-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в olchinik

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.04.2014
Записей: 43
Комментариев: 0
Написано: 44





Условные обозначения. Вязание крючком

Вторник, 10 Декабря 2019 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения domnik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Условные обозначения. Вязание крючком
 

Условные обозначения. Вязание крючком для начинающих



Читать далее...
Рубрики:  вязание

вязание шарф снуд

Воскресенье, 29 Сентября 2019 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения wardawild [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарф-жилет, шарф-трансформер (много вариантов).
 

Шарф-жилет, шарф-трансформер (много вариантов).
 



шарф-жилет

Читать далее...
Рубрики:  вязание

алюмокалиевые квасцы

Воскресенье, 07 Апреля 2019 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное средство "Алюмокалиевые квасцы"

Квасцы – это не что иное, как натуральные природные кристаллы солей. В данном случае – калия и алюминия. Запаха они не имеют. Квасцы быстро растворяются в горячей воде (в разведении 0,5 % - 1,0 %) и не способны этого сделать в спирте. Выпускаются чаще всего в виде порошка и продаются практически во всех аптечных пунктах. Срок годности данного средства неограничен (при условии хранения в закрытом виде).

kvas (298x479, 313Kb)

***

Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2018 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения udacha001 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таблица комедогенности масел для лица

Фото 1

Вы уже слышали о пользе масел и успели попробовать на себе, но вместо чистой, молодой, сияющей кожи получили расширенные поры, воспаления и прыщи?
Вы не одиноки. На такой результат жалуются многие. А все потому, что не учитывается один показатель — «комедогенность».
В этой статье:

Что такое комедогенностьЭтот термин произошел от слова «комедон». Так называют черные точки, которые портят цвет лица, внешний вид кожи, а в запущенных случаях приводят к появлению прыщей. Появляются они как у подростков, так и взрослых — возраст здесь не имеет значения. Чтобы понять, как возникают черные точки, нужно познакомиться со строением волосяного фолликула.
Фолликул — углубление на поверхности эпидермиса, внутри которого развиваются волоски. В просвет полости сальными железами вырабатывается кожное сало, которое смазывает волос. Когда этот проток закупоривается, образуются комедоны. Если создана благоприятная среда, они воспаляются и появляются прыщи.
В юношеском возрасте этому способствует повышенная выработка сала на фоне гормональных изменений. У взрослых, кроме нарушений в организме, проблема вызывается неправильно подобранными косметическими средствами, в том числе и растительными маслами.
Усугубить состояние жирной кожи могут витамины: А и Е.

Но не все масла одинаково опасны. Дело в том, что часть из них обладают повышенной комедогенностью, другие же могут быть использованы для лечения жирной, воспаленной кожи.
Масла на 95% состоят из жирных кислот, присутствие которых объясняет, почему загрязняются поры и образуются сальные пробки. Жирные кислоты делят на три вида — насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные.
  1. Насыщенные жирные кислоты являются загустителями, в том числе по отношению к кожному салу. Но такие вещества полезны сухой, обезвоженной коже, поскольку они смягчают не допускают испарения влаги.

  2. Масла с мононенасыщенными жирными кислотами легкие, не оставляют блеска и проникают в глубокие слои кожи, транспортируя туда полезные вещества. Считается, что такие продукты не только не забивают поры, но и даже растворяю сальные пробки, делая лицо чище.

  3. Если в продукте преобладают полиненасыщенные жирные кислоты, то они тоже хорошо проникают вглубь дермы, помогая сохранить жировой барьер. Но недостаток этих продуктов в том, что они быстро окисляются и создают определенные риски для жирной кожи.

Фото 2
Косметологи договорились, что оценивать комедогенность будут по пятибалльной системе. О том, какой балл присвоили тому или иному продукту расскажет таблица комедогенности масел на русском языке.
Эти показатели могут колебаться, поскольку на них влияет степень очистки продукта. Так, в результате рафинирования риск снижается.


Некомедогенные масла для лица

Это масла, которым по упоминаемой выше шкале присвоен 0–1 балл. Они жидкие, текучие, легкие и подходят для любого типа кожи, в том числе жирной, проблемной. Далее приводятся некомедогенные масла для лица, список также содержит балльную оценку.

ВидБаллы

Ши
0
Сафлоровое0
Подсолнечное (рафинированное/нерафинированное)0/1
Манго0
Конопляное0



Аргановое
0
Шиповника
1

Черного тмина
1
Облепиховое1
Ним (маргозы)1
Кунжутное рафинированное1
Касторовое1
Гранатовых косточек1


Умеренная и низкая комедогенность масел:

таблица

Эти масла проявляют себя по-разному, и их действие на жирную кожу непредсказуемо. Узнать действие можно, только испробовав средство. По шкале им присваивается 2–3 балла.

Тыквенное2
Таману2
Сандаловое2
Персиковой косточки (персиковое)2
Миндального ореха2
Лесного ореха (фундука)2
Косточки авокадо2
Камфорное2
Жожоба (жидкий воск из орехов)2
Виноградных косточек2
Семян баобаба2
Арахисовое2
Абрикосовой косточки2
Хлопковое3
Соевое3
Оливковое3
Макадами3
Кунжутное нерафинированное3
Кукурузное3

Средства с высокой комедогенностьюфото 11Оказывается, популярное масло зародышей пшеницы — одно из самых опасных для жирной кожи лица, поскольку оно забивает поры на 5 баллов!


Кокосовое4
Какао4
Льняное4
Пальмовое4
Зародышей пшеницы5

Другие веществаФото 4Покупая готовую косметику или же собираясь приготовить крем в домашних условиях, следует учитывать, что кроме растительных масел используются и другие жиры.
Они в свою очередь также могут ухудшить состояние кожи, особенно если она жирного типа, с акне.
Название препаратаБаллВазелин0Воск церезин0Минеральное0Канделильский воск1Карнаубский воск1Пчелиный воск2Эмульсионный воск2Жир печени акулы3Ланолин3Норковый жир3Исследования показали, что черные точки на лице появляются и от таких компонентов:
Фото 5
  • изоприловый пальмиат;

  • изоприл изостеарат;

  • содиум лаурил сульфат;

  • гексадециловый спирт;

  • изостеарил неопентаноат;

  • изопропилмиристат;

  • изоцетил стеарат;

  • бутил стеарат;

  • децилолеат.

Что на пользу жирной коже?Стабилизируют состояние жирной кожи, устранят воспаления и улучшат цвет лица такие масла:
  • из ядер лесного ореха — уменьшает размер пор, разглаживает, регенерирует;

  • виноградных косточек — увлажняет, делает поры менее заметными;

  • жожоба — защищает от ультрафиолета, сохраняет влагу, питает;

  • абрикосовых косточек — восстанавливает упругость, смягчает, увлажняет;

  • баобаба — лучит угревую сыпь, сохраняет тургор и молодость;

  • миндальное — очищает поры, осветляет покраснения.

Фото 6
Фото 7
Фото 8
Помните: только маслами заменить уход за кожей невозможно, особенно в зрелом возрасте.

И напоследок. Организм человека имеет особенности. Поэтому говорить о комедогенности можно лишь как о тенденции. Реакция на одно и то же вещество у людей может быть разной. Поэтому следует осторожно пробовать средства, даже если производитель обещает, что масло ши комедогенность имеет низкого уровня, особенно при низком качестве продукта.
К тому же большинство средств испытывали на ушах кролика, и не всегда косметика ведет себя таки же образом на человеческой коже. Проблема возникает и при избытке жирных кислот.
Некоторые жиры необходимы коже и могут улучшить ее состояние даже в запущенных случаях, поскольку самостоятельно эти вещества не синтезируются организмом. Поэтому ошибочно считать, что при жирной коже показана косметика, свободная от жиров, в составе должны быть масла, но в правильном соотношении. При жирном и комбинированном типе коже рекомендуют избегать применения масел в чистом виде.

Полезное видео

Подбираем масло для лица.





http://vkosmetichke.net/uhod/maslo-dlya-litsa/tablitsa-komedogennosti.html

Серия сообщений "ароматерапия и косметика своими руками":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка


Без заголовка

Воскресенье, 29 Июля 2018 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Алекса-15 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЕНТОЛ В КОСМЕТОЛОГИИ

МЕНТОЛ В КОСМЕТОЛОГИИ

Кристаллический ментол имеет свежий, выразительный, охлаждающий запах, знакомый, наверно, всем. Это бесцветные кристаллы с сильным запахом перечной мяты и холодящим вкусом. Основным источником является масло мяты перечной (Mentha arvensis). Очень мало растворим в воде, очень легко - в спирте, эфире, уксусной кислоте, легко - в жирных маслах. Ментол получают из мятного масла, а также синтетическим путем (оптически активный 1-изомер и рацемический). Кристаллический ментол часто явлется компонентом различных лечебных средств. Широкое применение находит он и в косметологии благодаря своим свойствам.

Свойства:

* Успокаивающие и охлаждающие.
* Уменьшает активность сальных желез.
* Способствует снижению болезненных реакций, снижает воспалительные процессы.
* Снижает местную температуру.
* Способствует оттоку крови, облегчает дренаж, циркуляцию и мышечное расслабление.
* Имеет противовоспалительные свойства, местная анестезия, тонус сосудов.
* Способствует выведению токсинов.

Ментол оказывает расслабляющее действие на мышцы и стенки сосудов, улучшает кровообращение и питание луковиц, способствует мышечному расслаблению и нормализации питания волосяного фолликула, а также снимает негативные последствия стресса.

Шампуни и бальзамы для волос с ментолом обладают ощутимым охлаждающим эффектом, для того чтобы «остудить» кожу в жаркий день, и достаточно сильным тонизирующим действием, чтобы «помочь» проснуться утром или снять напряжение вечером.

Косметология активно использует широкий спектр возможностей ментола практически во всех средствах по уходу за лицом и телом. Содержание ментола в косметике для лица не должно быть высоким, поскольку кожа здесь нежная, и чрезмерное ощущение холода может ей «не понравиться». Легкий же холодок поможет избавиться от «мешков» под глазами (недаром косметологи советуют использовать для устранения данной проблемы кусочки льда). Маски для лица «разбудят» кожу, окажут на нее тонизирующее воздействие, обеспечат ощущение утренней легкости, свежий вид и здоровый румянец.

Ментол поможет решить и многие проблемы жирной кожи. Он нормализует активность сальных желез, абсорбирует излишнее кожное сало, снимает раздражение и покраснения, оказывает противовоспалительное действие, освежает и устраняет ощущение «жирной тяжести».

Охлаждающие тоники можно использовать в течение всего жаркого дня даже на работе. Они подарят коже лица прохладу и энергию, позволят вам встряхнуться и сосредоточиться.

Многие средства для бритья содержат ментол, который обладает успокаивающим, охлаждающим и антисептическим действием. Гели и пены для бритья с ментолом благодаря холодку «сделают» присутствие лезвия бритвы менее заметным. «Холодные» лосьоны и бальзамы после бритья окажут мгновенное освежающее, охлаждающее и успокаивающее действие на потревоженную бритьем кожу, ускорят заживление мелких порезов.

Ментол также используется при изготовлении мыла. Можно сварить мыло с добавлением ментола и эфирного масла эвкалипта. Эти ароматы отлично сочетаются и "прочищают" дыхательные пути. Кроме того ментол обладает слабыми местноанестизирующими свойствами, стимулирует холодовые рецепторы кожи и слизистых. Дает "холодинку" в мыле - ощущения легкой прохлады и свежести по всему телу. Вы получите настоящую ароматерапию у себя дома. Это придаст сил и бодрости утром каждого дня.

В мыло ментол добавляют от 5 до 15% от общего веса масел. Для добавления ментола в мыло его нужно предварительно расстворить в небольшом объеме базового (растительного) масла и добавить вместе с дополнительными маслами перед заливкой мыла в форму. Имеет собственный ярко выраженный запах. Может плохо сочетаться с отдушками.

Ментол приносит скорое облегчение уставшим ногам, снимает напряжение мышц. Кроме того, охлаждающие кремы и гели для ног являются еще и отличными дезодорирующими средствами. Также подобная продукция для ног рекомендуется людям, имеющим «подвижную» работу или занимающимся спортом, поскольку она уменьшает болезненные ощущения в ступнях ног.

«Холодная» косметика для ухода за телом после загара успокаивает кожу, дарит ей вожделенное ощущение прохлады. Гель для душа с содержанием ментола смоет морскую соль и песок и освежит кожу. Лосьон тонизирует ее и успокоит. Тем, кто хоть раз обгорал на солнце, хорошо известно о пытке под названием «ощущение горячей сковородки», когда ни лежать, ни сидеть невозможно, поскольку тело «горит», а единственным желанием становится ванна, наполненная льдом. Так вот, многие летние средства с ментолом обладают болеутоляющим и противовоспалительным действием.

Рекомендуемые дозировки:

- Кремы, мази, желе для лица: до 0,2%
- Кремы, мази, гели для рук: до 3%
- Кремы для ног: до 5%
- Кремы, мази, бальзамы для массажа: до 10%
- Туалетные воды: до 0,1%
- Шампуни: до 3%
- Зубные пасты: до 0,4%
- Спреи-освежители ротовой полости: до 0,3%
- Ополаскиватели для рта: до 2,0%

Противопоказания: детям раннего возраста смазывание носоглотки ментолом противопоказано, так как возможны рефлекторное угнетение и остановка дыхания. Не применять на слизистые и внутрь в первые 4 месяца беременности.

Хранение: в хорошо укупоренной таре в прохладном месте. Срок годности 3 года.

Другое применение: Ментол добавляют в сигареты для снижения раздражения, вызываемого дымом в легких.

В пищевой промышленности ментол и мятное масло используются в качестве ароматизаторов карамели, спиртных напитков, кондитерских изделий (пряники). В ряде работ по гомеопатии указывалось, что применение ментола не совместимо с гомеопатическим лечением.
Доказательств этого утверждения нет.

Используется для синтеза ментиловых эфиров, напр. ментилацетат используется в парфюмерии для создания цветочной ноты (особенно в композициях для имитации розы).  http://vk.com/lardosoap?w=wall-16418928_1245

Серия сообщений "ароматерапия и косметика своими руками":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка


Без заголовка

Среда, 11 Июля 2018 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Косточки грейпфрута: польза, применение!

Экстракт косточек грейпфрута обладает уникальными свойствами, пользу которых сложно переоценить. Всем известно, что и сам фрукт в натуральном его виде очень полезен. Грейпфрут с успехом используют для укрепления иммунитета, снижения веса, в борьбе с острыми респираторными заболеваниями.

3925311_Polza_greipfrytovih_kostochek_1_ (700x508, 147Kb)

Польза грейпфрутовых косточек

Косточки грейпфрута в сравнении с фруктом имеют большую концентрацию полезных веществ, а значит, обладают большей эффективностью. Экстракт косточек является мощным антимикробным средством. Имеются данные о том, что дезинфицирующий эффект этого вещества в разы больше, чем у йода и серебра.

Читать далее...

квасцы

Суббота, 07 Июля 2018 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Nik_Vik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Алюмо-калиевые квасцы или о дезодоранте
 

Посмотрела передачу о вреде дезодорантов длительного действия (антиперспирантах) и задумалась... Там прозвучало о том, что мы неправильно используем эти средства. Оказывается, что дезодоранты длительного действия надо наносить на ночь, чтобы включился их защитный механизм и тогда срок действия будет близок к 24 часам. Но состав таких дезиков не слишком хорош и безопасен. Конечно, все индивидуально, но и палка раз в 100 лет может выстрелить.

О природных дезодорантах

зимние фоны

Среда, 20 Декабря 2017 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения DONNA_FLORA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зимние пейзажи на прозрачном фоне в формате PNG. Часть II.







Без заголовка

Понедельник, 25 Сентября 2017 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шитье. Легкая печать выкроек

Огромная благодарность автору: Эльвира Киреева


6 (700x428, 180Kb) Спешу поделится с вами решением такой проблемы как трудоемкий процесс печати выкроек на обычном принтере.

В один день я просто устала состыковывать листы А4 и работать с шаблоном, который был представлен ранее и был наиболее точным вариантом печати на тот момент...

Сейчас я нашла более легкий и простой, а главное супер точный метод печати выкройки в натуральную величину на А4.
Надеюсь и вам он очень пригодится!
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Вязанный топ

Понедельник, 25 Сентября 2017 г. 20:48 + в цитатник

ЭФФЕКТНЫЙ ТОП С ПЕРЕКРЕЩЕННЫМИ ПОЛОСАМИ.
Вязание спицами

Оригинальность двухцветного топа из хлопковой пряжи
с добавлением кашемира состоит в том, что он выполнен
в виде отдельных полос, которые затем сшиваются
определенным образом

Щелкните по картинке, чтобы увидеть ее в большом размере


Размеры: 34/36 (38/40)
Размеры российские: 40/42 (44/46)

Вам потребуется: по 100 (150) г сливовой и розовой пряжи «365 Cashmere» (77% хлопка, 15% кашемира, 8% полиамида, 175 м/50 г) Lаnа Grоssа; прямые спицы № 4,5.

Внимание! Модель вяжется как шарф, каждая половина пряжей разного цвета.

Техника вязания.
Платочная вязка: лиц. и изн. р. - лиц. п.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Узор из спущенных петель.
1-й р. (= лиц.): двойной нитью вязать * 2 п. вместе изн., 1 накид, повторять от *.
2-й р. (= изн.): двойной нитью вязать изн. скрещ., сбрасывая накиды и равномерно вытягивая длинные петли. Число петель сокращается вдвое.
3-й р.: одинарной нитью из каждой петли вывязывать по 2 п. (1 лиц. и 1 лиц. скрещ.). Таким образом снова получается исходное число петель.
4-й р.: одинарной нитью вязать изн. п.

Последовательность узоров: чередовать 8 р. лиц. глади одинарной нитью и 4 р. узора из спущенных петель двойной и одинарной нитью, как указано выше.

Плотность вязания, последовательность узоров: 22,5 п. и 25 р. = 10 х 10 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Спинка и перед: вязать единой деталью в виде полос. Для этого набрать 60 п. одинарной нитью сливового цвета. Распределить петли следующим образом: с обеих сторон для планок на 3 п. вязать двойной нитью платочной вязкой, а на центральных 54 п. вязать в последовательности узоров. Через 86 (96) см = 216 (240) р. от начала (последовательность узоров выполнена 18 (20) раз) завершена 1-я половина детали. 2-ю половину вязать таким же образом нитью розового цвета. Затем закрыть все петли.

Сборка: сложить деталь спинки и переда по выкройке, начиная снизу от центра спинки по направлению стрелок. Серая часть выкройки соответствует половине сливового цвета, а светлая часть – половине розового цвета. Сшить наборный и верхний края детали матрасным швом. Затем таким же образом выполнить поперечный шов на длину по 12 (14) см в каждую сторону от середины, см. выкройку спинки. При носке нижний край и вырез горловины автоматически растягиваются.


Щелкните по картинке, чтобы увидеть ее в большом размере


При полном или частичном использовании материалов ОБЯЗАТЕЛЬНА! активная ссылка на сайт igmihrru.ru


здоровье

Понедельник, 25 Сентября 2017 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Ростовчанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Через 4 дня зрение полностью восстанавливается. 99% людей даже не догадываются об этом! Здоровье и красота

Ещё в 60-х года прошлого столетия знаменитый офтальмолог и хирург высочайшего уровня В. П. Филатов, основатель Института глазных болезней, изобрёл такое простое, но действенное средство. Если использовать его в комплексе с традиционными методами лечения, то зрение восстанавливается. И это не миф! Моя мама уже много лет применяет этот способ и полностью удовлетворена результатом! Вернее, о таком прогрессе она и не мечтала!Таблица-окулиста-для-проверки-зрения-600x270

Вот что вам нужно для лекарства:
Ингредиенты:
100 гр. геля алоэ вера
300 гр. меда
500 гр. измельченных грецких орехов
сок из 3-4 лимонов
Способ приготовления:
Возьмите парочку верхних, нижних и средних листьев алоэ вера.
Хорошо вымойте и мелко нарежьте.
Процедите сок из нарезанных листьев через марлю.
Затем хорошо смешайте все ингредиенты и ваше лекарство готово!
Применение:
Принимайте средство за 30 минут до еды, каждый день, до тех пор, пока не почувствуете улучшения. Помимо улучшения зрения, это лекарство также ускорит ваш метаболизм и улучшит общее состояние здоровья.
Примечание: Более того, это лекарство можно применять людям, страдающим следующими заболеваниями:
почечная недостаточность
проблемы желудочно-кишечного тракта
воспаление женских половых органов
геморрой
туберкулез
сердечнососудистые проблемы

Без заголовка

Понедельник, 25 Сентября 2017 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибы по-корейски

Огромная благодарность автору: Оля




Очередная вкусняшка от корейцев. Грибы берите те, которые любите...

читать рецепт

Метки:  

ф-но легкие пьесы

Понедельник, 25 Сентября 2017 г. 20:17 + в цитатник


Удобные для рук и разбора произведения, и при этом звучащие сложно или просто интересно (если хорошо сыграть) - их есть у меня. Кому пригодится:
- поздно начавшим взрослым
- катящимся по наколонной подросткам, которые чтобы хоть что-то
- совсем маленьким, но быстрым детям для повышения уровня и конкурсов.



А.Скарлатти - Испанские фолии.
Об этой пьесе я ни разу не слышала в России, на моей памяти ее там вообще не играют. Во Франции Фолии присутствуют в хрестоматиях для среднего уровня музыкальной школы. Фолия - старинный танец с особенной гармонической структурой, на которую написана массa музыки. Пьеса Скарлатти представляет собой четыре вариации на эту знаменитую тему. Поскольку гармоническая структура не меняется, разбор несложный. Дальше все зависит от легкости рук и правильной техники. При желании можно сыграть примерно на втором-третьем году обучения.











К.Ф.Э.Бах - Сольфеджиетто (может называться "Маленькое сольфеджио").
Бах-сын сочинил много симпатичных пьес. Во Франции Сольфеджиетто часто играют в программах конкурсов для детей. Сыграть можно примерно на третьем-четвертом году, после обязательного прохода гамм и арпеджио. Пьеса знакомит с барочной структурой "тема-интермедия": четыре идентичных проведения темы (от До-Соль-Фа-До) разделены тремя интермедиями. И в теме и в интермедиях сплошь и рядом повторяющиеся через октаву структуры и секвенции, благодаря чему разбор происходит быстро, запоминается легко, руки ложатся удобно.











Ф.Бургмюллер - Тарантелла (из "25 легких этюдов").
Любой Тарантеллой можно зажечь, а этой особенно, она еще не оставила равнодушным ни одного моего ученика, ребенка или взрослого. После моего проигрывания можно кричать "продано!", ее сразу хотят играть. Разобрать Тарантеллу легко благодаря массе повторов. Однако есть ритмические сложности - учащимся обычно сложно почувствовать и правильно воспроизвести в быстром темпе троичный такт 6/8 отягощенный паузами. Сбиваются на дуоли.














Майкапар - Бурный поток.
Идеальная пьеса, чтобы блеснуть и отжечь примерно на четвертом году обучения. Разобрать ее можно без сильного труда и раньше, в руки ложится удобно и легко, ребенку хорошему и маленькому дать можно. Но взрослому сыграть в нужном темпе - чем позже тем лучше. На видео ученица коллеги играет Бурный поток на конкурсе.





Майкапар - Бурный поток - ноты в хорошем виде здесьhttps://docviewer.yandex.ru/?url=ya-disk-public%3A...&c=5739f6b8454b&page=7




Шопен. Вальс ля-минор.

У многих учащихся становится первым Шопеном в детские годы (примерно 3-4й годы обучения в российской музыкалке, в наших условиях обычно 5 год), и поэтому заигран намного больше, чем предыдущие пьесы. Плюс : работа с орнаментом, мордентами. Опасность: Tempo Rubato "из ниоткуда". Играет ученица 10 лет.











Тeм, кто на первом-втором-третьем году еще слаб и не может сыграть предыдущие пьесы -


Уильям Гиллок. Фламенко.






достоинства Фламенко Гиллока:

1. Доступность разбора. По сути в первой части и репризе структура первого такта в точности повторяется от разных нот. Взрослые разберут сами, а маленьким вложить в руки очень легко (не брезгуя сольфеджио при этом, все же); даже игровой элемент привнести здесь можно - чтобы сами искали первую ноту каждого такта методом сольфеджио, а дальше старались повторить уже выученный заранее первый такт от этих самых нот (транспонировать).


2. Разнохарактерность. В отличие от ритмичной задорной первой части середина должна быть сыграна мягче, плавнее. В ней также есть речитативность за счет фермат, в общем, есть что показать по части лиризма.
Пьесу вполне можно играть в среднем, не быстром темпе, при условии сохранения акцентов и ритмичности, только тогда будет интересно и пахнет испанщиной.

Бетховен. Багатель ля-минор.

Багатель построена на одном ломаном ля-минорном арпеджио.
Eсть возможность даже для маленькой ручки охватить в одной фразе несколько регистров; а у начинающих это может быть первый "серьезный Бетховен". Не говоря о тренировке на ломаное арпеджио.






http://ks.imslp.info/files/imglnks/usimg/b/b0/IMSL...-Diabelli-4sonatines-op151.pdf



Диабелли - Скерцо (II часть Сонатины соль-мажор опус 151).

Пьеса присутствует в программах конкурсов для маленьких и широко известна у преподов перебрасыванием правой руки из второй октавы в басы и ярким припечатыванием этих самых басов - при хорошей скорости это здорово смотрится, начинающие очень довольны.






Иржи Бенда - Сонатина ля минор.

Красивые арпеджио и перебрасывания левой руки из середины через правую в верха.









Гаврилин - Каприччио







Наконец, совсем начинающим, кто хочет отжечь уже после пол-года обучения:

Беркович - Этюд на тему Паганини.


 


Еще куличи.

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 08:25 + в цитатник
Это цитата сообщения kashtan23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два рецепта теста для кулича в хлебопечке

1)

Предлагаю Вам испечь очень вкусный, сдобный кулич с изюмом. Для тех, у кого не хватает времени, тесто можно замесить в хлебопечке, как это сделала я. Можно замесить и вручную. Из этого теста лучше выпекать куличи в небольших формочках.

Для приготовления кулича с изюмом понадобится:
мука (высший сорт) - 550 г;
молоко - 200 мл;
масло сливочное - 100 г;
яйца - 3 шт.;
соль - 1 ч. л.;
сахар - 100 г;
масло растительное - 2 ст. л.;
ванилин - 1 пакетик;
куркума - щепотка;
дрожжи сухие - 7 г;
изюм - 50-70 г;
пудра сахарная - 100 г;
сок лимона - 1 ч. л.;
присыпка разноцветная.

Молоко подогреть на огне вместе с размягченным сливочным маслом. Масло должно полностью разойтись. Влить смесь (если горячая - остудить до теплого состояния) в ведерко хлебопечки.

Молоко подогреть на огне вместе с размягченным сливочным маслом. Масло должно полностью разойтись. Влить смесь (если горячая - остудить до теплого состояния) в ведерко хлебопечки.

Желтки отделить от белков (белки поместить в разные емкости - 2 белка в одну, 1 белок в другую). К смеси из молока и масла добавить желтки, немного расколотить их вилкой.

Желтки отделить от белков (белки поместить в разные емкости - 2 белка в одну, 1 белок в другую). К смеси из молока и масла добавить желтки, немного расколотить их вилкой.

Добавить просеянную муку, по углам разместить соль, сахар, ванилин, растительное масло и куркуму.

Добавить просеянную муку, по углам разместить соль, сахар, ванилин, растительное масло и куркуму.

Сделать посередине углубление и всыпать дрожжи. Выставить режим "Тесто" (у меня 1 час 30 минут).

Сделать посередине углубление и всыпать дрожжи. Выставить режим "Тесто" (у меня 1 час 30 минут).
Изюм залить кипятком на 5 минут, воду слить, изюм просушить. Добавить щепотку муки и перемешать.

Изюм залить кипятком на 5 минут, воду слить, изюм просушить. Добавить щепотку муки и перемешать.

В процессе замешивания теста по сигналу добавить изюм. Тесто можно замесить и вручную. Для этого просеять муку в глубокую посуду, сделать углубление. Всыпать дрожжи, добавить соль, сахар, ванилин, растительное масло и куркуму. Влить смесь из теплого молока, сливочного масла и желтков. Замесить тесто, которое не будет липнуть к рукам и столу. Затем подмешать изюм. Оставить тесто в теплом месте для подхода на 1 час.

Небольшие формочки смазать растительным маслом. Разложить тесто на 1/3 формы.

Небольшие формочки смазать растительным маслом. Разложить тесто на 1/3 формы.В процессе замешивания теста по сигналу добавить изюм. Тесто можно замесить и вручную. Для этого просеять муку в глубокую посуду, сделать углубление. Всыпать дрожжи, добавить соль, сахар, ванилин, растительное масло и куркуму. Влить смесь из теплого молока, сливочного масла и желтков. Замесить тесто, которое не будет липнуть к рукам и столу. Затем подмешать изюм. Оставить тесто в теплом месте для подхода на 1 час.

Поставить формочки в теплое место, прикрыть полотенцем и дать подойти (минут 30-40). Смазать верх белком (который оставляли). Выпекать куличи в предварительно разогретой до 190-200 градусов духовке в течение 25-30 минут. Готовые куличи освободить от формочек, выложить на бок на полотенце. До остывания перекладывать куличи несколько раз с одного бока на другой.

Поставить формочки в теплое место, прикрыть полотенцем и дать подойти (минут 30-40). Смазать верх белком (который оставляли). Выпекать куличи в предварительно разогретой до 190-200 градусов духовке в течение 25-30 минут. Готовые куличи освободить от формочек, выложить на бок на полотенце. До остывания перекладывать куличи несколько раз с одного бока на другой.

Приготовление глазури: 2 белка взбить миксером до устойчивой пены. Постепенно добавить сахарную пудру и лимонный сок. Взбивать до устойчивых пиков.

Приготовление глазури: 2 белка взбить миксером до устойчивой пены. Постепенно добавить сахарную пудру и лимонный сок. Взбивать до устойчивых пиков.

Каждый, ароматный и очень вкусный кулич с изюмом смазать глазурью и посыпать цветной присыпкой. Дать глазури застыть. Светлой Вам Пасхи!

Каждый, ароматный и очень вкусный кулич с изюмом смазать глазурью и посыпать цветной присыпкой. Дать глазури застыть. Светлой Вам Пасхи!Приятного Вам аппетита!

http://rutxt.ru/node/5824

2)

Ароматный кулич в хлебопечке

Автор Нина Минина-Россинская

Предлагаю рецепт ароматного кулича из очень простого теста на сухих быстро восходящих дрожжах. Моё тесто замешивалось в хлебопечке, но его несложно вымесить и в ручную. В качестве начинки в куличе - курага и чернослив, для усиления вкуса немного сбрызнутые коньяком. Можно испечь 2-3 крупных кулича или примерно 10 небольших - порционных.

Для приготовления ароматных куличей в хлебопечке понадобится:
мука - около 4,5-5 стаканов;
вода - 1 стакан;
сухое молоко - 2 ст. ложки;
сливочный маргарин - 200 г;
яйца - 2 штуки;
сахар - 1 стакан;
ваниль - содержимое 2/3 стручка или ванильный сахар - 2-3 ст. ложки;
курага - 10 штук;
чернослив - 10 штук;
коньяк (ром или бальзам) - 1 ст. ложка;
дрожжи (например, саф-момент) - 1 пакетик (11 г).
Примечания:
1. Вместо воды и сухого молока можно использовать молоко - 1 стакан.
2. Чтобы бумажные формы лучше держали цилиндрическую форму, их можно перевязать ниткой.
3. При вымешивании вручную тесту нужно дать 2 раза подняться, т.е. после первого подъема его нужно обмять и дождаться его второго подъёма, а потом ещё дать постоять и подняться в формах.

Муку просеять, маргарин размягчить, яйца разбить и перемешать, содержимое из стручка ванили растереть с сахаром.

Муку просеять, маргарин размягчить, яйца разбить и перемешать, содержимое из стручка ванили растереть с сахаром.

В контейнер хлебопечки влить воду, масло, яйца, добавить сухое молоко, сахар и ваниль.

В контейнер хлебопечки влить воду, масло, яйца, добавить сухое молоко, сахар и ваниль.Затем высыпать просеянную муку и на самый верх дрожжи.

Затем высыпать просеянную муку и на самый верх дрожжи.Установить режим "свежее/дрожжевое тесто".

Установить режим "свежее/дрожжевое тесто".

Курагу с черносливом порезать на четвертинки и сбрызнуть коньяком, ромом или бальзамом для усиления вкуса и аромата куличей.

Курагу с черносливом порезать на четвертинки и сбрызнуть коньяком, ромом или бальзамом для усиления вкуса и аромата куличей.

Нужно следить за колобком теста, если он будет выглядеть жидковатым и плохо формироваться, то нужно добавлять понемногу муки.

Нужно следить за колобком теста, если он будет выглядеть жидковатым и плохо формироваться, то нужно добавлять понемногу муки.

После звукового сигнала добавить курагу и чернослив.

После звукового сигнала добавить курагу и чернослив.По окончании режима замеса тесто для куличей готово.

По окончании режима замеса тесто для куличей готово.

Тесто для куличей нужно разложить по смазанным формам или формочкам металлическим, силиконовым или бумажным и дать ещё минут 15-20 тесту расстояться уже в формах и ещё немного подняться.

Тесто для куличей нужно разложить по смазанным формам или формочкам металлическим, силиконовым или бумажным и дать ещё минут 15-20 тесту расстояться уже в формах и ещё немного подняться.

Рекомендуется для выпекания ровного купола без перекосов втыкать в центр теста деревянные палочки.
Выпекать куличи в разогретой духовке при 200 градусах, а время зависит от размера куличей (от 15-20 минут маленькие, около получаса - средние и до 45 минут - 1 часа - большие), они должны подняться и зарумяниться. 

Рекомендуется для выпекания ровного купола без перекосов втыкать в центр теста деревянные палочки.
Выпекать куличи в разогретой духовке при 200 градусах, а время зависит от размера куличей (от 15-20 минут маленькие, около получаса - средние и до 45 минут - 1 часа - большие), они должны подняться и зарумяниться. Ароматные куличи готовы!

Ароматные куличи готовы!

Готовые куличи покрывают глазурью, посыпают пудрой, т.е. украшают по вкусу.

Ароматные куличи в хлебопечке

Приятного чаепития!

http://rutxt.ru/node/1775

Серия сообщений "Пасхальные блюда":
Часть 1 - Куличик "На добрую память"
Часть 2 - Кулич в мультиварке
...
Часть 7 - Кулич в мультиварке
Часть 8 - Пасхальный кулич в хлебопечке
Часть 9 - Два рецепта теста для кулича в хлебопечке
Часть 10 - Мой любимый кулич с тестом из хлебопечки "Панеттоне"
Часть 11 - Кулич в мультиварке
...
Часть 32 - Шоколадные куличи
Часть 33 - Вкусный пасхальный кулич
Часть 34 - Кулич пасхальный с водкой

Вкусности.

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 23:47 + в цитатник

В группе 405 210 участников
 
 
 
Свиная рулька "Великолепная" Советую приготовить! Пальчики оближите!!! Сочная румяная рулька, распространяющая вокруг восхитительный аромат ни одного мясоеда еще не оставила равнодушным, и даже те, кто не очень жалует мясо в принципе, не сможет удержаться и не отведать кусочек. Простое в приготовлении, но безумно вкусное мясо на косточке готовят во многих странах и соответственно разными способами. Ее отваривают в воде или пиве, запекают, сначала отваривают, потом доводят до кондиции в духовке, популярны и более изысканные блюда, например, фаршированная рулька или рулет из нее. Все они по-своему интересны и хороши, но менее трудоемкий и беспроигрышный вариант - это свиная рулька запеченная в рукаве. Мясо получается нежнейшим и сочным, легко отходит от кости, а румяная чуть сладковатая корочка, как правило, вызывает всеобщий ажиотаж, кому больше достанется. Рулька свиная – 1 шт. (800-1000г) Чеснок – 5-6 зубчиков Соль – 1 ст. ложка Перец молотый – 1 ч. ложка Ароматные травы – по желанию Мед – 1 ч. ложка Майонез – 1 ст. ложка Горчица – 1 ч. ложка Рульку тщательно поскрести ножом, помыть, обсушить. Сделать ножом глубокие проколы в шкурке, поместить в отверстия разрезанные пополам зубчики чеснока. Натереть солью, перцем, по желанию добавить пряных трав. Смешать майонез, мед и горчицу. Обмазать смесью рульку, по возможности постараться, чтобы под шкуру тоже попало. Оставить мариноваться на несколько часов, в идеале на ночь. В пакет для запекания уложить подготовленное мясо, поставить в духовку при температуре 160-170 градусов на 2-2.5 часа. Ориентируйтесь по своей духовке, если через это время шкурка еще не приобрела золотистый цвет, прибавьте жару. Духовку выключить, дать постоять еще полчаса. БЫСТРОСАЛО"… ЖАЛЬ, МАЛО! Предлагаю рецепт вкусного сала. Рецепт очень простой и в то же время сало или грудинка получаются очень вкусное. К тому же не нужно ждать несколько дней, пока сало засолится, ибо его можно уплетать почти сразу после его приготовления. Итак берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы… заливаем литром воды и кипятим. хорошо размешав соль и сахар. как закипело снимаем с плиты и даем остыть… берем грудинку кому какая нравится пожирнее или попостнее… срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки… укладываем в остывший рассол и даем постоять в комнатной температуре от 12-24 часов. затем убираем еще на сутки в холодильник… укладываем в остывший рассол и даем постоять в комнатной температуре от 12-24 часов. затем убираем еще на сутки в холодильник… прошло 2 суток сало готово… добавляем мелко резанный чеснок. и любые специи что вам нравятся… оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола… нарезаем и вкушаем… а с чем? да кто с чем. отлично подойдет отварной картофель и 50 грамм холодненькой беленькой… ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
МРАМОРНЫЙ РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ 🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ ● окорок куриный 700 г ● грудка куриная 500 г ● чеснок 2-3 зубчика ● укроп 1 пучок ● хмели-сунели 1 ч.л. ● желатин 30 г ● соль по вкусу ● перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовить ингредиенты. С куриных ножек снять кожу, отделить мясо от костей и нарезать. Куриную грудку тоже нарезать и сложить в миску.Чеснок и укроп мелко нарезать. Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели и желатин.Все хорошо перемешать.В рукав для запекания сложить полученную массу, придавая форму рулета. Края рукава надежно зафиксировать, сверху сделать несколько проколов зубочисткой. Поставить рулет в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 45 минут.Дать рулету остыть.Зафиксировать еще раз и убрать в холодильник на сутки.Достать рулет из холодильника. Красиво нарезать.

красим яйца на пасху

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 21:43 + в цитатник

Как покрасить яйца на Пасху. Оригинальные решения и проверенные методы

17 апреля 2014 в 12:51

Pasha_4

 

Один из самых ярких праздников в году — Пасха. Традиционный подарок на Пасху – крашеное яйцо как символ зарождения новой жизни. Его и едят первым за пасхальным столом, и дают родным, соседям, пришедшим поздравить, берут с собой, когда идут в гости, обязательно раздают нищим и оставляют в церкви.

Согласно церковной традиции, красить яйца нужно в Чистый четверг. В народе окрашенные яйца назывались «крашенка», а украшенные разнообразными узорами — «писанка».

pash_yaica_1

Яйца на пасху можно красить синтетическими или натуральными красителями. Многие природные компоненты обладают красящим действием. Например: кофе, чай, луковая шелуха, черноплодная рябина, краснокочанная капуста, ежевика, куркума, морковь, шпинат. Некоторые красители действуют не слишком интенсивно, например шпинат, поэтому в таких отварах яйца можно оставлять на всю ночь.

Луковая шелуха

Это самый известный и доступный всем способ. Яйца можно окрасить в цвета от желтого до красно-коричневого. Цвет зависит от концентрации отвара. Нужно приготовить отвар из луковой шелухи и дать ему настояться. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца. Яйца опустить в настой, довести до кипения и варить в течение 10 мин. Вынуть, остудить. Для блеска натираем их растительным маслом.

pash_yaica_2

Узор «в крапинку»можно получить, если мокрые яйца обвалять в сухом рисе, завернуть в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и варить в луковой шелухе. Лучше использовать золотистый длиннозерный рис, так как он меньше разваривается.

pash_yaica_3

Рисунок в виде листика можно получить, приложив перед окраской к яйцу лист петрушки, и зафиксировав его марлей или чулком. А если перед окрашиванием яйцо разрисовать восковым мелком, то желаемый узор проявится по окончании процедуры окрашивания.

pash_yaica_4

Кофе

Натуральный молотый кофе насыпаем в кастрюльку, заливаем водой. На стакан воды 4 чайные ложки кофе с горкой. Для более интенсивного цвета можно взять больше. Доводим кофе до кипения, уменьшаем огонь, чтобы не выкипал и варим 10 минут на слабом огне. Процеживаем кофе и даем ему остыть.

Сырые яйца тщательно моем, можно использовать мыло. Заливаем яйца остывшим кофе. Кофе должен полностью покрывать яйца. Ставим на огонь и варим на медленном огне 7-10 минут. Аккуратно извлекаем, выкладываем на тарелку с салфеткой. Благодаря салфетке, которая быстро абсорбирует влагу, снизу яиц не образовываются темные пятна.

pash_yaica_5

Покрасить яйца таким способом можно от светло-кофейного до темно-кофейного цвета в зависимости от насыщенности раствора.

Черноплодная рябина

Можно использовать замороженные ягоды черноплодной рябины. Рябину давим вилкой, чтобы выпустить сок из ягод. Сырые яйца заливаем водой, добавляем давленые плоды черноплодки. Жидкость должна полностью покрывать яйца. Варим яйца вкрутую. При этом ягоды рябины окрашивают воду в темно-сиреневый цвет.

pash_yaica_6

Яйца получаются сине-сиреневого цвета, но берут краску слабо.

Ежевика

Ежевику давим вилкой, затем заливаем водой и варим 15-20 минут. На каждые 200 мл воды берем 100 гр ежевики. Процеживаем отвар, остужаем. Перед покраской яйца моем с мылом (обезжириваем), варим в соке ежевики вкрутую.

Готовые яйца аккуратно извлекаем. Следим, чтобы на яйцах не оставались подтеки, поскольку сок ежевики продолжает красить яйца и после варки.

pash_yaica_7

Недостатки: довольно сложно добиться однородного покрытия.

Куркума

В горячую воду добавляем 2-3 столовые ложки куркумы. Чтобы цвет был более насыщенным, воду нужно вскипятить. В полученном отваре можно как варить яйца (получится более насыщенный цвет), так и просто отмачивать вареные.

pash_yaica_8

Куркума – достаточно сильный краситель, так что золотисто-желтый цвет гарантирован.

Декупаж

Чтобы украсить пасхальное яйцо картинкой, не обязательно покупать наклейки. Можно декорировать его в технике декупаж.

pash_yaica_9

Сварите яйца вкрутую. Приготовьте желатиновый клей. Для этого залейте желатин водой в пропорциях, указанных на конкретной упаковке желатина, и размочите. Процедите его через ситечко и удалите лишнюю жидкость. Нагрейте желатин и подождите, пока растворятся гранулы.

Выберете салфетки с красивыми цветными рисунками. В качестве фона лучше смотрятся белые яйца, хотя все зависит от цвета салфетки. Отделите верхний слой салфетки и вырежете понравившийся фрагмент. Приложите картинку к яйцу. Поверх рисунка нанесите желатиновый клей от центра к краям.

Пищевые красители

Один из самых простых способов покрасить яйца при помощи красителей из пасхальных наборов. Там всегда указан рецепт. Но можно добавить «изюминку». Так, например, для получения мраморного эффекта возьмите несколько темных цветов (фиолетовый, коричневый, синий), разведите их в воде и в каждую емкость добавьте по чайной ложке растительного масла, осторожно размешайте. Сильно не взбалтывайте. Затем уже окрашенные яйца светлых оттенков окуните в темный цвет и сразу же выньте. Чтобы получился красивый рисунок, делать этого нужно только один раз.

pash_yaica_10

Фломастеры, мелки, маркеры

Если у вас нет красителей для яиц, то можно разрисовать яйца перманентным маркером или фломастерами.

pash_yaica_11

pash_yaica_12

А также можно раскрасить сваренное вкрутую и еще не остывшее яйцо восковыми карандашами (мелками). При этом они расплавятся и создадут красивые узоры. При раскрашивании яйца поставьте его на подставку, после завершения работы дайте ему высохнуть в течение часа.

pash_yaica_13

Ткань

Если покрасить яйца с помощью ткани, то можно получить изысканные рисунки. Для такого способа окрашивания подойдет павлопосадовский шерстяной платок или шелковая ткань с узорами, например — галстук.

Сырое яйцо обернуть тканью с рисунком. Лицевая сторона должна плотно прилегать к скорлупе. Чтобы ткань не соскальзывала, прошейте яйцо по контуру. Оберните его поверх цветной в хлопковую ткань, закрепив на тупом конце.

Налейте в кастрюлю воду, добавьте уксус (3 ст. л.). Положите в кастрюлю обмотанные тканью яйца и варите 10-12 минут после закипания.

Залейте готовые яйца холодной водой. Когда они полностью остынут, аккуратно снимите ткань. На яйце останется тонкий рисунок, такой, как на ткани.

pash_yaica_14

Или вместо ткани можно использовать натуральные х/б нитки. Чтобы покрасить ими яйца, надо нитки разных цветов перемешать вместе, после чего обернуть ими яйца, как в кокон, перевязать (закрепить) и сварить. Всегда получаются необычные узоры.

pash_yaica_15

Узоры

Можно обмотать яйца перед покраской банковскими резинками для денег. В результате получатся полосатые яички.

pash_yaica_16

Интересно смотрятся пасхальные яйца, покрашенные последовательно в двух красителях разного цвета с использованием скотча (изоленты).

Сначала обклеим яйцо полоской скотча в одном направлении и покрасим в желтый цвет. После того как краска высохла, обклеим полоской скотча такой же ширины, но в другом направлении и покрасим в синий цвет. Синий и желтый цвет при смешении дадут зеленый.

pash_yaica_17

Таким способом можно придумать разные варианты узоров или рисунков.

Также, уже окрашенные яйца можно украсить кружевом, цветными пуговицами, шелковыми ленточками, бусинами, стразами и т.д.

pash_yaica_18

pash_yaica_19


Тесто для пасхального кулича

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 18:51 + в цитатник

Ароматный кулич в хлебопечке

Автор Нина Минина-Россинская

Предлагаю рецепт ароматного кулича из очень простого теста на сухих быстро восходящих дрожжах. Моё тесто замешивалось в хлебопечке, но его несложно вымесить и в ручную. В качестве начинки в куличе - курага и чернослив, для усиления вкуса немного сбрызнутые коньяком. Можно испечь 2-3 крупных кулича или примерно 10 небольших - порционных.

Для приготовления ароматных куличей в хлебопечке понадобится:
мука - около 4,5-5 стаканов;
вода - 1 стакан;
сухое молоко - 2 ст. ложки;
сливочный маргарин - 200 г;
яйца - 2 штуки;
сахар - 1 стакан;
ваниль - содержимое 2/3 стручка или ванильный сахар - 2-3 ст. ложки;
курага - 10 штук;
чернослив - 10 штук;
коньяк (ром или бальзам) - 1 ст. ложка;
дрожжи (например, саф-момент) - 1 пакетик (11 г).
Примечания:
1. Вместо воды и сухого молока можно использовать молоко - 1 стакан.
2. Чтобы бумажные формы лучше держали цилиндрическую форму, их можно перевязать ниткой.
3. При вымешивании вручную тесту нужно дать 2 раза подняться, т.е. после первого подъема его нужно обмять и дождаться его второго подъёма, а потом ещё дать постоять и подняться в формах.

Муку просеять, маргарин размягчить, яйца разбить и перемешать, содержимое из стручка ванили растереть с сахаром.

Муку просеять, маргарин размягчить, яйца разбить и перемешать, содержимое из стручка ванили растереть с сахаром.

В контейнер хлебопечки влить воду, масло, яйца, добавить сухое молоко, сахар и ваниль.

В контейнер хлебопечки влить воду, масло, яйца, добавить сухое молоко, сахар и ваниль.Затем высыпать просеянную муку и на самый верх дрожжи.

Затем высыпать просеянную муку и на самый верх дрожжи.Установить режим "свежее/дрожжевое тесто".

Установить режим "свежее/дрожжевое тесто".

Курагу с черносливом порезать на четвертинки и сбрызнуть коньяком, ромом или бальзамом для усиления вкуса и аромата куличей.

Курагу с черносливом порезать на четвертинки и сбрызнуть коньяком, ромом или бальзамом для усиления вкуса и аромата куличей.

Нужно следить за колобком теста, если он будет выглядеть жидковатым и плохо формироваться, то нужно добавлять понемногу муки.

Нужно следить за колобком теста, если он будет выглядеть жидковатым и плохо формироваться, то нужно добавлять понемногу муки.

После звукового сигнала добавить курагу и чернослив.

После звукового сигнала добавить курагу и чернослив.По окончании режима замеса тесто для куличей готово.

По окончании режима замеса тесто для куличей готово.

Тесто для куличей нужно разложить по смазанным формам или формочкам металлическим, силиконовым или бумажным и дать ещё минут 15-20 тесту расстояться уже в формах и ещё немного подняться.

Тесто для куличей нужно разложить по смазанным формам или формочкам металлическим, силиконовым или бумажным и дать ещё минут 15-20 тесту расстояться уже в формах и ещё немного подняться.

Рекомендуется для выпекания ровного купола без перекосов втыкать в центр теста деревянные палочки.
Выпекать куличи в разогретой духовке при 200 градусах, а время зависит от размера куличей (от 15-20 минут маленькие, около получаса - средние и до 45 минут - 1 часа - большие), они должны подняться и зарумяниться. 

Рекомендуется для выпекания ровного купола без перекосов втыкать в центр теста деревянные палочки.
Выпекать куличи в разогретой духовке при 200 градусах, а время зависит от размера куличей (от 15-20 минут маленькие, около получаса - средние и до 45 минут - 1 часа - большие), они должны подняться и зарумяниться. Ароматные куличи готовы!

Ароматные куличи готовы!

Готовые куличи покрывают глазурью, посыпают пудрой, т.е. украшают по вкусу.

Ароматные куличи в хлебопечке

Приятного чаепития!

http://rutxt.ru/node/1775


Портреты Харламова

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Русско-испанский француз"-А. А. Харламов (18.10.1840 - 10.04.1925) - "Маленький Бонна", как именовали его парижане. | Девичий портрет.

 

1255583086_zzz (272x21, 2Kb)

Каждый цветочек по своему хорош,
Два одинаковых вряд ли найдешь
Лилия, роза, нарцис и тюльпан,
В каждом своя красота и свой шарм.

То же о девочках можно сказать,
Можно принцессой любую назвать
Неповторимость есть и в тебе,
Такую как ты не найдешь на земле,

Звездочки ясные – это глаза,
Солнечный лучик – улыбка твоя
Взгляд от тебя не могу оторвать,
Счастья большого хочу пожелать
(автор?)

1255583086_zzz (272x21, 2Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 22 Июня 2016 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения La_belle_epoque [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Главные мастера фирмы Фаберже

Создание каждой вещи начиналось в кабинете Фаберже с обсуждения за круглым столом, во время которого главный мастер и художник обсуждали и
прорабатывали дизайн. Затем создавался очень подробный рисунок, который после обсуждения передавали в мастерские. Все проблемы по эмалированию, камням, металлам обсуждались и решались непосредственно специалистами. Значительные произведения, такие как, например, как Императорские Пасхальные яйца, создавались отдельными мастерами. За них лично отвечал главный мастер, все этапы их создания держал под контролем сам Фаберже, вникая во все тонкости.

В 1900 году Фаберже приобрел для фирмы новое здание в Петербурге – дом № 24 на Большой Морской улице. На первом этаже этого здания находились выставочные залы, кабинет и контора Фаберже. Второй этаж занимали мастерские, в которых работали с драгоценными металлами, и комнаты семьи мастера. На третьем этаже располагались старшие мастера, на четвертом – ювелиры, работающие с драгоценными камнями.

Часто людей, работающих в фирме Фаберже, связывали тесные родственные узы. Сыновья, практически всегда, сменяли своих отцов – так было с Августом и Альбертом Хольмстремами, Альфредом и Карлом Тильманами, Кнутом и Оскаром Пилами и др. Все четыре сына Фаберже тоже работали в фирме отца. Фаберже вел фирму, хотя нет доказательств, что он своими руками создал хотя бы одну вещь. Все его мастера были независимы, работали по контракту, сами подбирали нужных людей и могли не заботится о сбыте изделий. Они не платили ни за мастерскую, ни за дорогие материалы, а от прибыли с продажи изделий получали неплохие проценты. Иерархия была такова: Фаберже, старший мастер, начальники мастерских, работники мастерских (рядовые мастера, подмастерья, ученики). В лучшие дни в фирме работало около 500 человек, причем 20 из них занималось исключительно созданием коробочек, в которых потом хранились произведения фирмы Фаберже.


Фрагмент из отчетов А. Хольмстрема

Читать далее...

3 класс школа

Пятница, 04 Марта 2016 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубь. Тематический контроль знаний учащихся. Математика - 3 класс.

0001 (494x700, 125Kb)
>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Без заголовка

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Lkis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Городской пейзаж. Евгений Лушпин




Городской пейзаж. Евгений Лушпин




 







Евгений Лушпин


Городской пейзаж... казалось бы, что может быть скучнее? Но современный, российский художник Евгений Лушпин так вовсе не считает! Он специализируется именно на рисовании городов, домов, дорог, тротуаров — всего сотворенного человеком в стремлении окружить себя так называемым цивилизованным уютом, причём преимущественно в осенне-зимнее время, что весьма актуально ;) Техника Евгения колеблется на тонкой грани реализма и гиперреализма — то вроде сказочно-воздушно, то не отличишь от правды.





Евгений Лушпин родился в Москве в 1966 году. Окончилхудожественно-графический факультет МГПУ и Московский государственный университет искусств им. Строганова. В своем творчестве он следует лучшим традициям российского и западноевропейского изобразительного искусства. Изысканность и виртуозность, чувство цвета и формы, которые очень типичны для старых мастеров — всё это есть в работах Евгения. Его любимыми художниками являются Питер Брейгель, Эндрю Уайет, Иероним Босх и Эдвард Хоппер, чья живопись есть живопись воображения, фантазии и высоких профессиональных навыков. Благодаря своему таланту, Евгений Лушпин принадлежит к группе наиболее выдающихся современных русских художников. Его картины можно найти в частных коллекциях, а также во многих известных музеях в США, Европе и России.


 



Евгений Лушпин






 




 




Рубрики:  живопись

Без заголовка

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Та_что_приносит_дождь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Листопад

Автор - Олег Щербаков



олег_щербаков (700x480, 89Kb)

Рубрики:  живопись


Поиск сообщений в olchinik
Страницы: [2] 1 Календарь