Цитата сообщения lorine Сочни - просто и вкусно!

Сочни - просто и вкусно!



Ингредиенты:

Мука — 1,5 Стакана (+ 3 столовые ложки в начинку)
Сахар — 3 Ст. ложки (+ 3 столовые ложки в начинку)
Масло сливочное — 2 Ст. ложки
Яйцо — 3 Штуки (1 - в тесто, 1 - в начинку, 1 - для смазки)
Сметана густая — 7 Ст. ложек
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Щепотка
Творог — 300 Грамм

Как приготовить

В миску разбиваем яйцо, добавляем 3 ложки сахара и тщательно перемешиваем.
В эту смесь добавляем сметану, соль, разрыхлитель, топленое сливочное масло и муку.
Замешиваем их этих ингредиентов густое, мягкое и эластичное тесто.
Теперь приступим к начинке: перетираем творог через сито и смешиваем его с яйцом и сахаром.
Далее мы раскатываем тесто в пласт толщиной в пол сантиметра и вырезаем из него круги (10 см в диаметре).
Выкладываем все кружочки на стол, на одну половинку кружочков кладем немного начинки.
Накрываем начинку второй половиной теста, края соединять не нужно.
Теперь выкладываем сочни на противень, смазываем их взбитым яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Вот теперь можно и полакомиться этой вкуснятиной.

Приятного аппетита!
Источник