Шницель из скумбрии

Воскресенье, 18 Марта 2012 г. 16:44 + в цитатник

Цитата сообщения Melena_55

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шницель из скумбрии

- скумбрия — 2 шт.
— сметана — 2 ст.л.
— яйцо — 1 шт.
— растительное масло — 2 ст.л.
— соль, перец — по вкусу

Рыбу промыть, сделать разрез по брюшку. Удалить кости и хребет, аккуратно срезая ножом мякоть. Снять тонкую кожицу, покрывающую рыбу и аккуратно срезать спинные плавники, таким образом, чтобы плавники остались соединены между собой. Еще раз хорошо промыть

Посолить и поперчить с обеих сторон. Смазать сметаной и оставить минут на 20.

Яйцо взбить и распределить по поверхности филе.
Перед жаркой стряхнуть излишки яйца.

Обжарить шницель на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон.
Выложить на порционные тарелки. Гарнировать картофелем или рисом.

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - ПРОСТО И ВКУСНО
Часть 2 - Запечёные кальмары
...
Часть 40 - Соленая треска
Часть 41 - Рыба под снегом
Часть 42 - Шницель из скумбрии

Рубрики:

Кулинария

Москвичка_Татьяна обратиться по имени Понедельник, 08 Июля 2013 г. 14:18 (ссылка)

Поздравляю с Днем рожденья -
Днем прекрасным - днем веселья,
Днем подарков, днем цветов,
Днем, манящим счастье в дом.
Будь веселой и красивой,
Будь здоровой, молодой,
Будь всегда по жизни милой
И таинственной такой.
Чтобы все тебя любили,
Чтоб нуждались все в тебе,
Чтобы злости не таили,
Чтобы верили тебе.
И тебе в твой день рожденья
Я желаю, от души,
Счастья, радости, везенья
И любви, любви, любви!
0c8abc5e9a6c-web (313x500, 37Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Музыка

-Рубрики

-Цитатник

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Шницель из скумбрии