Мастер-класс по пошиву шубы |
Метки: Мастер-класс |
Лечебные свойства березовых почек |
«Сколько строк поэтических, сколько песен задушевных сложено о белоствольной красавице березе! Она и целительница, и красавица. На дворе в полном разгаре весна, настало время заготавливать впрок березовые почки для лечения болезней».
Метки: березовые почки |
Наивкуснейший шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный! |
Метки: шашлык в духовке |
Шитье. Даем вещам второе дыхание. Замечательные МК! |
Метки: Шитье. Даем вещам второе дыхание МК Шитье Даем вещам второе дыхание |
Подкормка комнатных растений |
Интересные советы по подкормке комнатных растений банановой кожурой и чаем.
Метки: Подкормка комнатных растений |
Кабачковый торт |
Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)
Метки: Кабачковый торт |
Жульен в картофельной "кокотнице" |
Откровенно говоря, не знаю, откуда и когда "приплыли" в наш обиход и общепит жульены - в том виде, в каком мы к ним привыкли. Что-то мне в этих жульенах откровенно не нравилось. Скорее всего сам процесс "закусывания". Ну, выскреб из кокотницы чайной ложкой некую - иногда вкусную, иногда нет - субстанцию, а закусить, в принципе, и нечем. На днях я решил таки закусить не только жульеном, но и кокотницей заодно. Вот в этом случае все сразу встало на свои места, особенно если жульен - грибной.
Метки: Жульен |
Как приготовить холодец: 10 кулинарных советов |
Без какого блюда не обходится практически ни одно праздничное русское застолье, особенно в холодный зимний период? Правильно, без холодца. Это удивительно вкусное и насыщенное блюдо известно у нас с древности и любимо многими до сих пор. Потомок крепкого мясного бульона, холодец всегда был желанным гостем и на столе простого люда, и на праздничных столах аристократов. Различались лишь набор продуктов да способы приготовления и осветления бульона для холодца. Если в домах простых людей холодец варился из мясных остатков и ценился, прежде всего, за простоту приготовления и сытность, то в богатых домах холодцы и студни варили из лучших продуктов с добавлением овощей, приправ и специй, а бульон осветляли и процеживали. Такие доработанные французскими кулинарами холодцы назывались галантинами, от французского слова galantine (желе, студень). И до сих пор хорошо приготовленный холодец ценится гурманами всего мира.
Канонический холодец приготавливался только из говядины. Для такого холодца использовали говяжью голову, мозги и ноги. Однако со временем набор продуктов для холодца претерпел значительные изменения. Сегодня холодец готовят из самых разных наборов продуктов. Рецептов не счесть. Для мясной части холодцов используют говядину, телятину, свинину, мясо домашней и дикой птицы. В качестве вкусовых добавок используют различные овощи (морковь, лук, чеснок, сельдерей), пряные травы и специи. Однако самой важной составляющей мясного холодца были и остаются свиные или говяжьи ножки, уши, головы. Именно эти ингредиенты позволяют приготовить настоящий крепкий холодец без добавления желатина. Ведь приготовленный с добавлением желатина холодец превращается в заливное, а это уже совсем другое блюдо!
Метки: холодец |
Заливная курица.... |
Метки: Заливная курица.... |
Творожный десерт |
500 г творога
200 г сливочного масла, размягченного
1/2 ст. сахара
1 пакетик (10 г) ванильного сахара
250 г бисквитного печенья
1/2 ст. кураги
1/2 ст. сушеной клюквы (или изюм, яблоки – по вкусу)
2-3 ст.л. ликера – для замачивания сухофруктов
Форма для желе (кольцевая) диам. 26 см
-------
Нарезать курагу маленькими кусочками .
Замочить сухофрукты в ликере.
Поломать печенье кусочками.
Измельчить несколько печений до образования крошки.
Растереть творог с сахаром и ванильным сахаром до исчезновения кристалликов.
Взбить размягченное масло до кремообразной консистенции.
Не переставая взбивать, добавить порциями творожную массу.
Взбивать до получения легкой гладкой массы.
Переложить творожную массу в миску. Добавить сухофрукты.
Перемешать, равномерно распределяя кусочки во всем объеме творожной массы.
Положить кусочки печенья. Аккуратно вымесить смесь, равномерно распределяя «наполнитель» по всему объему.
Выстлать форму пищевой пленкой так, чтобы ее концы свисали через край примерно на 10 см.
Смазать внутреннюю поверхность маслом и присыпать крошкой печенья.
Выложить подготовленную смесь в форму, хорошо уплотняя ее.
Посыпать верх крошкой печенья.
Поднять концы пленки и накрыть форму.
Тщательно обжать сверху, уплотняя уложенную массу.
Оставить при комнатной температуре на 30-40 мин.
Затем поместить в холодильник на 2-3 часа для полного застывания массы.
После этого пленку развернуть.
Опрокинуть форму на поднос, удалить пленку.
Острым широким ножом нарезать "кекс" на порции.
Украсить по усмотрению (например, «розочками» из взбитых сливок, кусочками свежих абрикосов или вишенкой, полить растопленным шоколадом или абрикосовым джемом и т.п.).
• Можно использовать песочное печенье или сладкий крекер.
• Можно положить готовые цукаты или мармелад, нарезанные кубиками.
• Можно верх готового «кекса» заглазировать растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
Метки: Творожный десерт |
Творожные яйца с клубникой. |
Рецепт к ПАСХЕ.
Les Knodels aux Fraises или просто творожные Клёцки
Продукты для клецек творожных:
- 700 г творога,
- клубника
- 1/3 стакана муки,
- сахар по вкусу+пакетик ванильного сахара
- 1 яйцо,
- 25 г сливочного масла,
- 100 г ,молотых орехов,кокосовой стружки,сахарной пудры или панировочных сухарей, соль.
Клубнику помыть и обсушить.
Для приготовления клецек в миске смешайте творог, муку,сахар, яйцо.
Добавьте сливочное масло и снова перемешайте. Из полученной массы влажными руками приготовьте клецки вложив в серединку клубнику.Тщательно её залепите и сварите клецки(можно обжарить во фритюре предварительно обваляв в панировочных сухарях). Когда клецки всплывут, выньте клецки шумовкой, дайте стечь воде, обваляйте клецки в кокосовой стружке,орехах .
Подавайте клецки к столу со взбитыми сливками,сгущёнкой,сметаной или просто припудрите сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Метки: Творожные яйца с клубникой. |
Творожный лентяй от Иши в 2-х вариациях |
Очень вкусный рулет-тортик.Всё зависит от того,как вы его приготовите.
Песочное печенье 400 гр,400 гр творога,200 гр сливочного масла,150 гр сахара,0,5 стакана абрикоса(сухофрукт),2-3 ст ложки изюма, ванильный сахар пакетик.
Распарить хорошо изюм. Абрикосы обдать кипятком. Дать постоять 5 мин,слить воду и обсушить. Порезать на маленькие кубики. Творог протереть через сито. Печенье наломать кусочками средней величины.
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до воздушной кремообразной массы. Порциями добавлять творог ,постоянно взбивая. В готовую творожную массу добавить изюм, абрикосы и ванильный сахар. Хорошо перемешать. Добавить печенье. Перемешать. Дать массе постоять час при комнатной температуре. Выложить массу на пищевую плёнку, сформировать рулет. Положить под гнёт. Часа чере2 рулет можно переложить в холодильник, до полного застывания.
А если есть желание,то можно рулет превратить в тортик,остудив его в тортовой форме и украсив.
Комент:печенье лучше использовать,самое простое,самое песочное,которые печёт кулинария."Юбилейное"слишком размякнет,превратится в кашу.Абрикосы ДОЛГО не распаривать.В этом тортике САМЫЙ смак творог-печенье-маленькие ароматные кусочки абрикоса.Творог если очень мокрый,отжать.А можно его заменить на творожную массу,на детские творожки.
|
Сыр плавленый домашний |
Метки: Сыр плавленый |
Блюда с творогом. Коллекция лучших рецептов |
http://moikompas.ru/compas/blyda_s_tvorogom1
Метки: Блюда с творогом. |
какая диета лучше,эффективней? |
|
ЛЕПКА. САМА НЕЖНОСТЬ - БЕЛЫЕ РОЗЫ ! Лепка из мастики для украшения торта. Мастер-класс |
Серия сообщений " Украшение тортов, салатов":
Часть 1 - Как сделать сердце из яйца...
Часть 2 - «Хризантема» из вареной колбасы (SuperCook.ru)
...
Часть 19 - Сырные корзиночки
Часть 20 - ОСНОВЫ ВЫПЕЧКИ И УКРАШЕНИЙ ТОРТОВ!!!
Часть 21 - ЛЕПКА. САМА НЕЖНОСТЬ - БЕЛЫЕ РОЗЫ ! Лепка из мастики для украшения торта. Мастер-класс
Часть 22 - Цветы из ананаса
Часть 23 - Королевское украшение для выпечки "Рождественский цветок"
...
Часть 27 - Торты и украшение
Часть 28 - Секреты зеркальной глазури
Часть 29 - Украшение торта шоколадом
Метки: Лепка из мастики Мастер-класс |
Шьем шапочку для девочки из старых футболок. Цветы из ткани. Мастер-класс |
Метки: Шьем шапочку Цветы из ткани Мастер-класс |
Мастер-класс выполнения ришелье на вышивальной машине |
Автор: Надежда Агуреева
Журнал Бройдери.Ru
Вышивание ришелье на машине практически не отличается от процесса, происходящего при вышивании этого типа кружев свободно-ходовым способом. Ровность гладьевого валика определяется на этапе создания дизайна, и в ваших силах сохранить красоту этой вышивки с помощью аккуратно проделанной предварительной работы по запяливанию и стабилизации материала.
В отличие от свободно-ходовой вышивки, компьютерная имеет как преимущества, так и недостатки. С одной стороны, огромное количество готовых, красивых дизайнов и автоматизация процесса, с другой стороны, велика вероятность попасть на некачественно созданный дизайн.
Процесс выполнения вышивки ришелье можно условно поделить на три этапа: подготовка материала, отстрочка контура рисунка, формирование отверстий и заключительное формирование брид, сеток и гладьевых валиков.
ПОДГОТОВКА МАТЕРИАЛА
Подготовка материала заключается в правильном выборе стабилизатора и аккуратном запяливании. Очень часто материал садится после стирки, поэтому рекомендуем предварительно выстирать или отпарить материал, чтобы в дальнейшем вышивка не потеряла своей формы. Внимательно отнеситесь к выбору нижней нити. Некоторые бытовые машинки не справляются с автоматическим натяжением нити и во время вышивания нижняя нить может оказаться на лицевой стороне. Советуем вам использовать нижнюю нить в тон основной нити.
ОТСТРОЧКА КОНТУРА
Как правило, дизайны создаются исходя из понимания того, что после предварительной отстрочки контура машина должна сделать остановку и дать возможность вышивальщику сформировать отверстия. Если у вас есть вышивальная программа, просмотрите с помощью симулятора вышивки весь процесс. Обратите внимание на количество цветов, присутствующих в вашем дизайне. Остановка машины происходит в бытовых вышивальных автоматах за счет смены цвета нити, поэтому ваш дизайн должен быть двухцветным. Если дизайн одноцветный, то вам придется внимательно следить за процессом вышивания, чтобы своевременно принудительно остановить машину.
ОФОРМЛЕНИЕ ОТВЕРСТИЙ
Внимательно отнеситесь к формированию отверстий при вышивании ришелье. Запаситесь терпением и острыми ножницами. При вырезании отверстий снимите пяльца с вышивального блока, но ни в коем случае не вынимайте ткань из пялец! При формировании отверстий постарайтесь не смещать ткань в пяльцах. Поскольку от этого зависит насколько точно будет вышита заключительная часть дизайна.
Аккуратно вырезанное отверстие,-практически 100% успеха.
ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ РАБОТА
Сформировав отверстия переходите к заключительному этапу – формированию брид. Этот процесс автоматический и не потребует от вас дополнительного вмешательства.
Прежде чем приступить к вышиванию ришелье на основной ткани, – вышейте образец. В процессе отшивания образца обращайте внимание на то, как кладется нитка, и в каких местах вышивки у вас возникали проблемы. Если вы правильно подобрали стабилизатор и аккуратно отнеслись к запяливанию ткани, а образец не удовлетворил вас, то, возможно, следует задуматься о выборе другого дизайна.
МАСТЕР-КЛАСС
1. Для работы нам понадобится материал, нитки и два вида стабилизаторов (верхний и нижний)
2. Приклейте с изнаночной стороны нижний стабилизатор. Если изнаночная сторона будет без подкладки, то советуем выбрать отрывной стабилизатор.
3. Аккуратно запяльте ткань в пяльца. Натяните ткань как на барабан и затяните винт на пяльцах.
4. Расположите материал в пяльцах и начните вышивание.
5. После выполнения предварительных строчек машина должна остановиться. Для того, чтобы машина сделала остановку, дизайн должен состоять из двух цветов. Выньте пяльца из вышивального блока. Ни в коем случае не вынимайте ткань из пялец.
6. Возьмите любой острый предмет и надрежьте ткань, чтобы в дальнейшем было удобнее формировать отверстия с помощью ножниц
7. При помощи ножниц аккуратно сформируйте отверстия. Старайтесь не деформировать ткань и не задевать прошитые строчки.
8. Для продолжения работы нам понадобится верхний, водорастворимый стабилизатор.
9. Аккуратно приколите стабилизатор к ткани.
10. Вовсе не обязательно покрывать стабилизатором всю вышиваемую область. Достаточно наложить его в районе отверстий. Это предотвратит стежки от западаний в тех местах, где отсутствует ткань.
11. Расположите пяльца на вышивальном блоке и продолжите вышивание
12. По окончании вышивания удалите образовавшиеся протяжки. Изнанка должна быть такой же аккуратной как и лицо!
13. Прополощите вышитое изделие в воде, для удаления верхнего стабилизатора с лицевой части и удалите остатки нижнего с изнаночной.
14. Закончив полоскание, удалите остатки нижнего стабилизатора с изнаночной стороны и прогладьте образец.
Серия сообщений "-машинная вышивка,ришелье,стежка":
Часть 1 - Несколько узоров для стежки
Часть 2 - Мастер классы-небольшая подборка
...
Часть 8 - Ришелье. Какая же это красота!
Часть 9 - УРОК ВЫШИВАНИЯ НА МАШИНКЕ
Часть 10 - Мастер-класс выполнения ришелье на вышивальной машине
Часть 11 - rishelie
Часть 12 - ДАВАЙТЕ ЗНАКОМИТЬСЯ!
...
Часть 17 - Уроки машинной вышивки (62 урока)
Часть 18 - Второе пришествие Матроскина. Вышивание на швейной машинке
Часть 19 - Ришелье
Метки: я ришелье на вышивальной машине |
УРОК ВЫШИВАНИЯ НА МАШИНКЕ |
Метки: ВЫШИВАНИЯ НА МАШИНКЕ |
Цветы из ткани и лент |
Цветы из ткани и лент притягивают мое внимание снова и снова... Не могу оторваться, любуюсь интересными идеями и сочетаниями. Иногда, чем проще процесс изготовления, тем даже интереснее получается цветочек. Фантазия мастериц просто поражает.
Метки: Цветы из ткани |
