Самый шикарный новогодний торт-желе «Самоцветы в снегу»

Торт идеально подходит для Нового года: расходится на УРА! Нежный, легкий, освежающий – это все о замечательном торте “«Самоцветы в снегу»”! Поверьте, он оставит у вас неизгладимое приятное впечатление и  время затраченное  его приготовления стоит того!

Как ускорить обмен веществ – народные средства





Как ускорить обмен веществ – народные средства

Известно, что во время климакса и после наступления менопаузы происходят изменения в организме. В том числе нарушается и обмен веществ. Многие женщины и мужчины в период климакса набирают лишний вес и не знают, как с ним справиться. А ещё важно, что люди не верят в то, что похудеть можно в любом возрасте. Начинаются разговоры – поправляются, мол, не от котлет, а от лет… Это всё полная ерунда. Поправляются люди только от неправильного обильного питания и малоподвижного образа жизни. Конечно, если у человека есть диагностированные заболевания, то лечебную диету ему пропишет доктор - и тогда худеть человек будет под наблюдеием врача. Но для практически здоровых людей нет оправданий, если они, набирая лишний вес опускают руки, не хотят с ним бороться и, тем самым сокращают свою жизнь. Чтобы подсказать способы борьбы с замедляющимся обменом веществ, что знать, как ускорить обмен веществ, я прочитала много материалов. Вот рецепты, которые я нашла и которыми хочу поделиться с вами. Только нe ленитесь – питайтесь правильно, двигайтесь и следуйте хотя бы некоторым из этих рецептов.

Читать далее...

2012 для знаков года

Восточный гороскоп на 2012 год для Обезьяны
Для Обезьяны это год развлечений и успеха. Дракон заискивает перед ней, она единственная, кто может над ним посмеяться, поэтому мифический ящер задабривает Обезьяну всем тем, в чем она нуждается.
Единственное, что ей не стоит делать в этом году – бросать в воду бананы ради развлечения и любопытства, то есть ей не стоит быть слишком расточительной и тратить деньги напрасно. Дракон может воспользоваться этой обезьяньей слабостью, чтобы отомстить за насмешки, и тогда Обезьяна лишится всего, что имеет. Зато в личной жизни Обезьяна развернется не на шутку. Она будет во всех взаимоотношениях искать свою выгоду, поэтому ее обаяние станет разменной монетой. Хитростью Обезьяна добьется успеха и в делах, и в любви. Самым удачным для Обезьяны будет конец весны и самое начало лета. У свободных Обезьянок есть шанс в этот период сыграть свадьбу. А те Обезьяны, которые активно делают карьеру, могут получить повышение. Праздники Обезьяна в год Дракона создает себе сама, поэтому она во всем будет искать повод поразвлечься.

Восточный гороскоп на 2012 год для Свиньи
Свинью в год Дракона ждет прирост благосостояния, а также прибавление в семействе. Правда, она может решить, что для жизни ей надо меньше, чем она имеет, поэтому она займется благотворительностью или будет активно помогать родственникам и друзьям.
Друзья и родственники в свою очередь могут дать ей убежище, если Свинья по каким-то причинам решит сменить обстановку. А потом в благодарность за приют Свинья будет устраивать маленькие праздники тем, кто ей помог. Весь год к Свинье будут стекаться крупные и мелкие суммы, причем даже с тех сторон, с которой она не ожидает. Например, ей могут вдруг начать возвращать долги, о которых она забыла. Да и в личной жизни у нее будет все хорошо, единственная опасность – знакомство с человеком, за внешним блеском которого не будет настоящего чувства. Поэтому не позволяйте себя дурачить, постарайтесь быть более проницательной и дальновидной. Свинья импульсивна, и в год Дракона эта черта ей на руку – интуитивные, быстрые и порывистые решения могут оказаться самыми верными.

Восточный гороскоп на 2012 год для Тигра
Для Тигра год Дракона будет напряженным, но в то же время Тигр будет этому только рад, так как в упорном труде «родится» то, о чем Тигр только мечтал.
Возможны крупные приобретения, пышные торжества и удовлетворение честолюбивых замыслов. Однако порой Тигру будет казаться, что его недооценивают, что кто-то другой затмевает его – это влияние беспокойного Дракона. Если вы справитесь с упадническим настроением и не будете завидовать другим, вы обретете гармонию. Не стоит поддаваться на провокацию Дракона и потакать своему желанию поспорить с начальством и со старшим поколением, постарайтесь быть сдержаннее и мудрее. В год Дракона Тигр может обрести успех в тех сферах, где есть возможность командовать людьми, вести их за собой и при этом блистать собственной отвагой, силой и красноречием. В личной жизни Тигра возможны перемены – он может обзавестись потомством или поменять свой семейный статус. Наиболее удачным периодом в год Дракона для Тигра будет месяц его рождения. Именно в это время может произойти знаковое событие, которое определит жизнь Тигра на следующее десятилетие.

Восточный гороскоп на 2012 год для Змеи
Змея в год Дракона будет почивать на лаврах. Жизнь ей улыбается, поэтому поводов для беспокойства будет немного. Единственное, что может доставить огорчение – личная жизнь, в которой не произойдет ничего нового и исключительного.
Отношения с партнером будут ровными, но без страсти и без огня, а если вы до сих пор не обрели свою вторую половинку, то в год Дракона вам вряд ли удастся это сделать. Зато вы будете востребованы в профессиональной сфере. К вашему авторитету будут прислушиваться, уважение к вам возрастет, а прошлые заслуги сами обеспечат вас и работой, и достойной зарплатой. Но это не говорит о том, что, почивая на лаврах, вы можете больше не стремиться вперед. Отнюдь. Дракон не терпит инертности, поэтому используйте свои заслуги, чтобы продвинуться еще дальше, перейти на новый социальный и профессиональный уровень. И не отказывайтесь от общения. Вы, конечно, можете снисходительно относиться к окружающим, но не абстрагируйтесь от них. Не упускайте возможность лишний раз продемонстрировать все свои способности.

Восточный гороскоп на 2012 год для Петуха
Для Петуха год Дракона – повод покрасоваться и заодно наладить свою личную жизнь. Он будет распускать хвост, позиционировать себя как птицу благородного происхождения и высокого полета.
Дракон благоволит Петуху, поэтому небольшой обман ради достижения цели сойдет Петуху с рук. А вот мошенничать по-крупному не стоит. Петуху в этом году рекомендуется не стесняться своих желаний, но при этом рассчитывать только на свои силы и не использовать в своих играх тех, кто ему по-настоящему предан. Не будьте замкнуты, больше бывайте на публике, ваша удача проснулась, наступает белая полоса, но успех придет к вам через умение вовремя и правильно подать себя. Своевременный комплимент представителю противоположного пола вполне может стать началом большого чувства или поможет продвижению по службе, но будьте искренни, в год Дракона вы не можете позволить себе фальшь. А еще в год Дракона Петуху стоит забыть про свою знаменитую лень и включить не менее знаменитое трудолюбие, только тогда белая полоса его жизни продлится несколько лет.

Восточный гороскоп на 2012 год для Крысы
Крыса в год Дракона будет обласкана судьбой. Этот год чрезвычайно ей подходит. Она найдет для себя занятие по душе – в профессиональной сфере или в качестве хобби.
Крыса в год Дракона может позволить себе быть расслабленной и спокойной – ей будет все удаваться без проблем и напрягов, а верно расставленные приоритеты помогут ей преодолеть присущее Дракону беспокойство. Крысу в год Дракона ждут новые знакомства, которые окажутся очень полезными для нее. Из них вы с легкостью извлечете выгоду, правда, скорее моральную, чем материальную. Вы можете обрести единомышленников, новых друзей с обширными связями и даже новых работодателей. В личной жизни Крысу ждут перемены, она может выйти замуж или расстаться с тем, с кем была вместе долгие годы, но расстанется не для того, чтобы остаться в одиночестве, а потому что найдет более перспективного партнера. Вообще, год Дракона для Крысы – один из самых благоприятных, она будет держать нос по ветру, отовсюду извлекать пользу, собирать лакомые кусочки и с удовольствием тратить деньги на путешествия, развлечения и обновки – Крыса такая модница.

Восточный гороскоп на 2012 год для Кролика
Кролик в год Дракона намеренно дистанцируется от всего, что может принести ненужные хлопоты и волнения. Он уже создал свой маленький мир, из которого будет спокойно наблюдать за тем, как остальные «ломают копья» и стараются угодить покровителю года.
Зато тогда, когда будут затеваться какие-то торжества, Кролику не будет равных, он компенсирует тихое сидение в уголке бурным весельем и тем, что его будут буквально носить на руках тогда, когда он будет являть себя миру. Единственное, что надо избегать Кролику в год Дракона – поверхностности в суждениях. Дракон не терпит непрофессионалов, и если вы начнете заниматься чем-то новым, то тщательно изучите предмет своих интересов, чтобы не попасть впросак и не оказаться в роли «свадебного генерала». Получайте новые знания, но не для того, чтобы блистать в обществе своим интеллектом, а для того, чтобы, применив их на практике, улучшить свое материальное положение. В личной жизни Кролика ждет какое-то замечательное событие. Вы запросто можете влюбиться на всю жизнь, особенно если отпустите свое
прошлое.

Восточный гороскоп на 2012 год для Лошади
Для Лошади год Дракона будет неровным, но нельзя сказать, что все будет отрицательно. Лошадь получит награду за свои заслуги и будет удовлетворена этим, даже если награда окажется чисто символической.
Потешив свое самолюбие и честолюбие, Лошадь с новыми силами возьмется за свою работу, чтобы иметь возможность еще не раз получать награды. Однако ей стоит помнить, что в год Дракона давать волю гневу и топтать копытами тех, кто мешает – чревато неприятными последствиями. Вспышки немотивированной агрессии не приведут ни к чему хорошему, так как окружающим будет проще вовсе отказаться от общения с Лошадью, чем терпеть ее норов. В год Дракона Лошади рекомендуется забыть о том, что она никогда не слушает чужих советов, и внимательно отнестись ко всему, что ей говорят – есть вероятность того, что один из советов окажется чудо как хорош и продуктивен. Импульсивность Дракона сделает Лошадь уязвимой для любви, то есть стрела Амура может настигнуть вас в этом году тогда, когда вы этого не ждете, и вы ради этого чувства можете забросить все остальное.

Восточный гороскоп на 2012 год для Собаки
Для Собаки год Дракона не очень благоприятный. Дракон пренебрегает Собакой, а она от этого может впасть в отчаяние. Поэтому не ждите от этого года больших успехов и перемены своей участи.
Держитесь в тени, постарайтесь не выделяться – вас могут заметить совершенно не так, как вам бы хотелось, и не наградить, а наказать, причем за то, в чем вы не виноваты. Пользуйтесь тем, что имеете, не стремитесь к большему, ваше время еще не пришло. Ваша задача в год Дракона – сохранить то, что есть, приумножать будете позже. Сдерживайте свой врожденный цинизм, Дракон и сам остер на язык, поэтому конкурентов покровитель года не терпит. В этом году вам не стоит слишком уж рьяно бороться за справедливость, иначе вы сами можете попасть «под раздачу». Что же касается личной жизни, то и тут ваш девиз: от добра – добра не ищут. То есть, если у вас есть вторая половинка, то совершенствуйте эти отношения. Новые знакомства вряд ли будут благоприятными. А вот если вы одиноки, то у вас есть шанс найти свою любовь, если только вы не будете сразу пугать своего избранника желанием создать семью.

Восточный гороскоп на 2012 год для Быка
Быку в год Дракона нельзя поддаваться иллюзии благополучия и отказываться от работы. У него не все так гладко, как ему кажется.
Чтобы благополучие было реальным, Быку придется трудиться. Впрочем, проблемы могут возникнуть исключительно из-за неправильной оценки действительности, так как Дракон даст Быку и возможность заработать, и силы, чтобы работа не была изнуряющей. А вот в эмоциональной сфере не все будет шоколадно, и так несдержанный и подверженный вспышкам гнева, Бык, провоцируемый таким же неуравновешенным Драконом, может натворить бед. В первую очередь под горячую руку попадут самые близкие, поэтому конфликты, ссоры и даже расставания навсегда – опасность, подстерегающая Быка в год Дракона. А еще Быку в год Дракона предстоит взять на себя ответственность за всех родственников и принести им благополучие. Причем это в равной степени актуально и для мужчин, и для женщин. В личной жизни у Быка будет все ровно, если он сможет справиться со своими эмоциями и не разрушит то, что имеет. А вот свободные Быки вполне могут «попастись» на чужом поле, но не в смысле романа с женатым мужчиной (замужней женщиной), а в смысле начала отношений за пределами родины или с кем-то из иностранцев.


Восточный гороскоп на 2012 год для Дракона
Дракон в год Дракона будет счастлив, как никто другой. Это во всех смыслах его год. Он будет окружен любовью, его успехи будут признаны настолько, насколько это вообще возможно.
А самые смелые планы и мечты будут сбываться с поразительной скоростью. Если вы мечтаете выйти замуж – выйдете, планируете написать книгу – не только напишете, но и найдете издательство, с которым заключите выгодный контракт, мечтаете о больших деньгах – получите наследство или устроитесь на новую работу с отличным окладом. Только помните, что хотя Дракон (в смысле покровителя года) существо и магическое, он не волшебная палочка, поэтому ваши желания будут исполняться, если вы сами приложите к этому руки. Действуйте! Не бойтесь начинать что-то новое, главное – сделать первый шаг, а потом для вас во всем будет режим наибольшего благоприятствования. И перестаньте беспокоиться по пустякам, а также язвить по поводу и без. Чем обаятельнее вы будете в свой год, тем больше вам дадут, тем ярче вы этот год проведете. И не отказывайтесь от любой возможности устроить праздник – общение и положительные эмоции будут бонусом к остальным успехам.

Восточный гороскоп на 2012 год для Овцы
Овца в год Дракона будет чувствовать себя весьма неплохо, так как сможет воспользоваться всеми предоставляемыми ей возможностями.
Она будет активно посещать разного рода мероприятия, на которых будут присутствовать влиятельные люди, и, показав себя во всей красе, Овца добьется внимания к своей персоне, выторговав себе особые привилегии. Используйте свою врожденную артистичность, Дракон оценит это в полной мере, так же как и те, от кого, так или иначе, зависит ваша судьба. Тем более что покровитель года подарит вам чувство оптимизма, которого вам так не хватает. И, поверив в свой счастливый билет, вы будете интуитивно принимать верные решения. Только не злите Дракона, не жалуйтесь на свою судьбу, иначе покровитель года отнимет у вас то, что до этого со свойственной ему щедростью вам подарил. В личной жизни Овцы может наступить благоприятный период, если рядом с ней окажется сильный человек, способный принимать за нее решения. А вот если у вас уже есть вторая половинка, то постарайтесь поменьше капризничать – Дракон этого не выносит.







Восточный гороскоп на 2012 год

УРОКИ-УЧИМСЯ ДЕЛАТЬ РАМКИ. СОВЕТЫ НОВИЧКАМ!

Итак: для того , чтобы сделать рамочку нужно знать простую формулу: *Вы ее найдете в первом комментарии! При нажати (с цитатой) Вот так выглядет рамочка без фонов ... ЗДЕСЬ БУДЕТ ВАШ ТЕКСТ ... ... ЗДЕСЬ БУДЕТ ВАШ ТЕКСТ ... ... ЗДЕСЬ БУДЕТ ВАШ ТЕКСТ ... Чтобы Вам было легче ориентироваться, я сразу подписала куда вставлять ваши фоны и сейчас на примере покажу! Для этого я возьму два фона ФОН ПЕРВЫЙ 1 ФОН ВТОРОЙ 2 В формуле в комментариях так и будет подписано! Вставлять фоны строго между кавычками "ФОН ПЕРВЫЙ 1" В область где текст, вы можете вставлять любые картинки, разделители. Главное не убирайте кавычки и скобки! Рамочка будет растягиваться на ширину вашего текста, картинки или видео. И ТАК: Если Вы все правильно сделали то у Вас должна получится вот такая простая рамочка... ... ЗДЕСЬ БУДЕТ ВАШ ТЕКСТ ... ... ЗДЕСЬ БУДЕТ ВАШ ТЕКСТ ... ... ЗДЕСЬ БУДЕТ ВАШ ТЕКСТ ... ПРИЯТНОГО ВСЕМ ТВОРЧЕСТВА!!!! Автор  ValdiviyaДля сообщества  Полезные уроки для Блога

Взяла тут

http://blogs.mail.ru/mail/imilgunova/21E472ED6188C778.html?template=&page=#comment_5A7FFCBBFDA90D68

 

Удивительный танец. Видео, набравшее 2 миллиона просмотров за 5 дней

Автор: Александр - автор блога.

Сегодня наткнулся на удивительное видео, где мужчина танцует под музыку жанра Дабстеп. Все, что смог найти про этого паренька, что его ник и имя, как он сам пишет - NONSTOP. Занимается он подобными танцами уже 17 лет.

На его видео канале на YouTube 62 видео, но лишь этот ролик выстрелил и разразился вирусным эффектом. Несомненно такой успех не останется незамеченным, и я уверен, что ему уже отзвонились и отписались пару крупных фирм, которые захотят с ним сотрудничать

Ну а вам я предлагаю насладиться просмотром этого интересного видео.

 

Кому понравилась композиция, пишу название - Foster The People – Pumped Up Kicks (Butch Clancy Dubstep Remix)

http://pozitiv-news.ru/smeshnoe-i-udivitelnoe-vide...iona-prosmotrov-za-5-dney.html

Серия сообщений "ВИДЕО":
Часть 1 - Секреты You Tube
Часть 2 - Как вставить флешвидео в дневник
...
Часть 30 - Наиболее эффективные упражнения для пресса, ягодиц, бедер, ног и талии - видео
Часть 31 - Удивительный танец. Видео, набравшее 2 миллиона просмотров за 5 дней
Часть 32 - Удивительный танец. Видео, набравшее 2 миллиона просмотров за 5 дней
Часть 33 - Как быстро починить застрявшую молнию/зиппер
Часть 34 - Завязываем галстук всего за 15 секунд (видео)

Пельмени - 437 рецептов

Сообщество на Li.ru: Пельмени рецепты

Пельмени - 437 рецептов

Читать далее

Куриная запеканка "Плезир" - Эту вкуснотищу стоит попробовать!

Куриная запеканка из куриного филе с сыром – нежное и низкоуглеводное блюдо, которым можно себя побаловать не боясь лишних сантиметров на талии.

 

Ингредиенты:

Салат "Черепаший вальс" - потрясающе вкусно!

Нашла вот такой салатик с интересным названием, в который входит филе курицы. Очень вкусный, особенно мне нравится в нем - это сочетание чернослива с грецким орехом. Салат этот -  многослойный, и это обстоятельство принято считать признаком трудоемкости, а стало быть, повышенных временных затрат. Но эти затраты стоят того!

подробнее

Моющее, чистящее экосредство из хозяйственного мыла. Мой опыт.

Изучила много рецептов разных авторов о том, как сделатьсредство для мытья посуды и других поверхностей. Cпасибо всем, у каждого взяла  по крупице и сделала свой рецепт. Хотелось чтоб и мылилось, и смывало жир, и чистило плиту, раковину, кран, чтоб не сушило руки и приятно пахло - получилось! Я назвала его детским, чтоб люди ассоциировали его с безопасностью, хотя и взрослым не мешает отказаться от "употребления в пищу" химии, которая остается на тарелках после мытья посуды и вызывает гастриты, холециститы и прочие неприятности. Я забыла о своих "несварених желудка", как начала пользоваться этим средством. Кстати, сковородки отмывает отлично!

Рецепт и мини МК:

Читать далее...

Фаршированная рыба - как снять кожу? Видео

Сто рецептов рассольника

Рассольник - 173 рецепта

Рассольник постный

	Ингредиенты на 6 порций: 2,5 литра воды 3 средние картофелины 2-3 толстые стрелы лука-порея 1 морковь 3 ст. ложки пшена 3 дольки чеснока 2 небольших соленых огурца 150 г томатного сока растительное масло для жарки овощей соль 7 шт. черного перца горошком лавровый лист

Приготовление:

	1. Варим нарезанный картофель; как закипел, добавляем промытое пшено и варим еще минут 7-10.

	2. Пока картошка и пшено варится, на растительном масле зажариваем нарезанную морковь и лук-порей.

	3. Добавляем овощи в суп. Перемешиваем.

	4. Варим 5 мин. Нарезаем мелко огурцы кубиками и чеснок.

	5. Добавляем огурцы, томатную пасту и чеснок, соль, специи, лаврушку.

	6. Варим еще 7-10 минут. Выключаем, закрываем крышку и даем настояться 5 минут. Суп постный рассольник готов. Приятного аппетита! Подавать с майонезом, можно в тарелку положить дольку лимона.

---

 

Рассольник с потрохами

	Ингредиенты: Печень и сердце куриное - 300-400 г Перловая крупа - 3/4 ст. Картофель - 2-3 шт. Морковь - 1 шт. Лук большой - 1 шт. Кислый огурец - 2-3 шт. Томатный соус - 2-3 ст.л.

Приготовление:

Будет готово через: 40 мин

Вы потратите: 20 мин

Это фирменный рассольник моей свекрови, мне очень нравится, предлагаю попробовать и Вам!
1. Перловую крупу замочить в воде.
2. Потроха приварить и слить воду.
3. Снова налить воду, проварить потроха ещё 10 минут.
4. Добавить картошку, натёртый на крупной тёрке кислый огурец и перловую крупу.
5. Морковь натереть, лук порезать и пассеровать на сковороде, до прозрачности лука. Добавить томатный соус и тушить ещё пару минут.
6. В кастрюлю с потрохами добавить лук и морковь, когда будет готова картошка, и снять с огня.

---

Грибной рассольник

Ингредиенты на 2 порции:

грибы сушёные 50 г
вода 1.5 л
грибы маринованные 3 ст. ложка
морковь 1 шт
корень петрушки 0.5 шт
перловка 6-7 ст. ложка
огурцы солёные 3 шт
масло сливочное 1 ст. ложка
соль по вкусу
лук 1 шт

Приготовление:

Сварить грибной бульон. Отваренные грибы вынуть из бульона и мелко нарезать. Отдельно отварить коренья, перловую крупу. Объединить грибной отвар с овощным, добавить мелко нарезанные огурцы и отваренные, а также маринованные грибы. Прокипятить, посыпать рубленой зеленью.

---

Овощной рассольник

Ингредиенты:

рис 100 г
картофель 3 шт
помидоры 2 шт
огурцы солёные 2 шт
масло растительное 2 ст. ложка
вода 1 л
лук 1 шт
морковь 1 шт
корень петрушки 1 шт
корень сельдерея 1 шт
лавровый лист 1 лист
зелень петрушки по вкусу
зелень укропа по вкусу
зелень сельдерея по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

Налить воду в суповую кастрюлю и довести до кипения. Положить очищенный и нарезанный кубиками картофель и варить в течение 10 минут. Через 2—3 минуты после того как вода закипит, всыпать промытый рис, перемешать и продолжать варить. Лук, морковь, корень петрушки и корень сельдерея очистить и вымыть. Морковь, корень петрушки и корень сельдерея нарезать тонкой соломкой, лук порубить.
Все обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Затем добавить очищенные и натертые на крупной терке соленые огурцы и нарезанные мелкими кусочками помидоры. Тушить примерно 6—7 минут на медленном огне, изредка помешивая. Содержимое сковороды выложить в суп, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и перемешать. Варить на среднем огне 3—4 минуты. Добавить рубленую зелень петрушки, укропа и сельдерея, довести до кипения и подавать к столу.

---

Рассольник «Ленинградский»

Ингредиенты:

картофель 100 г
крупа пшеничная 20 г
или перловка 20 г
морковь 25 г
корень петрушки 5 г
лук репчатый 10 г
лук-порей 10 г
огурцы солёные 30 г
маргарин 10 г
сметана 10 г

Приготовление:

Перловую крупу перебирают, промывают несколько раз горячей водой, варят отдельно до готовности.
В кипящий бульон кладут перловую крупу, после закипания — картофель, нарезанный дольками, а через 5—7 минут пассерованные, нарезанные соломкой коренья и лук, а также припущенные соленые огурцы, нарезанные соломкой. Петрушку и сельдерей вводят сырыми. В конце варки рассольник «Ленинградский» заправляют специями.
Если вкус рассольника недостаточно острый, его можно заправить прокипяченным процеженным огуречным рассолом.
При отпуске рассольник «Ленинградский» заправляют сметаной и посыпают зеленью.
Рецепт рассольника «Ленинградского» допускает приготовление этого блюда вегетарианским или на мясном бульоне, с мясом, мясными продуктами — говядиной, свининой; бараниной, курицей, куриными потрохами, почками, говяжьим сердцем, а также с различной рыбой и со свежими, сушеными грибами. В рассольник с рыбными продуктами сметану не добавляют.

---

Рассольник домашний

Ингредиенты на 3 порции:

перец душистый 3-4 горошина
лавровый лист 1 шт
масло топлёное 2 ст. ложка
огурцы солёные 4-5 шт
корень петрушки 1 шт
корень сельдерея 1 шт
морковь 1 шт
картофель 4-5 шт
капуста белокочанная 0.25 кочан
лук 2 шт
потроха куриные 600 г
вода 3 л
зелень петрушки 2 ст. ложка
соль по вкусу

Приготовление:

Куриные субпродукты (потроха, шейка, крылышки, шкурка, голова, лапки) хорошо промыть, залить холодной водой и варить в течение 1-1,5 часов, добавив за полчаса до конца приготовления измельченную луковицу. Готовый бульон процедить.
Соленые огурцы очистить от кожицы, порезать тонкими ломтиками, сложить в сковороду, добавить 2-3 столовые ложки процеженного бульона и прокипятить под крышкой несколько минут. Картошку почистить, вымыть и нарезать соломкой или небольшими кубиками. Свежую капусту ополоснуть и нарезать маленькими кусочками. Очищенные и вымытые лук, морковку и коренья измельчить и обжарить в разогретом масле.
Положить в горячий бульон капусту, довести до кипения, добавить картошку, проварить 10 минут, потом положить подготовленные огурцы, обжаренные овощи, лавровый лист и душистый перец и варить еще 15-20 минут.
При подаче в тарелку положить потроха из бульона, залить рассольником и посыпать зеленью. Отдельно подать в соуснике сметану.

---

Рассольник из мяса курицы

Ингредиенты:

мясо куриное 300 г
картофель 3 шт
огурцы солёные 2 шт
рис 50 г
луковицы 1 шт
морковь 1 шт
масло растительное 2 ст. ложка
сметана 2 ст. ложка
зелень петрушки измельченная 2 ст. ложка
лавровый лист 1 лист
соль по вкусу
перец по вкусу

Приготовление:

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, залить 1,5 л холодной воды, варить 45 мин, снимая пену. Рис промыть. Огурцы нарезать маленькими кубиками. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, измельчить. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Лук и морковь пассеровать в масле.
В кипящий бульон положить картофель и рис, варить 10 мин. Добавить огурцы и пассерованные овощи, лавровый лист, посолить, поперчить, варить 10 мин. Готовый рассольник разлить по тарелкам, заправить сметаной, посыпать зеленью укропа.

---

Рассольник из лосося

Ингредиенты:

лосось консервированный 1 банка
огурцы длинноплодные 2 шт
лук 1 головка
картофель 2-3 шт
морковь 1 шт
корень петрушки 1 шт
рис 0.5 ст. ложка
цедра лимона 0.33 шт
чеснок 1 долька
масло растительное 2 ст. ложка
томат-паста 1 ст. ложка
вода по вкусу

Приготовление:

Огурцы, лук, коренья нашинковать, залить маслом и стаканом воды, тушить под крышкой на слабом огне. Когда вода выпарится и останется одно масло, все продукты переложить в кастрюлю с кипящей водой (2 л), добавить рис и варить до мягкости последнего. Добавить томатную пасту, картофель, нарезанный брусочками. Когда картофель сварится, добавить содержимое консервов, толченый чеснок и лимонную цедру.

---

Рассольник из гусиных потрохов

Ингредиенты:

потроха по вкусу
вода 12 стакан
перец чёрный горошком по вкусу
лавровый лист 2 шт
овощи по вкусу
огурец 5 шт
корень сельдерея по вкусу
рассол огуречный 2 стакан
сметана 2 ст. ложка
зелень петрушки по вкусу

Приготовление:

Взяв 2 гусиных потроха, хорошо очистить, разрезать на небольшие куски, сложить в кастрюлю, залить 12 стаканами воды, положить несколько зерен перца и 2 лавровых листа: поставить варить на 1 ч. Заготовить по штуке разных овощей, нашинковать, как лапшу (в том числе луковицу), залить одним стаканом жирного процеженного бульона из потрохов и поставить тушить, закрыв минут на 15. Очистить от кожи 5 шт. огурцов, нарезать продолговатыми ломтиками, выбрать семечки, положить в коренья, влить 2 стакана огуречного рассола, переложить сюда же потроха и процедить на них остальной бульон, положить 2 ст. ложки сметаны, зелени петрушки и прокипятить минут 15—20.

---

Лучша благодарность - добавление записи в цитатник.

Добавить рассольник в цитатник