассчитывают вас поразить истинно китайской кухней (хотя острое там - острое, а перец обжигает) еда вполне адаптирована, чтобы захватить в свою орбиту как можно больше нейтрально настоенных петербуржцев... Моя рекомендация к посещению новичкам и тем, кто хочет раскрасить свой выходной китайскими красками
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать ветку
Перейти к дневнику

Вторник, 04 Октября 2016 г. 20:25ссылка
Интересно что Tse Fung в переводе - Феникс.. Оказывается их Феникс это нечто совсем другое..

"Древняя легенда гласит, что китайский Феникс спускался из поднебесья на землю. Люди считали это добрым знамением. Значило оно, что на небесах наступил мир и покой. Птица всегда знаменует собой процветание и благоденствие. В китайских мифах, легендах и сказках можно встретить множество упоминаний о Фениксе.

Сам первый предок (в переводе на китайский – Фуси) создавал для птицы особую музыку, чтобы Феникс спускался к людям как можно чаще и приносил с собой добрые вести".
феникс 4 (200x150, 10Kb)
Аноним   обратиться по имени Понедельник, 10 Октября 2016 г. 23:34 (ссылка)
Ресторан Tse Fung (Феникс на входе в зал?) неожиданно небольшой, хотя понятно что в центре метр золотой. И все же с пространством распорядились очень удачно. Два зала с намеком на перегородку. Столики не близко и поэтому соседи не мешают. Хорошая музыка. Кухня от шефа китайца. Это уже что-то. Даже если не поймешь — все равно интересно. Но все что заказали оказалось очень вкусным. Чудесные дим самчики... утка тоже ничего.. понятное дело - по-пекински... ну и напитки на самый взыскательный посыл..
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать ветку
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Октября 2016 г. 23:35ссылка
Да! Дим самы здессь сказочные!
IMG_6837 (700x525, 100Kb)
Перейти к дневнику

Среда, 19 Октября 2016 г. 19:36ссылка
Аноним
они правда такие огромные или так снято? Ощущение такое что в рот не поместится
Перейти к дневнику

Среда, 19 Октября 2016 г. 19:37ссылка
у них все сказочные зверушки похожи на драконов
Аноним   обратиться по имени Среда, 19 Октября 2016 г. 19:34 (ссылка)
В Tse Fung был впервые. Удивили конечно. Вино дорогое, но великолепное(Kaledoscope) фрукты в карамели не стоит брать,а вот цыпленок и баклажаны в сычуаньском стиле, жареный рис, кальмары и малиново-имбирный морс — вкусно. На Рубинштейна пожалуй самое дорогое место, но качество и обслуживания и собственно места впечатляет
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать ветку
Перейти к дневнику

Среда, 19 Октября 2016 г. 19:38ссылка
Банановый парфе в Тсе Фунг самый лучший десерт в меню. Очень нежный и не очень приторный на вкус.
Аноним   обратиться по имени Вторник, 25 Октября 2016 г. 16:09 (ссылка)
Китайская кухня очень на любителя, но уж если понравится - то все. Очень яркая и глобальная амплитуда вкусов. Причем, даже вполне известные продукты могут удивить приготовлением...соусы, приправы разные..плюс еще собственно секреты китайской кухни. Все как положено. И мой вам совет - изучать китайскую кухню сразу в хороших местах типа Tse Fung
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
Kornpop   обратиться по имени Вторник, 25 Октября 2016 г. 16:17 (ссылка)
Tse Fung уютное местечко на Рубинштейна, но уж больно дорогое (не беру в расчет дневное сет-меню за 780 рублей)



Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Вторник, 01 Ноября 2016 г. 00:42 (ссылка)
Думаю все же это не китайская кухня.. адаптированная? скорее это восприятие китайцами нашего уклада жизни, выраженного во вкусовых ощущениях. Все очень вкусно, красиво.. мясо есть мясо, птица есть птица, но с притягательным акцентом. Все дело в особенных приправах и соусах..
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать ветку
Перейти к дневнику

Вторник, 01 Ноября 2016 г. 00:46ссылка
Древесные грибы с острым маслом по-моему без всяких акцентов в Tse Fung чисто китайское блюдо! А как тут готовят утку по-пекински! Ммм! Восторг! Не думаю, что в Пекине она очень другая...А если бы и другая, то от этой я точно не откажусь..
Аноним   обратиться по имени Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 20:57 (ссылка)
Скажите, а днем в Tse Fung народу много? Имею семью иностранцев, планирую культурную программу с промежуточным отдыхом в этом ресторане.. Не хотелось бы после Эрмитажа бегать по улицам в поисках свободного местечка..
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать ветку
Перейти к дневнику

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 21:00ссылка
Днем смотря в какой день. В будни скорее всего проблем не будет, а вот в выходные я бы не рискнул. Народ отдыхает. Tse Fung рядом с Невским - основной туристической артерией города. А потом не вы одни такие умные и хитрые. Если на выходных звоните и заказывайте заранее.
За будни говорит то, что днем приличные скидки:

Дневное сет-меню (действует с 12:00 до 17:00, понедельник - пятница)
Set-menu (available from 12 p.m. to 5 p.m., weekdays)
12:0017:00
Салат из свиных ушей
Salad of pork ear
Кисло-острый суп с курицей
Sour-spicy soup with chicken
Дим самы с судаком
Dim sum with pike perch
Судак с сычуаньским соусом Spicy
Pikeperch with Szechuan sauce
780 РУБ

http://www.tsefung.ru/files/9614/7817/4001/TSF_menu_2016.11.03_web.pdf#page=2
Аноним   обратиться по имени Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 22:29 (ссылка)
Сложные впечатления.. Зашли случайно..просто захотелось перекусить.. Интерьер сразу впечатлил.. На достаточно небольшом пространстве умудрились сконцентрировать лайтовые представления о Китае.. Ненавязчиво и достаточно прагматично с точки зрения меню.. Предложение изобилует различными комбинациями.. акционизм дим самов по воскресеньям - вход на весь день 1800 р))) количество димов и самов неограничено.. Замечено лаконичное предложение для VIP-студентов - дневное сет-меню. В мои студенческие годы я бы здесь дневал и ночевал по возможности при таких ценниках. И еще некое фестивальное предложение. Но сколько ни смотрел не смог обнаружить костюмированных китайцев ни на улице, ни в зале.. Видимо это такое виртуальное мероприятие с вполне ничего себе таким сытным предложением
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать ветку
Перейти к дневнику

Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 22:31ссылка
С 1 по 30 ноября 2016 года в Петербурге проходит первый Санкт-Петербургский ресторанный фестиваль, в котором принимают участие одни из самых значимых заведений города. Все они представляют сет-меню по фиксированной цене, которые можно рассматривать как визитную карточку каждого заведения. Это дает возможность попробовать специально разработанные к фестивалю блюда по доступной цене. Благодаря тому, что в фестивале принимают участие заведения разных форматов, каждый заинтересованный гость сможет сформировать свое представление о гастрономическом мире Петербурга в целом.

Сегодня ресторанная жизнь Петербурга насыщена и разнообразна. Участники фестиваля смогут познакомиться с различной кухней: от, ставшей уже традиционной для россиян, итальянской и японской, до непривычной индийской или современной еврейской кухни. Сет каждого ресторана - это концентрация лучших кулинарных рецептов, которыми гордится шеф данного заведения.

http://www.liveinternet.ru/users/omezid/post398511758/page1.html
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку