-Музыка

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в olgenium

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.04.2007
Записей: 603
Комментариев: 426
Написано: 1865





я буду жить. Dolphin.

Понедельник, 19 Июля 2010 г. 22:48 + в цитатник
Мир умирает, люди похожи на тлю
Пыль на телеэкране важней того, что я смотрю
Любовь -- прокисшие щи, мечта -- помойное ведро
И ожидание чуда тянет камнем на дно
Здесь вообщем-то нечего делать, кроме того чтобы жрать
Здесь страшно быть убитым, но страшней убивать
И очень хочется руки на себя наложить, но…
- я буду жить

Кто первый - тот ненавидит, кто любит - тот отстает
То, что слепой не увидит, зрячий тут же возьмет
Тому кто ждет состраданья в горле костью станет зло
От великого желания делать людям добро
Но все же хочется верить, что где-то прячутся глаза,
В которых тайною сердца кровоточит слеза
В которых видно на белке от боли красную нить
И ради этих глаз - я буду жить

Путь ненависти легок он ведет прямо в ад
Эта дорога прямая, но дорога назад
И если будут во мне силы я вперед смогу пойти
Звеня ногами в кандалах по дороге любви
Я буду мерить мили днями и десятками лет
Кровоточащими ступнями оставляя свой след
И я бессилен что-то сделать, что-нибудь изменить
Мне ничего не остается, - я буду жить

Метки:  

а вообще-то...

Понедельник, 19 Июля 2010 г. 22:18 + в цитатник
вспомнились часто повторяемые слова: пойдем (далее предполагаемое место), деньги есть!!
да, я много говорю о том, что мой хабиби был при деньгах...
но не важно сколько денег готов на тебя потратить человек, ценно сколько времени готов провести рядом с тобой этот человек..
by olgenium
а в последнее время хочется заорать в ответ: у самой есть, сама могу сходить=))

Метки:  

деньги существуют для того, чтобы их тратить=))

Понедельник, 19 Июля 2010 г. 21:24 + в цитатник
делема у меня, подскажите!!
тунис в октябре или что получше в январе??
точнее декабрь-январь...
нг будет встречаться явно не на родине, уж очень хочется))
а в октябре спраздновать день рождения, а отдыхать...
бляяяяяяяяяяяяяя....
всё-таки октябрь))
нг мы не потянем...
даже если очень хотеть...
я то смогу, взять в долг для меня расплюнуть, как и отдать...
я ненавижу, когда я должна, поэтому всегда разобьюсь, но отдам...
но нг не потяну.. не потянем...
а все кто хочет потрясающе провести октябрьские дни на море отписывайте, будем дружить, общаться и ехать отдыхать вместе=))
сразу оговорюсь средний бюджет на одного: 40 ка...
это тур, плюс с собой за глаза))
смотрите сами кто парами, за пару больше, что редкость...
так что смотрите сами))
предположительно тунис - махдия.
очень хороший отель, 5 звезд, чистенько, аккуратненько, море в 30 метрах, бассейн чистый, есть возможность поправки здоровья.
так что оставляйте заявки))
а то может и там пересечемся, кто из других городов))
мир, вам, друзья=))

Метки:  

если у вас нет сомнений в собственном могуществе, другие так же будут думать, что иначе невозможно. (с)

Понедельник, 19 Июля 2010 г. 18:34 + в цитатник
записка неудавшегося счастья.
"...только сейчас, оглядываясь на прошлое я понимаю чего нет сейчас. Пусть не было раньше ежедневных походов по ресторанам, кафе и прочее, не было ежедневных букетов, для которых у меня уже давно закончились вазочки и я их просто выкидываю. Уборщица теперь их собирает и продает. Не было огромного количества дорогих подарков, поездок куда-либо. Не было, а так хотелось и так мечталось... Теперь есть, а оказывается это совсем не то, что нужно. Моё счастье осталось тогда, когда в моей жизни не было тебя. Ведь именно ты её изменил. Тогда у меня были друзья, совместные походы в лес, институт, работа, домашние хлопоты... А теперь? Теперь у меня есть ТВОИ друзья, ТВОИ проблемы, которые ты настойчиво зовёшь нашими, но решаешь без меня, постоянный положительный баланс на кредитке. Только право, я уже давно не знаю на что все эти деньги тратить. Если я прошу твоего совета ты говоришь: Малыш, не лезь со своими детскими незадачами. Ты у меня умничка и всё знаешь сама. Конечно знаю... Но так хочется, чтобы ты поучавствовал в решении моих детских проблем. Ведь мне этого так хочется...хочется, чтобы ты послушал, успокоил... А ты просто на следущий день чувствуя свою вину даришь какую-нибудь безделицу. Мне это приятно. Льстит. Но не это главное. А помнишь, когда ты захотел вечеринку на свой день рождения, я её организовывала, я спросила: Кого ты хочешь видеть? ты тогда ответил: Мне всё равно. А потом... Помнишь? Ты кричал, зачем я их всех позвала... А еще, когда я сегодня подошла к зеркалу с утра, мне показалось, что я постарела лет на 5... А мы вместе всего-то меньше года...
И теперь я ухожу. Будет не легко... Но не думай, что я ухожу, потому что ты плохой. Нет, просто у нас нету чего-то такого общего, что меня бы не отпустило...
P.S. Я всё-таки тебя люблю... Будь счастлив..."
25 ноября 2008 года.

случайно наткнувшись на эту заметку 2-х летней давности, вспомнила с какими эмоциями писала, оглянулась назад и подумала о тебе. что изменилось за это время? мы стали старше, у нас появились разные заботы и проблемы, помню на чем они ограничивались раньше, и что имею сейчас. я изменилась не меняясь. я все также люблю своих, а остальных ненавижу, я стала строже и злее, вместе с тем добрее и мягче. а у тебя всё так же не получается мне врать. я понимаю по-другому ты уже не умеешь, тебе легче сказать неправду, отмахнуться, ты все еще колешься как маленький ежик, но пора бы уже вырасти и говорить правду. я не хочу тебе зла, я желаю тебе добра, просто не отмахивайся. это лишнее. я тоже умею махать, только больнее и реще.

Дух Времени.
"Религия заставляет человека верить, что Там есть какой-то невидимый человек на небесах, который за вами наблюдает каждый день и каждую минуту. И у этого невидимого человека есть особый список чего вам положено, а чего нет. И если вы сделаете что-то из 10-ти в этом списке, вы попадёте в особое место, где огонь, дым, жар, мучения и страдания! Он отправит вас туда, чтобы вы мучались, горели, задыхались, кричали на веки вечные...... Но Он Любит вас!!!" (с)
вчера зашел разговор про всякие религии и особенности. я то человек-атеист, далекий от обрядов, но меня удивил один момент:
п: ну мы крестимся так, а вы по-другому.
я: и?
п: у нас своя церковь..
я: то есть придя так сказать в нашу - боженька перестанет тебя любить?
п: ну нет, просто не положено по вере.
я: то есть боженька тебя не любит?
п: у нас обряды по-другому проходят, одежда у нас другая..
я: то есть если по-другому, боженька перестанет тебя любить?
п: оль, отстань, ты все утрируешь.
я: нет, просто я как-то с детства считаю, что бог един, а раз един, то почему он принимает бомжиху в штанах, а я обязана являться в юбке, а еще у меня есть много всяких почему.
п: ладно, если тебе интересно, слушай..
я: ну давай, бухти, как космические корабли бороздят просторы вселенной...=))

Метки:  

арабские барабаны=))

Воскресенье, 18 Июля 2010 г. 18:05 + в цитатник
В колонках играет - барабаны=))
вот она музыка моего лета 2010=))
долго скиталась...
боб марли, пятница, fall of troy и многие всякие остальные были со мной...
теперь барабаны=))
как встретишь новый год - так его и проведешь.
в моем случае - это друзья, тихо, спокойно, счастливо и мирно.
так продолжается, конечно гармония иногда разрушается, внешние раздражители мешают, но если не придавать им значимости, не впускать в зону своего комфорта, то получится: ваши проблемы, это только ваши проблемы. если ты талантлив и можешь скидывать свои проблемы на других респект тебе. ну и сволочь ты порядочная, конечно, не без этого. хахах.
ну так о барабанах же я=))
послушайте, очень рекомендую.
поеду в жаркие страны, обязательно куплю себе и буду раздражать соседей=))
и для себя играть=))
сразу вспомнились мультики лесное минимал техно=))
тело просится в пляс и поет душа.
в такие моменты ты счастлив.
ты готов обнять весь мир.
а вроде почему? просто музыка...
но это музыка твоего настроения=))
а я хочу в мексику...
но дорого, млин..
и вовсе я не хочу ни на какое наше море...
ни за какие коврижки не затащите в анапу или евпаторию, в сочи и судак=))
я просто люблю комфорт=))

а завтра я приезжаю на работу с новостью, что из отпуска я стихийно попадаю на больничный и тусую еще 3 дня. хотя тусовкой - поход на работу, поездка в мигр. службу и травмпункт - и не назовешь. но это значительно приближает меня к заветной цели.
заболталась я, короче...
всё, мир, вам, друзья=))

Метки:  

пробуждение...

Воскресенье, 18 Июля 2010 г. 11:43 + в цитатник
звонок телефона:
я: ммм..
р: оооооль, пошли на мещеру..
я: ммуууунуууунеееее...
р: ну оль...
я: лан, всё равно как банный лист не отлипнешь, собираюсь и еду к тебе...

Метки:  

о насущном.

Суббота, 17 Июля 2010 г. 17:47 + в цитатник
- загран паспорт
- абонемент в бассейн
- выбор места под октябрьский отпуск
- получение прав
- подтягивание английского
- затягивание пояса до отпуска
- ведение здорового образа жизни
в целом планов много, на ближайшее будущее и не очень, но тусовала, тусую и тусовать буду=))
только уже немножко более осознанно.
опять столкнулась с человеком, отстаивающим какие-то идеи, какие-то взгляды, борьба и единство субкультур, а в целом? а в целом ни семьи, ни дома, ни малейшей уверенности в завтра. может быть это я такая, мне надо точно знать, что у меня есть завтра что есть, что носить и чем кому я смогу помочь. может быть я боюсь? или всё-таки выросла? срывы есть. раньше держали родители и рвалась во все тяжкие. сейчас держу себя сама, ведь я одна у себя. родители уже не пекут - доча выросла, доча может. а доча уже не хочет быть взрослой.
разговаривали с другом на тему тех, кому повезло с мамами и папами обеспеченными:
д: хорошо ему (говорили о конкретном человеке просто)
я: да чего хорошего, ладно тебе. да у нас нет таких родителей. зато мы сами ответственные.
д: да тошно уже.
я: да, но без родителей можем, а смогут ли они - большой вопрос.
на том и порешили как говорится.
но нас ждет тунис и осенний отпуск. я в этом году принудительно-добровольно без др. свои 21 год встретятся в москве, а праздноваться в у моря.
ибо очко - это вам не просто так=))
ну что еще...
всего по мелочам так много произошло, и то писать лень, то не хочется выносить.
но я стала терпимее и выдержанее. нет, толерантность во мне не возродилась. нет времени думать других глобально. живешь, чтобы окружить себя комфортом. то есть для себя, но не мешая другим. а коли вам нравится мой комфорт милости просим, дам начальные советы по благоустройству гармонии, с вами был доктор курпатов. хахахах. но все это лирика.
а еще я обязательно уеду отсюда. из этого города, из этой страны. уеду туда, где море, солнце и песок, мелкий и мягкий. где нет цивилизации и люди не ведут себя как животные, там нет столь глубоких убеждений кто плохой и кто хороший, они там слушают барабаны и релаксируют.
а что еще надо? московская суматоха? пыль большого города? озоновый слой, который мы все уже увидим скоро? огромное количество людей? и бесконечная череда проблем и хаоса? этим надо дорожить? конечно, сейчас я услышу про красоту зданий, памятники архитектуры. да, да. я не отрицаю великолепие всего этого. но это не для души. это для глаза. утомительно мотаться через полгорода, чтобы посмотреть на красную площадь, погулять по набережным, пройтись через мост, свернуть на улицы до боли знакомые, и так много с ними связано. всё есть. но нельзя жить прошлым. точнее в прошлом. нельзя бояться перевернуть жизнь. это как с покупкой нового дивана. сама мысль приводит в ужас порой. расстаться со стареньким креслом порой невозможно, с ним уютно и комфортно, а новое, оно чужое, да удобное, но не комфортное. но только ты делаешь рокировку, как тут же хочется с помойки притащить это старое кресло. или как в детстве нам все нравилось, мы еще не знали ничего, не было забот, мы не думали как прокормиться, уж я то точно, мы все получали от родителей, но вот в столь юном возрасте мне пришлось жить одной, тяжело, но реально, и все уже не кажется таким хорошим, тускнеют краски. но все это от чего? от знания и ответственности. ничего не меняется, меняется наше отношение. а здесь жить невозможно. ни политика, ни ресурсы, ни люди. меня перестало здесь что-либо держать.
и сначала надо мир посмотреть, а потом детей рожать.
вот как я решила.
нет, детей я люблю, чужих особенно, просто пока еще рано, а и с детьми путешествовать тяжело, к тому же мозгами понимаю, что мне в 21 это лишок. ненужный довесок.
за собой следить могу, за хабиби (милый, любимый), но деть это слишком. для них я еще слишком безответственна и люблю свою безрассудную счастливую жизнь.
всем мир, друзья=))

Метки:  

готовим дома=)) Курица с картошкой в горшочках.

Пятница, 07 Мая 2010 г. 03:37 + в цитатник
Состав: курица (300г)
картофель (6-8 шт)
лук (1 шт)
морковь (1 шт)
чеснок (3-4 зубчика)
майонез
слив. масло
оливковое масло
сок лимона
соль, перец, зелень, специи
Готовим: моем курицу, режем на куски. Нарезаем кубиками морковь, мелко режем лук. Теперь делаем заправку, а одновременно это может быть очень вкусный соус. В майонез добавляем лук, пропускаем чеснок через чесночницу, добавляем соль, перец, специи для курицы, перемешиваем. Добавляем оливковое масло. Куски курицы обмазываем в соусе и обжариваем с морковью. Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками. Теперь закладываем курицу и картофель в горшочки. На каждый слой курицы и картофеля поливаем соусом. Сверху посыпать зеленью и положить кусочек сливочного масла. Вскипятить воду и залить в горшочки. Накрываем крышкой и ставим в духовку на 40-60 минут при 180-200 С.

Метки:  

готовим дома=)) Творожные сырники.

Пятница, 07 Мая 2010 г. 02:58 + в цитатник
С детства их люблю, из всякого разного творога. Так вот, если в целом, то такой состав:
творог или творожная масса (250г)
яйца (1 шт)
сахар (2-3 ст.л.)
мука (0,5 ст.)
Готовим: перемешиваем творог, сахар и яйцо, кстати, с сахаром с творожной массой поаккуратнее, может быть слишком сладко. Добавляем муку и замешиваем. Скатываем полученную массу в колбаску и нарезаем кружочками толщиной 1-1,5 см. Обжариваем с двух сторон. Вкусно со всем - со сгущенкой, со сметаной, с вареньем.

Метки:  

готовим дома=)) Шоколадное печенье.

Пятница, 07 Мая 2010 г. 02:36 + в цитатник
Состав: сахар (150г)
слив. масло или маргарин (200г)
ванильный сахар (2 ч.л.)
яйца (1 шт)
какао (3 ст.л.)
мука (300-350г)
разрыхлитель (1 ч.л.) или 0,5 соды погашенной уксусом
100 г шоколада
Готовим: растапливаем масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем яйцо, перемешиваем, затем какао и перемещиваем. Добавляем разрыхлитель и муку. Замешиваем тесто, раскатываем и вырезаем фигурки. Протвень смазываем маслом или кладем бумагу для выпечки. Готовим 20 минут при температуре 180 С.
Украшаем печенье: растапливаем плитку шоколада. Заправляем кондитерский шприц и вперед фантазия.
Так же можно потереть шоколад на терке и посыпать сверху (не проверяла, может осыпаться).

Метки:  

готовим дома=)) Шоколадный кекс.

Четверг, 06 Мая 2010 г. 22:56 + в цитатник
Состав: слив. масло (250г)
мука (2 ст.)
сахар (1,5-2 ст.)
яйца (4 шт.)
молоко (0,5 ст.)
какао (4 ст. ложки)
соль (1/4 ч.ложки)
ванилин
0,5 ч. ложки соды или 1 ч. ложка разрыхлителя
Готовим: масло растопить, добавить сахар, какао, ванилин, молоко.Нагревать до полного растворения сахара. Остудить. Яйца взбить с солью. Все смешать, добавить муку и разрыхлитель. Тесто разложить по смазанным формам. Выпекать при температуре 180-200 С. Первые 15-20 минут кексы не трогать! тесто может опасть.

Метки:  

готовим дома=)) Печенье с изюмом.

Четверг, 06 Мая 2010 г. 22:49 + в цитатник
Состав: яйца (3 шт)
сл. масло или маргарин (100г)
сахар (100г)
ванильный сахар (1 ч.л.)
мука (200г)
изюм (100г)
Готовим: Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавляем муку. Замесить тесто. Протвень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить массу. Чтобы она не прилипала к рукам, намочите их. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 С. Готовый корж разрезать на квадратики.

Метки:  

готовим дома=)) Картофельные оладьи и драники.

Четверг, 06 Мая 2010 г. 22:38 + в цитатник
Картофельные оладьи:
Состав: картофель (6 штук)
яйцо (1 шт)
мука (2 ст.ложки)
лук (1 шт.)
масло растительное
соль, перец
Готовим: картофель потереть на мелкой терке, излишки сока слить. Так же трем лук. Смешиваем, добавляем яйцо, муку, соль, перец. Перемешиваем. Выкладываем на сковородку ложкой, небольшими лепешками. Жарим с одной стороны 2-3 минуты, переворачиваем и 1-2 минуты с другой. Подавать горячие со сметаной.

Оладьи от драников отличаются в принципе не добавлением в драники муки, от этого картофель не синеет, при остывании готового продукта.
Состав: картофель (6 штук)
яйцо (1 шт)
лук (1 шт.)
соль, перец
Готовим: потереть на мелкой терке сначала луковицу и сразу же картофель. Если картофель дал много сока, то излишки слить. Добавить все остальные ингредиенты и сразу же жарить в раскаленном растительном масле на среднем огне.

Метки:  

готовим дома=)) салаты с ананасами.

Четверг, 06 Мая 2010 г. 22:31 + в цитатник
полюбились мне салаты с ананасами, прям страсть как=))

Салат ананасовый с сыром:
Состав: ананасы (200г)
сыр (150г)
чеснок (2 зубчика)
майонез
можно еще добавить белые сухарики
Готовим: ананасы и сыр нарезать кубиками. выдавить чеснок, перемешать, добавить майонез.

Салат ананасовый с кукурузой:
ананас (200г)
яйца (2-3 шт)
кукуруза (200г)
рис (100г)
Готовим: ананас и яйца порезать кубиками, смешать с рисом и кукурузой, полить соком от ананасов.

Салат "Ветерок"
Состав: курица
ананасы
огурец
зелень
соль, перец, специи
майонез
Готовим: Курицу варим, режем кубиками. Режем ананасы. Огурец соломкой небольшого размера. Все смешиваем, добавляем соль, специи, перемешиваем и заправляем майонезом.

Метки:  

готовим дома=)) Салат а-ля "Цезарь с креветками"

Четверг, 06 Мая 2010 г. 22:19 + в цитатник
Как-то оказалось дома у меня немного креветок. Просто так съесть маловато, значит надо что-то придумывать.
Состав: креветки (рассчитывайте сами)
листья салата
помидоры черри
гренки или сухарики
сыр
для соуса:
майонез, оливковое масло, сок лимона, горчица, чеснок, соль, перец, специи
Готовим: варим, чистим креветки. Рвем листья салата, не весь, режем черри.
Гренки или сухарики: можно купить, можно сделать самим. Можно высушить белый хлеб, предварительно порезанный в небольшие кубики и натереть чесноком или обвалять в специях. Можно обжарить. Придумывайте сами=))
Соус (ВНИМАНИЕ: дозировка указана не на салат, на салат может не хватить, либо на одну порцию!!): выкладываем майонез (~ 3 ст.ложки), добавляем горчицу (~1,5-2 ст.ложки), сок лимона, у меня был концентрат лайма, 1 ч.ложка, оливковое масло (2 ст.ложки), выдавливаем чеснок, добавляем соль, перец, специи (не кладите много, перебьете аромат соуса), перемещать. Должен получиться довольно жидкий.
Итак, выкладываем на дно тарелки листья салата, поливаем частью соуса, смешиваем черри, креветки,гренки и листья салата, выкладываем слоями, каждый слой поливая соусом, сверху посыпаем тертым сыром.

Метки:  

готовим дома=)) Картошка под майонезным соусом с грибами.

Четверг, 06 Мая 2010 г. 21:54 + в цитатник
Как-то мы были очень голодные, а продуктов было мало и без возможности приобретения еще.
Однако осмотрев имеющиеся запасы, жизнь заиграла светлыми красками, итак, состав:
картофель (6-8 шт)
грибы (400г)
лук (1-2 небольших луковицы)
3-4 зубчика чеснока
соус:
майонез
горчица (с зернами у нас была, с другой не знаю как)
соль, специи
Готовим: Начнем с грибов. Грибы, у нас были шампиньоны консервированные, то есть отваренные и помытые. В любом случае желательно промыть. В блюдце кладем майонез, горчицу, чеснок, мелко порезанный или выдавливаем чесночницей, лук, тоже мелко порезанный (у нас было очень много лука, поэтому мы и тут его добавили, а вообще можно и без него, или меньше), добавляем специи, соль, тщательно перемешиваем. Добавляем грибы, перемешиваем, накрываем и оставляем мариноваться.
Чистим, режем картофель, той формы кому как нравится. Жарим до полу-готовности. Добавляем грибы с соусом и жарим до готовности.
Говоря до готовности, я имею ввиду индивидуально время приготовления, потому как кто-то готовит под крышкой, кто-то нет. Но, главное помнить, что если жареную картошку после жарки или варки накрыть крышкой, она размякнет. Для пюре отлично, а вот жареная, по-моему не очень.
В общем это получается вкусно=))

Метки:  

готовим дома=)) Грибы в сметане.

Четверг, 06 Мая 2010 г. 21:34 + в цитатник
Можно смешивать с картошечкой, овощными смесями и добавлять в различные блюда.
Состав: грибы (400г)
сметана (2-3 ложки)
лук (0,5 шт)
соль, специи
Готовим: обжариваем лук, до золотистого цвета. Добавляем грибы, перемешиваем, накрываем крышкой, не трогаем пару минут. Огонь - средний.
Кстати, поаккуратней, масло при нагревании имеет свойство стреляться, если у вас не стреляется, значит вы как-то жадничаете жаром.
Перемешиваем, добавляем соль, перец, специи ( я обычно добавляю немного орегано и имбиря), перемешиваем, накрываем крышкой. Помешиваем каждые пару минут. Добавляем сметану, перемешиваем и готовим до того момента, пока не свернется сметана.

Метки:  

готовим дома=)) Чечевица с курицей и грибами в горшочках.

Четверг, 06 Мая 2010 г. 21:25 + в цитатник
намедни впервые готовила чечевицу.
оказывается это очень просто и очень вкусно.
итак, Чечевица с курицей и грибами в горшочках.
у меня получилось на 4 горшочка.
Состав: чечевица (2 стакана) (300-400г)
курица (у меня было 2 крыла и нога с голенью + 4 наггетса, очищенных от панировки) (~филе курицы 2шт)
грибы (400г)
морковь (половина большой или 1 средняя)
лук (0,5-1)
томатная паста
специи
Готовим: подготовить чечевицу, потом замочить замочить на 2-3 часа.
Грибы обжарить с луком. Курицу порезать на куски, добавить соль, специи, обжарить вместе с морковкой.
Перемешать все ингредиенты, добавить специи, немного томатной пасты. Разложить по горшочкам. Положить сверху томатную пасту. Вскипятить воду. Залить в горшочки не доходя примерно 3 см до конца, накрыть крышечками и поставить в предварительно разогретую духовку до 180-200 С. Готовить примерно час.
Кстати, если не добавлять много специфических специй и перца, а добавить чернослив, то вкус будет еще лучше, но будет сладковато, так же за счет томатной пасты.

Метки:  

готовим дома=)) овощной суп и куриный бульон

Четверг, 06 Мая 2010 г. 21:09 + в цитатник
решила вот выложить свои задумки как и что приготовить и что уже готовилось=))

вот например овощной суп.
состав: куриный бульон (2,5-3 л)
картофель (5-6 шт)
цветная капуста (~200-250 г)
брокколи (200-250 г)
морковь (1 шт)
лук (0,5-1 шт)
2-3 зубчика чеснока
Комментарии: Картофель помыть, почистить, порезать крупными кубиками. Морковь почистить, порезать тоже крупно*, лук почистить*.
* я вообще не очень люблю вареную моркву, а тем более лук. поэтому лук добавляю либо только в бульоне, либо половинкой или целым, потом вылавливаю. Морковь. тоже оказалась капризной барышней. Если она сладковатая и приятная на вкус в сыром виде, плотненькая и звонкая при резке, значит она будет вкусна в любом виде. Так же главное не переварить. в размягченном виде она как раз становится не вкусной.
Куриный бульон варим так как кому нравится. Я делаю так: курицу мою, заливаю холодной водой и варю на сильном огне до момента закипания, сливаю бульон, промываю курицу и заливаю вновь холодной водой и варю часа 1,5. Добавляю морковь, лук, соль и разные специи.
Специи добавляю всегда и везде.
Так вот, в бульон закидываем картофель, варим до полу готовности (~ 15 минут). Далее кладем морковь, в зависимости от того какую морковь вы выбрали и как вы её порезали, зависит когда её класть, чтобы она не разварилась, плотненькую, крупно порезанную, как раз сейчас, через несколько минут закладываем капусту, брокколи, лук, добавляем специи, вполне можно положить покупные сборные овощные смеси (магги или gaina blanka), кидаем чеснок, мелко порезанный или пропущенный через чесночницу. Варим все до готовности капусты и брокколи, важно, их не переварить, иначе они будут разваливаться и будут образовывать пюре.
За пару минут до отключения я кидаю зелень сверху и накрываю крышку. Дать настояться хотя бы пару часов.

Метки:  

не хочу молчать!!

Вторник, 30 Марта 2010 г. 00:00 + в цитатник
ненавижу чурок!, умрите, животные! - вот далеко не весь список статусов, наблюдаемый мной в социальном ресурсе вконтакте. и есть чему возмутиться. 38 погибших от 2 взрывов - это не шутки. но я не хочу говорить о цифрах. их все слышали и слушали на протяжении дня. искренние соболезнования семьям погибших. проснувшись утром я увидела бесконечное количество рекламы и ничего напоминающего о терактах. полдня на работе в просмотре новостей, звонках, срывах, поисках и сверке списков пострадавших-погибших. один в реанимации, пришел в себя, вторая... вторая была в момент взрыва на перроне. скажем так: отделалась легким испугом. наложили швы и отпустили из больницы.
так легко как сегодня я себя не чувствовала еще никогда во время таких чп. сегодня никто из моих родных не пользовался метро. вообще. да и большая часть друзей.


Поиск сообщений в olgenium
Страницы: 28 ... 23 22 [21] 20 19 ..
.. 1 Календарь