Давненько я не выкладывала салатиков, поэтому сегодня салат праздничный- с курицей и грибами. Мой любимый муж очень любит салаты, поэтому стараюсь , чтобы каждый день ( ну прямо не каждый.., но всё же) на столе был какой- нибудь салат. Ну тут уж всё дело зависит от финансов: жирный кошелёк  - " жирный" салат.))  Но в большинстве случаев  делаю салат из того, что имеется в наличии. Поэтому по большей части преобладают овощные салаты. Но одно дело сделать салат, и совсем другое украшение салатов. Сегодня попробую совместить.)))

Кстати, есть суперский салат с курицей, грибами и солёными огурцами. Рецепт здесь.

Очень странно, что чудо блинчики на кефире остались без внимания читателей. Зря ,  попробовав один раз, Вы подсядете на них ( в хорошем смысле этого слова).

Для того, чтобы приготовить праздничный салат с курицей и грибами, нам понадобится:

• куриная грудка - 1 шт.

• шампиньоны  свежие -300 гр.

• лук репчатый -3 шт. среднего размера.

• морковь -4 шт. не маленькие

картошка - 3 шт. среднего размера

яйца для украшения - 3 шт.

майонез.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Для начала курицу нарезать кусочками .

Обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Лук нарезать мелко.

Обжарить на растительном масле.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Грибы нарезать соломкой,ну или как получится.))

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________и Обжарить на сковороде, посолить, поперчить.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Морковь отварить в подсоленной воде. Нарезать небольшими кубиками. Режем не всю. Нам понадобится несколько морковок для украшения салата.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Картофель отварить в подсоленной воде. Нарезать мелкими кубиками.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ну вот, всё подготовлено, начинаем собирать наш слоёный праздничный  салат с курицей и грибами.

Первым слоем укладываем обжаренную курицу. Сверху покрываем майонезом.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Смешиваем грибы и половину обжаренного лука.

Эту смесь выкладываем на курицу.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Далее картошка нарезанная кубиками.

Сверху майонез.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Последним слоем будет варёная морковь.

Сверху весь салат покрываем майонезом и переходим непосредственно к украшению салата.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Чтобы не осталось лишнего, я сначала вырезаю розочки из моркови, а затем оставшуюся морковь натираю на крупной тёрке.

Половина салата покрываю натертой морковкой.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Из варёных яиц  сначала также вырезаем цветочки, а затем оставшийся белок натираем на крупной терке.

Закрываем вторую половину салата яйцом.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ставим цветочки на места.

____________________________________________________________
http://eda.mani-com.ru/novosti/sloyonyiy-salat-s-kuritsey-i-gribami