Пирог из лаваша с сыром и творогом

Среда, 16 Февраля 2011 г. 14:54 + в цитатник

	Потрясающий вариант ленивого пирога с сыром «а-ля ачма».
	Ингредиенты: 1 упаковка лаваша 400 г любого сыра (можно смеси) 200 г творога 3 яйца 2 стакана молока (у меня — кислое, можно любые жидкие молочные продукты) Острый перец, чеснок, зелень по вкусу Соль, молотый черный перец, паприка
Яйца взбить с молоком и солью:

Для начинки смешать тертый сыр, творог, зелень, чеснок, острый перец, специи. Посолить по вкусу:

От лаваша отрывать куски и смачивать в яично-молочной смеси:

Первый кусок должный быть большим, который необходимо выложить в смазанную маслом форму, выстилая дно и бортики:

Выложить слой начинки:

Накрыть куском лаваша поменьше:

Таким образом выложить весь пирог, чередуя слои лаваша и начинки. Верхний слой — лаваш:

Залить остатками яично-молочной смеси:

Поместить в духовку при 200 градусах:

Запекать 20-25 минут до румяности верха:

Остудить под полотенцем, освободить от формы. Нарезать на порционные куски: