На улице хоть и тепло, но серо и дождливо. Хочется чего-нибудь солнечного и яркого. Предлагаю испечь апельсиновые кексы. Внутри они получаются желто-оранжевого цвета, ароматные и вкусненькие.

Ингредиенты:

• 3 яйца;


• 2 средних апельсина (или 1 крупный);


• пакетик разрыхлителя;


• 150 гр. сахара;


• 150 гр. масла или маргарина;


• 200-250 гр. муки;



• ванилин.

Масло растираем с сахаром и ванилином.

Добавляем цедру и сок апельсинов.

Вбиваем яйца.

Затем добавляем муку и разрыхлитель.

Выкладываем тесто в формочки так, чтобы оно занимало 2/3 по высоте. Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусах примерно 20-25 минут.

Похожие рецепты

1. Кексы с мятой


2. Кекс с персиками


3. Банановый кекс


4. Творожный кекс



5. Кексы с ананасами