Семга, запеченная с томатами и базиликом

Ингредиенты:

• семга 300 г
• чеснок 2 зубчика
• оливковое масло
• майоран
• бальзамический уксус 1/2 ч. л.
• соль, белый перец
• листья базилика 1/2 пучка
• пармезан

Способ приготовления:

Томаты нарезать кружками, посолить и поперчить.

Разогреть оливковое масло в сковороде . Чеснок мелко нарезать и выложить в сковороду.

Всыпать майоран и снять сковороду с плиты.

Залить ароматным маслом помидоры.

Влить бальзамический уксус, перемешать.

Семгу нарезать кубиками, посолить и поперчить по вкусу.

Листья базилика выложить в миску с томатами.

Выложить сюда же кусочки семги, перемешать.

Выложить рыбу с томатами и базиликом в огнеупорные формы.

Поставить формочки в духовку и запекать при 200 градусах, 20 минут до готовности.

За 5 минут до готовности посыпать рыбу и овощи тертым пармезаном.

Подать блюдо к столу. Приятного аппетита!

http://www.kulina.ru