Понадобится:

1 пачка сухих дрожжей (11г),
500 мл тёплого молока,
2 ч.л сахара,
3-4,5 ст муки,
3/4 банки чёрных оливок,
тёртый сыр,
2 ч.л. соли,
зелень

В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар. Оставить на 15 мин. Добавить муку, замесить тесто. Постепенно (!) добавляем тёртый сыр, оливки, укроп, петрушку, соль. Хорошо вымесить и поставить в тёплое место.

Смазать подсолнечным маслом форму. Выложить, дать подойти в тепле. Смазать верх желтком и посыпать сыром. Выпекать при 180-200 С 40-50 мин.

Пирог перед отправкой в духовку:

А вот так он выглядит в разрезе:

Приятного аппетита!