Этот пирог получается достаточно сочным и ароматным. Очень вкусный и сочный манно-яблочный пирог - готовим и пробуем!

Ингредиенты:

• 1 стакан 1% кефира
• 1 стакан манной крупы
• 20-25 таблеток сахарозаменителя (можно заменить на обычный сахар, коричневый сахар, фруктозу или мёд)
• 2 яйца
• 3 средних яблока или 5 маленьких (лучше красных)
• 1 ч.л. ванилина
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ч.л разрыхлителя или гашеной соды

Готовим:

1. В кефир добавить манку, сахарозаменитель, разрыхлитель, яйца и ванилин. Хорошо взбить или перемешать.
2. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
3. В это время натереть на мелкой терке яблоки, сбрызнуть их лимонным соком, по желанию присыпать корицей.
4. Достать тесто из холодильника и смешать с яблоками.
5. Смазать форму для запекания маслом (если требуется) и выложить тесто. Выпекать примерно 40 минут.