Без заголовка

Пятница, 07 Марта 2025 г. 09:56 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Быстрый и пышный пирог с джемом (повидлом, вареньем) из самых простых продуктов:

Предлагаю приготовить очень вкусный заливной пирог с джемом. Его преимущество в том, что он очень-очень мягкий и воздушный. А еще в нем начинка не опускается на дно.

Диаметр формы 18 см.

Яйца 2

Сахар 50 гр

Ванилин

Молоко 50 мл

Растительное масло 50 мл

Мука 110 гр

Разрыхлитель 10 гр

Джем, повидло, густое варенье 250 гр

Кокосовая стружка 30 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовим тесто, для этого в глубокой чаше соединим яйца, сахар, соль и ванилин. Хорошо перемешаем венчиком.

2. Добавляем молоко, размешиваем до однородности.

3. Вливаем растительное масло, перемешиваем.

4. Просеиваем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто венчиком.

6. Тесто не должно получится слишком густым.

7. У формы бока смажем сливочным маслом. На дно формы поместим пергамент.

8. Выльем в форму 1/2 часть теста, немного разровняем и поставим выпекать в заранее разогретую духовку до 180°С на 15 мин в режиме верх-низ.

9. Достаем форму и выкладываем начинку, у меня это джем абрикосовый. Разровняем лопаткой не доходя до края формы около 0,5 см, чтобы начинка не вытекала из пирога.