Блинный торт с карамельным соусом

Блинный торт с карамельным соусом

Описание: Такой торт, напоминающий распустившийся бутон розы, украсит ваш стол и на масленичной неделе, и в будни, а карамель из ирисок сделает его вкус незабываемым.

Ингредиенты

Блины

• Яйцо — 1 шт
• Мука (граненый, объем 250 мл) — 1 стак.
• Сода — 1/3 ч. л.
• Соль (щепотка)
• Сахар — 1 ст. л.
• Масло растительное (Олейна ) — 1 ст. л.
• Молоко — 400 мл

Карамельный соус

• Ириски — 20 шт
• Молоко — 50 мл
• Соль (щепотка)
• Сливки (жирные, 30-35%, для взбивания) — 200 мл

Читать далее...

Блинчики "Пальчики оближешь"

Блинчики "Пальчики оближешь"

• Мука пшеничная — 4 стакана
• Молоко — 3 стакана
• Яйцо — 4 штуки
• Сыр голландский — 250 грамм
• Дрожжи — 40 грамм
• Сахар — 1,5 чайных ложки

Приготовление:

1.    Молоко подогрейте, смешайте его с желтками, дрожжами, сахаром, солью, мукой. Вымесите тесто и поставьте на 30 минут в теплое место
2.    Натереть сыр на крупной терке и добавить в него взбитые белки
3.    Все перемешать и выпекать. Подавать такие блины можно с маслом.

источник

Серия сообщений "Блины":
Часть 1 - Готовимся к Масленице: 15 секретов идеальных блинов
Часть 2 - Изумительные "Американские блины" для РУССКОЙ МАСЛЕНИЦЫ с любовью!
...
Часть 44 - Сырники с кабачком
Часть 45 - БЛИНЫ на кефире ➔ Без яиц !!!!!
Часть 46 - Блинчики "Пальчики оближешь"
Часть 47 - Блины с яблочным припёком фаршированные

30 начинок на все случаи жизни

Рецепты мясных, рыбных, овощных и сладких начинок на любой вкус!

1. МЯСНАЯ

● 350 г отварного мяса (нежирная свинина или говядина);
● 2 средние луковицы;
● соль, перец по вкусу;
● сливочное масло для жарки.
Мясо отварить и мелко нарезать. Лук также мелко покрошить и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Добавить на сковороду к луку мясо. Посолить, поперчить и жарить ещё около 10 минут. Выложить начинку на блинчики и завернуть.

2. КУРИНАЯ

● 500 г куриной грудки;
● 2 ст. л. сметаны;
● 100 г сыра;
● 1 средняя луковица;
● 1 зубчик чеснока;
● соль, перец по вкусу;
● сливочное масло для жарки.
Грудку отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать (или пропустить через мясорубку). Мелко покрошенный лук обжарить на сливочном масле до прозрачности. Смешать курицу и лук, добавить раздавленный чеснок, сметану и сыр, натёртый на крупной тёрке. Посолить, поперчить, тщательно перемешать. Начинить блины, свернув их конвертиком, и немного обжарить на сливочном масле.

3. ПЕЧЁНОЧНАЯ

● 600 г говяжьей печени;
● 3 небольшие луковицы;
● 2 средние моркови;
● 2 куриных яйца;
● соль, перец по вкусу;
● сливочное масло для жарки.
Лук и морковь очистить, мелко нарезать. Печень сварить и пропустить через мясорубку. Лук и морковь обжарить, в конце жарки добавить к ним пропущенную печень и жарить ещё несколько минут. Яйца сварить, мелко порубить и добавить к печени, луку и моркови. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Начинить блины. При желании дополнительно обжарить.

Читать далее...

Двойной ГамБЛИНгер - нереально вкусно!

Двойной ГамБЛИНгер - нереально вкусно!

Отличная альтернатива гамбургеру. Получается очень сочно, маринадно, с легкой хрустинкой маринованного лучка. Сначала не могла дождаться пока готовились, а потом не смогла оторваться и съела половину из трех приготовленных - два. Если напечь блины и замариновать мясо заранее, то готовится очень быстро, получается вкусно, а главное, что можно взять в дорогу, в поход и т. д., и т. п. или просто на прогулку на природу.

Читать далее...

Сладкий блинный торт



Знаете ли вы, что блины хороши не только как основное блюдо, но и как десерт? Попробуйте сладкий блинный торт.

Старинные рецепты на Масленицу!

Старинные рецепты на Масленицу!

Читать далее...

30 начинок для блинов

30 начинок для блинов

Мясная

Ингредиенты:
● 350 г отварного мяса (нежирная свинина или говядина);
● 2 средние луковицы;
● соль, перец по вкусу;
● сливочное масло для жарки.

Мясо отварить и мелко нарезать. Лук также мелко покрошить и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Добавить на сковороду к луку мясо. Посолить, поперчить и жарить ещё около 10 минут. Выложить начинку на блинчики и завернуть.

Куриная

Ингредиенты:
● 500 г куриной грудки;
● 2 ст. л. сметаны;
● 100 г сыра;
● 1 средняя луковица;
● 1 зубчик чеснока;
● соль, перец по вкусу;
● сливочное масло для жарки.
далее

Блинный торт с клубничным желе "Нежность"

Прекрасное сочетание мягких блинов, нежного заварного крема и ароматного легкого клубничного желе делают этот десерт действительно очень нежным и вкусным!