Фокачча с пряными травами, маслинами и чесноком (Бесподобно вкусный, самый быстрый хлебушек. Готовить так просто, что я пеку его дома почти через день

Четверг, 15 Марта 2012 г. 16:12 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кухни: Итальянская

Описание: Бесподобно вкусный, самый быстрый хлебушек. Готовить так просто, что я пеку его дома почти через день.

Вкусы: пряный хлебный

Тэги: хлеб выпечка обед ужин

Описание: .

АВТОР Leena

Категория: Выпечка -> Изделия из теста ->Домашний хлеб

Ингредиенты для "Фокачча с пряными травами, маслинами и чесноком"

Мука — 2,5 стак.
Сыворотка (или вода) — 1 стак.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Масло растительное — 0,3 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Маслины — 1 горст.
Фенхель — 1 ч. л.
Чабрец
Розмарин
Чеснок — 1-2 зуб.
Кунжут

Рецепт "Фокачча с пряными травами, маслинами и чесноком"

Готовим нежное, не очень крутое дрожжевое тесто. За основу можно взять и воду, но лучше всего конечно же сыворотка, или любой другой кисломолочный продукт.
Итак, у меня была сыворотка от домашнего молока. Чуть греем ее до температуры тела, добавляем чайную ложечку дрожжей, соль, сахар и половину муки. Обычно я завожу тесто в большой кастрюле. Накрываем крышкой (не нужно пленок, полотенец) и убираем в теплое место на полчасика-часик до тех пор, пока поднимется пышная шапочка.

Далее добавляем растительное масло, оставшуюся муку. Количество муки приблизительное. Тесто должно быть очень нежным, некрутым, но не липнуть к рукам. Я мешаю тесто ложкой до той поры, пока это возможно. Потом рукой, смазанной маслом прямо в кастрюле. Не нужно слишком долгого качественного замеса, перемешали до однородности и готово! Добавляем травы, измельченный чеснок и маслины.

Делим тесто на 2 части и формируем две лепешки, руками распределяя по форме и делая углубления пальцами. Сверху посыпаем найджелой и кунжутом. Даем постоять минут 20 и в духовку при 180 градусах на 30 минут.

Пока лепешки горячие их можно накрыть полотенцем, тогда они станут мягкими.
Но мы любим ее хрустящей, поэтому ничем не накрываем.

Теплая фокачча бесподобна с сыром фета и чашечкой сладкого кофе!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/37548/

Фотографии от кулинаров (3)

Варианты рецепта (26)

Фокачча со свежими томатами

Фокачча

Фокачча с помидорами и сыром

Фокачча с сыром и луком

Фокачча с сыром и оливками

Чесночная фокачча с сыром

Фокачча с салом

Мини фокачча с салями и сыром

Фокачча римская

Сырная Фрохальда (балканская…

Фокачча с чесночно-сырной…

Фокачча с маслинами и розмарином

Кольца-фокачча

Фокачча с помидорчиками черри и…

Быстрая фокачча

Фокачча

Фокачча на минеральной воде

Фокачча желтая - кукурузная…

Фокачча с чесночным маслом

Фокачча лукана- Focaccia lucana

Тыквенная фокачча с брынзой

Булочка-фокачча

Focaccia mit Tomaten - фокачча с…

Фокачча с томатным соусом

Фокачча с луком и оливками

Apulian Focaccia / Фокаччо из…

Рубрики:

кулинария

Метки: хлеб выпечка постные блюда
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olgaalexeevna42/post211235592/">Р¤РѕРєР°С‡С‡Р° СЃ РїСЂСЏРЅС‹РјРё С‚СЂР°РІР°РјРё, РјР°СЃР»РёРЅР°РјРё Рё С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј (Р‘РµСЃРїРѕРґРѕР±РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, СЃР°РјС‹Р№ Р±С‹СЃС‚СЂС‹Р№ С…Р»РµР±СѓС€РµРє. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‚Р°Рє РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, С‡С‚Рѕ СЏ РїРµРєСѓ РµРіРѕ РґРѕРјР° РїРѕС‡С‚Рё С‡РµСЂРµР· РґРµРЅСЊ</a><br/>Р¤РѕРєР°С‡С‡Р° СЃ РїСЂСЏРЅС‹РјРё С‚СЂР°РІР°РјРё, РјР°СЃР»РёРЅР°РјРё Рё С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј (Р‘РµСЃРїРѕРґРѕР±РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, СЃР°РјС‹Р№ Р±С‹СЃС‚СЂС‹Р№ С…Р»РµР±СѓС€РµРє. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‚Р°Рє РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, С‡С‚Рѕ СЏ РїРµРєСѓ РµРіРѕ РґРѕРјР° РїРѕС‡С‚Рё С‡РµСЂРµР· РґРµРЅСЊ

РљСѓС…РЅРё:&nbsp;РС‚Р°Р»СЊСЏРЅСЃРєР°СЏ
						
						
							
								РћРїРёСЃР°РЅРёРµ:&nbsp;Р‘РµСЃРїРѕРґРѕР±РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, СЃР°РјС‹Р№ Р±С‹СЃС‚СЂС‹Р№ С…Р»РµР±СѓС€РµРє. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‚Р°Рє РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, С‡С‚Рѕ СЏ РїРµРєСѓ РµРіРѕ РґРѕРјР° РїРѕС‡С‚Рё С‡РµСЂРµР· РґРµРЅСЊ.
						
					
				
				
					
						&nbsp;
					
						Р’РєСѓСЃС‹:&nbsp;РїСЂСЏРЅС‹Р№&nbsp;&nbsp;С…Р»РµР±РЅС‹Р№
					
						РўСЌРіРё:&nbsp;С…Р»РµР±&nbsp;&nbsp;РІС‹РїРµС‡РєР°&nbsp;&nbsp;РѕР±РµРґ&nbsp;&nbsp;СѓР¶РёРЅ&nbsp;&nbsp;
					
						Рћ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olgaalexeevna42/post211235592/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Фокачча с пряными травами, маслинами и чесноком (Бесподобно вкусный, самый быстрый хлебушек. Готовить так просто, что я пеку его дома почти через день

Фотографии от кулинаров (3)

Варианты рецепта (26)