В зимнее время мы едим гораздо меньше овощей. Есть ряд популярных зимних салатов: винегрет, оливье, квашеная капуста и другие разносолы.. Я же хочу поделиться с вами очень полезным и любимым нашей семьей салатиком из морской капусты. Не все любят ее в чистом виде, этот же салатик естся легко даже теми, кто не любит капусту, более того – сложно остановиться!

Ингредиенты:

            Морская капуста – 1 уп (400г)

            Картофель отварной – 3 шт.

            Яйца – 4 шт.

             Майонез, сметана – по 2 ст. л.

Приготовление:

            Морскую капусту лучше брать не в металле, а в виде готовых салатов – витаминный, сахалинский – там она вкуснее и присутствующие добавки, лучок например или паприка, будут весьма к месту в нашем рецепте. Картофель и яйца натереть на крупной терке. Если капуста длинная, немного порезать ее. Соединить капусту, картошку, яйца, сметану и майонез (можно что-то одно по вкусу, мне нравится именно то и другое, каждый соус вносит свою нотку). Солить, перчить по вкусу. Мы часто используем этот салат как гарнир – отлично подходит к рыбным блюдам, можно и к мясу. На ужин сойдет и как самостоятельное блюдо, хорош для различных диет.

Ламинария (морская капуста) - великолепное витаминное и общеукрепляющее, а также мощное бактерицидное средство. По статистике, поедание водорослей снижает риск заболевания раком. Уже доказана польза морской капусты при нарушении функций иммунной системы. К числу полезных свойств ламинарии так же относятся: возможное лечение аллергии, воспалительных заболеваний суставов и помощь в избавлении от лишнего веса.

Приятного аппетита и будьте здоровы!