 Тесто: 1ст.муки, 1/4ст сахара, 100гр. сливочного масла, 1 желток.
Начинка:2-3 яблока, 50гр. слив.масла,2ст.л. муки, 1ст. молока,1/2ст. сахара, 2яйца, ванильный сахар.
Для теста всё смешать в крошку, добавить желток, скатать ком, распределить в форме.
Крем: растопить на огне слив.масло, добавить муку, проварить пару минут
и влить тёплое молоко, мешать и варить до гладкого состояния.
Затем доб. сахар, снять с огня.
Взбить яйца и осторожно ввести в крем, постоянно помешивая.
На тесто выложить яблоки(можно к ним добавить немного любых ягод),
вылить крем и печь при 180 гр. примерно 50 минут.
Источник 
|
|
