Заповедные территории бывают разными - собственно заповедники, заказники, природные парки, памятники природы и национальные парки. Последних в России насчитывается несколько десятков - и именно нацпарки наиболее доступны для туристов, мечтающих о нетронутой природе. Зачастую в национальных парках есть не только экскурсии и обустроенные маршруты для самостоятельного прохождения, но и базовая инфраструктура: прокат снаряжения, кемпинги, кафе и т. д. Сегодня кратко расскажем о самых красивых национальных парках России и их достопримечательностях.

Один из лучших советских детских писателей, талантливый очеркист и мастер репортажа Лев Абрамович Кассиль родился 10 июля (27 июня по старому стилю) 1905 года в Покровской слободе, Самарской губернии (ныне город Энгельс Саратовской области) в достаточно обеспеченной еврейской семье.

Советский писатель Лев Абрамович Кассиль у себя дома, 1968 год

Его отец, Абрам Григорьевич после окончания Казанского Университета, был акушером-гинекологом в волостной Покровской больнице. Мать, Анна Иосифовна, сначала преподавала музыку, а затем переквалифицировалась в зубного врача. У Льва Кассиля был младший брат Иосиф (Ося), ставший ему лучшим другом и напарником по детским играм. Близкими и доверительными отношения двух братьев оставались всю жизнь.

Он получается с мягкой рассыпчатой основой, нежной сметанной начинкой и сочными ягодами. Такой пирог отлично подойдёт к семейному чаепитию.

СОВЕТ  АГРОНОМА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

Геннадий Кириченко

Боевые действия делят жизнь простых людей на «до» и «после». Для Меланьи Бородай этим «после» стал подвал в Артемовске (Бахмуте) - городе, где развернулось одно из самых кровопролитных и продолжительных сражений за весь период боевых действий на Украине. Месяцами здесь шли уличные бои: разрушенные дома, сожженные кварталы, артиллерийские обстрелы - город практически был стерт с лица земли. Все это время Меланья вместе с бабушкой и дедушкой пряталась в подвале жилого дома.

Пока мама была отрезана линией фронта, девочка ухаживала за близкими и училась бороться со страхом. Когда город освободили российские военные, она смогла воссоединиться с мамой. Эта встреча стала не просто самым счастливым днем в ее жизни - а началом новой. Но боевые действия оставили след: Меланья чувствовала себя не по годам взрослой и с трудом общалась со сверстниками. Вернуться к нормальной жизни ей помогли волонтеры и психологи проекта «Послезавтра» - девочка снова учится, мечтает и помогает другим. Как Меланья спасалась от обстрелов в подвалах Артемовска и кто помог ей вернуть детство?

Швильпикай (лит. švilpikai, рус. «свистуны») — горячее блюдо литовской кухни из отварного картофеля, смешанного с мукой и яйцом, запечённое или повторно отваренное. В зависимости от способа подачи может рассматриваться как запеканка или галушки (клёцки).

Ингредиенты:

1 кг картофеля

0,5 стакана пшеничной муки

1 ст.ложка крахмала

1 яйцо

соль и перец — по вкусу

Еще в XIV веке тибетскими монахами был создан рецепт уникального чая, с помощью которого можно излечиться от очень многих заболеваний. До нас этот рецепт дошел совсем недавно. Археологами была обнаружена древняя рукопись, в которой были написаны компоненты, входящие в состав этого чая.

В народе он получил название «Вечная молодость». И надо сказать, что это название дано ему не зря. На самом деле, регулярное употребление этого чая позволяет сделать организм более молодым и здоровым.

Крапива содержит множество витаминов и микроэлементов. Например, аскорбиновой кислоты в ней больше, чем в лимоне! Из ее молодых побегов и листьев получаются вкусные и полезные блюда. Крапиву можно добавлять в супы и второе, в салаты. Для салата не забудьте растение ошпарить, чтобы избавиться от жгучести.

Крапива повышает иммунитет, успокаивает артритные, головные и мышечные боли, нормализует работу мочеполовой системы, приводит в порядок пищеварительный тракт, избавляя от вздутия и тошноты, снижает уровень сахара в крови, повышает гемоглобин.

Хошаны представляют собой традиционное блюдо уйгурской и дунганской кухни, широко распространенное по всей Центральной Азии. Это аппетитные пирожки из дрожжевого теста с сочной мясной начинкой, которые коренным образом отличаются от другой подобной выпечки уникальным методом приготовления. Их сначала обжаривают в раскаленном масле до золотистой корочки, а затем томят на пару или тушат с добавлением небольшого количества воды. Такой комбинированный способ позволяет добиться удивительной мягкости теста и невероятной сочности рубленого мяса с луком и курдючным жиром.

Ингредиенты для теста:
Пшеничная мука высшего сорта - 350 граммов
Едва теплая вода - 170 граммов
Сухие дрожжи - 5 граммов
Растительное масло - 20 граммов
Соль - 3 грамма
Сахар - 2 грамма
Мука для подпыла - 50 граммов
Начинка:
Мясо говядины или баранины - 350 граммов
Курдючный жир или сало - 100 граммов
Репчатый лук - 200 граммов
Соль - 5 граммов
Черный молотый перец - 2 грамма
Прохладная вода - 70 граммов
Для жарки и подачи:
Растительное масло для фритюра - 500 граммов
Острый томатный соус лазжан - по вкусу