-Рубрики

  • (0)

 -Я - фотограф


0 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в OlushkaT

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 4) Ссылочки_малятам Умелые_ручки AbhaziaTrip All-for-photoshop

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.06.2010
Записей: 1669
Комментариев: 49
Написано: 1824





кулинария

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный пирог

 (500x375, 56Kb)
Тесто:
250 гр. муки;
200 гр. масла или маргарина;
1 яйцо;
соль.

Начинка:
3 яйца;
2-3 сосиски (либо 200 гр. ветчины, грудинки и т.д.);
150 гр. сыра;
200 гр. сметаны;
соль.

Смешиваем масло и муку с солью.Разбиваем яичко. Замешиваем тесто. Отправляем в холодильник.Теперь делаем начинку. Сметану перемешиваем с яйцами.Добавляем порезанные на небольшие кусочки сосиски и потертый на крупной терке сыр. Перемешиваем, слегка солим.Распределяем тесто по смазанной маслом форме. Делаем бортики. Выкладываем начинку.Выпекаем при 200-230 градусах до подрумянивания.

Метки:  

кулинария

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина с сыром

1 кг свиной вырезки,200 г сыра,3 дольки чеснока,1 острый перец,1 ч. л. сухой приправы для свинины,0,5 кг картофеля,50 г сливочного масла,укроп и петрушка,черный перец.

Чеснок, петрушку, укроп, острый перчик измельчить. Сыр натереть на терке. Все смешать. В мясе сделать глубокий продольный надрез, отбить со всех сторон, натереть солью и перцем, вложить в надрез начинку. Обсыпать его приправой и жарить на сливочном масле до румяной корочки. Переложить мясо в сотейник, влить немного бульона. Нарезать крупно картофель, обжарить его и обложить им свинину. Тушить в духовке до готовности. Перед подачей разрезать мясо на порции.
 (640x442, 56Kb)

Метки:  

кулинария

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной рулет с грибами и сыром

 (307x231, 37Kb)
Свинина (шея, корейка без кости=1 кг
Грибы=250-300 г
Репчатый лук=1 шт.
Твердый сыр=100 г
Зелень укропа или петрушки
Чеснок=1 зубок
Соль, перец

Мясо промойте и обсушите. Сделайте вдоль всего куска мяса глубокий надрез до половины толщины куска (стараться мясо не прорезать насквозь). Затем сделайте надрезы вправо и влево, также не прорезая кусок, а оставляя стенки ,толщиной 7-8 мм. Разверните пласт мяса, как книгу. Накройте мясо пищевой пленкой или пакетом и хорошо отбейте. Отбитый пласт мяса натрите солью, перцем, посыпьте чесноком.Приготовьте начинку. Обжарьте грибы с луком, дайте немного остыть, добавьте зелень, сыр.Выложите грибную начинку на мясо и сверните рулет, следя за тем, чтобы начинка оказалась внутри и была со всех сторон покрыта мясом.Рулет перевяжите ниткой и уложиеь в пакет для запекания.Запекайте рулет в духовке при температуре 180 °С 1,5 часа, затем разрежьте пакет и подрумяньте еще 20-30 минут.

Метки:  

кулинария

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты «Яйца по-шотландски»

 (550x428, 50Kb)
Котлеты «Яйца по-шотландски» - одно из самых распространенных мясных блюд у шотландских хозяек. Готовится оно довольно просто и не требует огромного списка продуктов.

На 6 порций вам понадобится:
- 7 яиц (6 вкрутую для начинки, 1 сырое в фарш)
- мясо (говядина + свинина) - 500 г
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- 4 ст. л. петрушки, кинзы
- 200 г хлебной крошки (или панировочных сухарей)
- соль, перец черный молотый
- растительное масло для жарки

Сделать фарш из мяса, лука и чеснока. Зелень мелко нарезать и добавить вместе с крошками к фаршу. Вбить сырое яйцо, посолить, поперчить и перемешать. Яйца вкрутую очистить. Слепить из фарша лепешки. В середину каждой положить по яйцу. Подтянуть края лепешки так, чтобы яйца оказались закрыты со всех сторон, т.е. сформовать своеобразные пирожки. Сильно разогреть в сковороде растительное масло (или смесь растительного и сливочного). Обжарить котлеты со всех сторон до золотистой корочки, убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 7-8 минут.
Источник фото: crumblycookie.net
Источник cтатьи: povarenok.ru

Метки:  

кулинария

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Пингвинчик"

 (410x456, 46Kb)
250 г горбуши горячего копчения
1 луковица
200 г отварного риса
4 яйца, сваренных в крутую
150 г сыра
250 г майонеза
1 маленькая баночка маслин без косточек
1 красный болгарский перец
соль по вкусу

Рыбу нарезать соломкой и смешать с мелко нарезанным луком. На плоское блюдо выкладываем салат слоями, придав форму - пингвина, каждый слой промазываем майонезом: - рыба с луком,- сыр, натереть на терке,- тёртый желток,- варёный рис,
- делаем разметки и начинаем украшать:голова, крыло, хвост - маслины,грудка - тертые белки, лапки и клюв - болгарский перец.

Также этот салат можно сделать из курицы, тогда рис заменить жареными грибочками, а маслины черносливом.

Метки:  

кулинария

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Апельсин"

 (446x431, 39Kb)
250 г вареной куриной грудки
1 луковица
1 морковь
200 г маринованных шампиньонов
200 г отварного риса
4 яйца, сваренных в крутую
100 г мягкого сыра
250 г майонеза
2 зубчика чеснока
соль по вкусу

Морковь нарезать соломкой и немного пассировать с луком, чтобы сохранить цвет.
Курицу, шампиньоны мелко нарезать, сыр смешать с тертым чесноком.На плоское блюдо выкладываем салат слоями, придав форму - апельсина, каждый слой промазываем майонезом: - морковь с луком,- куриная грудка,- шампиньоны,- сыр с чесноком,- тертый желток.Делаем разметки и начинаем украшать: тертой морковью и белком.

Метки:  

кулинария

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина, жаренная с чесноком

 (400x275, 18Kb)
500-700 г свинины ( корейку)
5-7 зубчиков чеснока
соль
перец

Мясо получается очень сочным и ароматным!Чеснок пропустить через чеснокодавку или мелко нарезать.Добавить соль, перец, перемешать.Мясо натереть чесноком с солью и перцем.Положить в рукав для запекания или завернуть в фольгу.
Выложить в форму для запекания.Поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.

Метки:  

кулинария

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат “Нежный” с крабовым мясом

 (500x375, 45Kb)
250 граммов крабового мяса, 4 отварных яйца, 2 средних свежих огурчика, 4-5 маринованных огурчиков (корнишоны), один помидор, банка горошка, зелень, лук по вкусу, майонез.

Мелко нарезать крабовое мясо . Маринованные и свежие огурчики режем мелкими кубиками. Помидор очистить от семян и порезать кубиками (если помидор положить с семенами, то салат окрасится в розовый цвет и блюдо приобретет не совсем красивый вид).Белки отделяем от желтков и натираем их на терке, желтки измельчаем на отдельной тарелочке. Репчатый или зеленый лук мелко крошим. Все ингредиенты, кроме желтков, смешиваем, заправляем майонезом, мелко нарезанной зеленью, выкладываем на красивую тарелку и сверху посыпаем желтком.
Украсить можно на любой вкус. Украшаю ломтиками семги и зеленым луком. Салат получается очень нежным, прямо тает во рту, а приготовление занимает примерно 20-25 минут.Рецепты от Дарьи Митьковец

Метки:  

кулинария

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки с сыром

 (319x240, 44Kb)
Кефир 2,5% - 0,5л.
Мука
Соль
1 яйцо
Сыр "Ламбер" (Подойдет любой сыр, который хорошо плавится и не застывает хотя бы в течение 20-30 минут после приготовления)

Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, чуть солим (не забывая что кефир кисленький), добавляем муку. Тесто должно получиться очень нежное, но не приставать к рукам. Раскатываем блинчики, выкладываем сыр, жарим на сковороде с достаточным количеством масла в течение 3-5 минут. Очень вкусно в сочетании с томатным соком.

Метки:  

кулинария

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 08:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Ромашковое поле". Автор: Ksuwkaa

 (488x441, 172Kb)
1-й слой - рванные листья салата;
2-й слой - рис варенный, смазать майонезом;
3-й слой - горбуша (консерва) без жидкости, смазать майонезом;
4-й слой - лук , смазать майонезом;
5-й слой - морковь, смазать майонезом;
6-й слой - свежий огурец, смазать майонезом;
7-й слой - сделать ромашки
горбушу размять вилкой,лук мелко порезать,морковь обжарить,огурец порезать кубиком,ромашки-белки порезать соломкой,серединки-желток на мелкую терку

Метки:  

фотошоп

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 08:28 + в цитатник
Это цитата сообщения lud09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Слайд-шоу за 2 минуты! Благодарю almiria !!!


Я от души благодарю almiria за эту находку!
Я знаю, что есть много подобных сайтиков, но этот мне понравился больше.

описание картинки

Картинки сохраняются кликом правой кнопкой мыши.

Метки:  

фото

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубой сад

Я вообще очень люблю синий цвет с его всевозможными оттенками, начиная с нежно -голубого, василькового, до темного с оттенком фиолетового или сиреневого.
По настоящему голубых цветов существует не так уж и много, чаще это смесь различных оттенков. К тому же увидеть настоящие сине -голубые цветы можно только в природе, так как их цвет редко полностью передается при фотографировании.
Голубой цвет приятен для глаз, его любят очень многие люди, но сад, в котором растут только голубые цветы , выглядит немного уныло и его обязательно надо чем то разбавить, сделать более жизнерадостным. С голубым цветом идеально сочетается белый, лимонно - желтый или кремово -желтый.
Самый голубой цвет, я считаю, у дельфиниума, который очень украшает сад на фоне зеленой листвы, а если посадить дельфиниумы разных оттенков синего, да еще и розового цвета - получится идеальная композиция. Розовый дельфиниум у меня погиб, а синий и голубой радуют глаз в июне -июле уже несколько лет.



Такой же небесно -голубой яркий цвет у незабудок, быстро расползающихся по участку и цветущих весело и долго.



Очень хорошо смотрится ирис сибирский около прудика, цветы у него фиолетово -голубые, цветет он в июне.



Поскольку этот цветок высокий, рядом с ним хорошо посадить герань синего или голубого цвета, которая цветет в конце июня и в июле.



Один из лучших сортов клематиса, который считается самым устойчивым, я могу это подтвердить, - клематис "The President", цветы темно - синие, диаметр их около 18 см., цветет с мая по август.



Около клематиса у меня растут желтые лилейники, розовые пионы, розовые и белые флоксы.

Совершенно роскошно смотрятся в июне и июле колокольчики, особенно если посадить рядом голубые и белые их сорта. Но у меня упрямо растет только голубой колокольчик, а белый я вынуждена была отсадить в другое место - вместе они не цвели.



Ну и, конечно, самые разнообразные оттенки синего, фиолетового и голубого у флоксов. Я их очень люблю, у меня их много, На фотографии флокс метельчатый Ночка.



Ну и все вы хорошо знаете такие сине -голубые цветы, как астры, многолетний лен, люпин, аконит, синеголовник, фиалки, вероника, княжики, гиацинты и еще море других таких же прекрасных цветов.

Метки:  

фото

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Душица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Совсем ранняя осень...

Зарисовки совсем ранней осени... Осень еще как таковая незаметна, но некоторый осенний флер уже присутствует...
11 (700x525, 1632 Kb)
 (700x525, 1040Kb)

Метки:  

кулинария

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 08:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье..Спички от Nina60

250гр. муки
125гр.сахар
125гр.сл. масло из холодильника
1 пакетик ванилин
щепотка соли
щепотка разрыхлитель
1 яйцо

Замесить тесто, завернуть в пищевую плёнку, положить в холодильник на 1 час. Раскатать круглые полоски по 15 см и разрезать пополам.Выложить на лист. выпечь 180 градусов =9-10 минут. Сахарную пудру развести немного водичкой,насыпать в тарелочку цветное желе. Готовые палочки обмакнуть в сахарную глазурь-затем в сухой порошок-желе.Выложить на решётку, через 30 минут спички подсохнут.
 (700x525, 60Kb)

Метки:  

кулинария

Четверг, 09 Сентября 2010 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пампушки с чесноком

Почему-то при написании этого рецепта вспомнился следующий анекдот. Пьяный муж приходит домой поздно ночью. Ему открывает жена, в руках у нее скалка. Муж пытается ее обнять, и говорит: "А ты все печешь, дорогая, все печешь?"

Итак, готовим пампушки с чесноком - очень вкусное дополнение к украинскому борщу!

Пампушки с чесноком

Читать далее...

Метки:  

кулинария

Среда, 08 Сентября 2010 г. 13:13 + в цитатник
liveinternet.ru/users/23114...134223487/
ГЕЗЛЕМЕ   Это турецкая лепешка с начинкой. Что-то среднее между чебуреком и хичином.Итак, для теста понадобится : 2 стакана муки 1 стакан теплой воды 5 г живых дрожжей Замешиваем эластичное тесто. Подходить ему не даем, сразу дел...

Метки:  

кулинария

Среда, 08 Сентября 2010 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящее восточное тесто на чебуреки.

http://www.talerka.ru/pict/9604bc1b50d81d2d882194cd4c8311ca.jpg

 

Ингредиенты
4 стакана муки (по 250 мл);
1.3 стакана воды (~320 мл);
1 столовую ложку водки (можно и без водки);
1 куриное яйцо;
2 стол. ложки растительного масла (можно любого масла, жира);
0.5 чайной ложки соли.
Приготовление

Подсоленную воду смешать с маслом и поставить на огонь и довести до кипения. Сразу после закипания следует добавить часть муки и перемешать до однородной массы. Затем добавляется яйцо, водка и постепенно добавляя муку, замешивается тесто. Готовое тесто отставить на 1 час. Далее использовать по назначению.
Приятного аппетита!!!


Метки:  

вязание

Среда, 08 Сентября 2010 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапка новой модели(Моя разработка)

Такие шапки будут модны, они легкие и очень теплые. Подходят любому лицу.
Я ее разработала по фото.
 (525x700, 57Kb)
 (507x699, 50Kb)
 (525x700, 270Kb)
 (525x700, 267Kb)
Вязать любыми цветами по вкусу.
Набрать 20 петель на спицы 6 ( если толстые нитки, то 2, если тонкие 3)
Вязать резинкой 2х2 объем окружности головы. Закрыть петли и сщить встык.
Вяжем колпачок.
Вяжем крючком!
Начать вязание в верхней точке соединения полосы, вяжем 3 воздушные петли
для подъема и 3 столбика с накидом в этуже петлю.
Пропускаем 1 петлю края и вяжем 4 столбика с накидом в следующую петлю.
Так вязать весь ряд пропуская по 1 петле канта.
Следующий ряд вязать в промежуток между кустиками- 4 столбика с накидом
Соединяем ряды соединительным столбиком и вяжем 3 воздушки для подъема в следующий ряд.
Если Вы вяжете 2 цветами, то в высоту должно быть по 6 рядов каждого цвета.
Теперь сужаем верх шапки
Вяжем по 1 ряду каждым цветом 3мя столбиками с накидом между кустиками
Затем по 2 столбика и по 1 столбику.
Продеть нитку между столбиками последнего ряда и стянуть. На изнанке сшить.
Все шапка готова!
Вяжем розу по любому описанию розы и пришиваем

Метки:  

вязание

Среда, 08 Сентября 2010 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка за одну ночь

 (525x700, 90Kb)
 (525x700, 124Kb)
 (525x700, 147Kb)
На спицы 4 набрать 92 петли и вязать резинкой 2х2 8.см
Прейти на спицы 5 и вязать1й.2й 3й ряд лицевой гладью
4й ряд вязать лицевой по изнанке
5й рял изнаночными петлями
6й ряд лицевыми петлями
У вас получится 3 ряда лицевыми и 3 ряда изнаночными по лицу работы.
Продолжать вязать так пока по лицу работы будут 9 лицевых рубчика.
Теперь вязать 5см резинкой 1х1
закрыть все петли и сшить шапочку.
Сделать 2 помпона Сплести шнурок 60см между помпонами.
Присобрать резинку 1х1 продев помпоны.
Над лбом можно продеть тонкую шляпную резинку съизнанки, чтобы шапочка держалась и была нужного размера.

Метки:  

кулинария

Вторник, 07 Сентября 2010 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пицца на сковороде

приготовила пиццу за 7 минут, она выручала меня не раз, это такая вкусняшка, словами не передать!
Пробуйте ......

Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в OlushkaT
Страницы: 83 ... 33 32 [31] 30 29 ..
.. 1 Календарь