Наталья Николаева
Нам потребуется:
400г бараньего и говяжьего фарша,
1 большая луковица,
соль,чёрный молотый перец,
1 ч.л зиры,
2 ст.л масла растительного для жарки,
7 яиц,
1 пучок укропа,
1 ст.л сливочного масла (растопить).
Лук очень мелко порезать и смешать с фаршем,добавить зиру,соль,чёрный молотый перец.Яйца взбить,добавить соль и выпечь несколько блинчиков не переворачивая.Остудить.Укроп измельчить.На каждый блинчик выложить фарш и свернуть рулетик.Если сковорода на которой вы пекли блинчики в диаметре 26-28 см,то каждый рулетик разрежьте пополам.Противень смазать растительным маслом и выложить на него рулетики.Духовку разогреть до 180 градусов.Запекать рулетики 35-40 минут.Готовые рулетики полить растопленным сливочным маслом и посыпать укропом.
http://vk.com/id133882082