LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Графиня кухни

Среда, 14 Декабря 2011 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Графиня кухни

Рецепт из немецкой кулинарной книги под называнием «Komtess – Kuchen» – Графиня кухни. Отнесенный в категорию тортов, по сути скорее очень «породистый» кекс. Крайне оригинален в исполнении, без крема, прост и очень живописен на срезе.. необычно. Ну и конечно вкусно! Такого качественного, ароматного, бесподобного бисквита я еще не готовила.

Смотреть рецепт

Рубрики:

Волшебное тесто - чудо - тесто "Херманн"

Среда, 16 Ноября 2011 г. 08:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебное тесто - чудо - тесто "Херманн"

1 (225x300, 71Kb)

"Тесто Херманн, или, вернее, закваска, знакомо всем хозяйкам Германии, им его и рекламировать не надо, у них одна проблема - где бы его раздобыть.

Оно вместе с хрущевским тестом стоит у меня на первом месте.

Конечно, тесто требует внимания и ухода-подкормки, но зато оно отблагодарит Вас тысячами возможностей его использования.

От хлеба, тортов, кексов до маффинс: тесто вкусное, воздушное, всегда хорошо поднимается.

Дарю, хозяюшки, рецепт теста Херманн вам на вооружение, не пожалеете и всегда будeте Херманна добрым словом вспоминать!

1 день - делаем закваску

100 г муки,
1 стол. ложка сахара,
1/2 пачки сухих дрожжей (1 ч.л.),
200 мл. теплой воды.

В чашку просеять 100 г. муки, добавить 1 ст.л. сахара, полпачки сухих дрожжей (1 ч.л.), и все хорошо перемешать.
Добавить 200 мл. теплой воды и все перемешать в однородную массу (деревянной ложкой или пластмассовой-никакого металла!)
Закрыть крышкой и поставить в теплое место, я оставила на столе, т.к в кухне у меня тепло.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Рубрики:

Обалденная техника вырезания булок

Вторник, 06 Сентября 2011 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Антоник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденная техника вырезания булок

Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!

1.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка

Торт "Бурёнка"

Среда, 31 Августа 2011 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Бурёнка"

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка

Сочники

Среда, 03 Августа 2011 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочники

Сочники

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка

Бисквитное печенье

Среда, 03 Августа 2011 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитное печенье

Бисквитное печенье

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка

Пирожки жареные тонкие (дрожжевое-заварное тесто)

Среда, 03 Августа 2011 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Три_минуты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки жареные тонкие (дрожжевое-заварное тесто)

Пирожки жареные тонкие (дрожжевое-заварное тесто)

Вот спешу с вами поделится бесподобным тестом!!!! Замешивала теста на 0,5 порции.

СПАСИБО БОЛЬШОЕ Инне с форума say7.info ,что поделилась рецептом.Попробуйте ,не пожалеете. Тесто очень нежное.

ФОТО МОЕ:

"DSC00459

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка

Печенье "Павловское"

Среда, 03 Августа 2011 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Павловское".

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка

Пицца Быстрая и Вкусная....

Среда, 03 Августа 2011 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца Быстрая и Вкусная....

Пицца – это всегда праздник,
иногда возникает желание устроить этот праздник дома.
Нет ничего невозможного.
А особенно когда нет времени но так хочется:)
Этот вариант пиццы просто супер...
Я вам всем его советую!

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка

Торт"Воздушный сникерс"

Среда, 03 Августа 2011 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения тимч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт"Воздушный сникерс"

Торт- божественный вкус!!! Автор рецепта Мери с сайта http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=141&t=7817
ФОТО МОЕ!!! Делала на ДР сына.
DSC00394 (700x525, 167Kb)

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка

Пастуший бутерброд с сыром и ветчиной

Суббота, 18 Июня 2011 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пастуший бутерброд с сыром и ветчиной

Пастуший бутерброд с сыром и ветчиной

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка

Кекс "Гости на пороге"

Вторник, 14 Июня 2011 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Дайтека [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс "Гости на пороге".

Думаю, у всех бывают ситуации когда звонят друзья и говорят, что придут в гости через несколько минут, вот для таких случаев хочу предложить вам рецепт кекса, у нас дома его называют "Гости на пороге". Хотя если честно, то иногда его и без всяких гостей готовим))).

Процес приготовления данного кекса занимает не больше 15 минут, но для выпечки требуется микроволновка (любая, никакие навороты в данном рецепте не используются)

Ингредиенты:
0,5 стана муки,
3 яйца,
2 столовые ложки какао,
100 грамм сливочного масла,
0,5 стакана сахара,
1 чайная ложка разрыхлителя,
1 столовая ложка коньяка или ликёра (можно не добавлять)

Далее инструкция ...

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка

Сдобные булочки с карамелью

Вторник, 14 Июня 2011 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сдобные булочки с карамелью

4087391_13415643297025ua05b7 (468x700, 305Kb)

Основой для приготовления этих сладких и мяконьких, мгновенно исчезающих булочек послужил вот этот рецепт. Но я кое-что поменяла, потому пишу сразу свой вариант. Роль карамели играют конфеты "Коровки".
Особенно хорошо употреблять эти булочки с кефиром или простоквашей :) Нууу... во всяком случае, мне так очень нравится, за остальных не ручаюсь:))

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка

ТЕСТО(скорое)ПИЦЦА,ПИРОГИ ( Супер рецепт!!!)))

Понедельник, 13 Июня 2011 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕСТО(скорое)ПИЦЦА,ПИРОГИ ( Супер рецепт!!!)))

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка

http://www.vkusnyblog.ru/smak/6519

Сочники

Понедельник, 13 Июня 2011 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Лучик_Светик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочники

Ингредиенты:

Для теста:

2 яйца

200 г сметаны

180 г сахара

150 г размягченного масла

щепотка соли

2 ч.л. разрыхлителя

600-700 г муки

Для начинки:

400 г творога

120 г сахара

1 ст.л. муки

1 ст.л. манки

50 г сметаны

1 яйцо

1 белок (желток оставить для смазывания)

1 ст.л. ванильного сахара

Готовим тесто. Сметану и яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло и еще раз взбиваем.

Просеиваем в миску муку с разрыхлителем и солью, замешиваем мягкое тесто.

Готовим начинку. Растираем творог с остальными ингредиентами до однородности.

Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем из него кружки диаметром 9-10 см.

На каждый кружок кладем по 1 ст.л. начинки и прикрываем свободным концом (не защипываем).

Кладем сочники на противень, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.

Приятного чаепития!

Серия сообщений "Мучное":
Часть 1 - Блинчики-валентинки
Часть 2 - лодочки слоеные
...
Часть 58 - Чебуреки из заварного теста
Часть 59 - Сочники
Часть 60 - Сочники
Часть 61 - Оладьи на дрожжах
Часть 62 - Слойки-жипучки со спрайтом
Часть 63 - Мясной пирог "Под мухой"
Часть 64 - Заварное тесто для пельменей и варенников
Часть 65 - Пирожки с яйцами и зелёным луком

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка

Наполеон на сковороде

Понедельник, 13 Июня 2011 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наполеон на сковороде

тесто:
1 пачка мягкого маргарина
3ст. муки
1 яйцо
щепотка соли
1ст.л.уксуса (или лим.сока)
2/3 ст. ледяной воды.
Читать далее...

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка

Пикантные булочки с картофелем и сыром

Понедельник, 13 Июня 2011 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пикантные булочки с картофелем и сыром

4087391_5678712965_fde05626fe_z (459x550, 116Kb)

Их можно испечь к завтраку или ланчу, подать с большой миской салата из свежих овощей и наслаждаться.
Кусочек, еще кусочек... Так дивно хрустит корочка в разводах расплавленного сыра, так восхитительно пахнет нежный и сочный мякиш! Предупреждаю: одной булочкой никто не отделается, захочется еще и еще :)
Идею почерпнула здесь, но многое изменила и предлагаю свой вариант.

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка

ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ

Понедельник, 13 Июня 2011 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ - очень вкусные!!!

Рецепт с сайта 4vkusa, Автор Елена

РЕЦЕПТ

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка

Сырные соломки

Понедельник, 13 Июня 2011 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Twisted Сырные соломки

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка

ВКУСНЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ

Понедельник, 13 Июня 2011 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения invika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ

Рецепт этого пирога я впервые узнала от сестры.
В конце года пришлось готовить его по многочисленным просьбам моих коллег, которые отведали его года четыре назад, и полюбили навеки вечные.
РЕЦЕПТ С КАРТИНКАМИ

Рубрики: