Если вы уверены, что в вас влезет еще немного шоколада, давайте заглянем к еще одному волшебнику-экспериментатору, к Pierre Herme.

Марка Pierre Herme известна во всем мире. Бренд Pierre Herme Париже работает в Японии с 1998 года и во Франции с 2001 года.
О своей работе Pierre говорит: "Наше призвание - обмен несравненным опытом с ценителями шоколада ,а так же путешествие в мир вкусов, ощущений и удовольствия."





В бутике Pierre Herme на улице Бонапарта, 72 можно попробовать пирожное-макарон с васаби, а можно – конфету с белым трюфелем или японским цитрусом юзу.
Магазин Пьера похож на начинки его конфет – это все напоминает взрыв вкуса.
Ярко и свежо. Специальными щипчиками шоколатье положит шоколадку вам на язык.

Вы почувствуете, как шоколад тает во рту, потом в действие вступает начинка и вас уносит в какой-то неповторимый волшебный мир, из которого вы выходите с полными пакетами шоколадных лакомств. Хочется попробовать все!








 



 



 



 


Благодаря новым фантазиям Пьера , каждый сезон приносит ценителям шоколада с новые творения и удовольствия: пирожные, торты, десерты, macarons, конфеты, сладости и мороженое.
Вот такие рождественские сладости были созданы Pierre Herme, совместно с Louis-Marie de Castelbajac.




 





А этот большой десерт, который имеет форму сердца,из фруктов со сливками, изобретался ко дню святого Валентина.





Вот эту шоколадку с имбирем, и вот это пирожное с грейпфрутом. И макарон с зеленым чаем. И вот эту штучку с бергамотом.
И даже не важно, что вы оставите в Pierre Herme всю наличность. Разве можно быть меркантильным, когда речь заходит о шоколаде?
Отказывать себе в настоящем удовольствии не стоит. Вот, парижане – никогда не отказывают.
Как говорит Jason Love : "Я хочу иметь хорошее тело, но не настолько, как я хочу попробовать вкусный десерт" .


 


 


Помните, вкус шоколада лучше всего различим, когда он комнатной температуры. И здесь действуют правила как с вином - прочувствовать тонкость вкуса, насладиться неповторимым ароматом, получить удовольствие от бархатистости текстуры, можно только если жевать очень-очень медленно.
Не забывайте, последний шаг и остающиеся воспоминания всегда в послевкусии.
И главный принцип гурмана и ценителя всех хороших вещей - лучше меньше, да лучше!

Можно еще много рассказывать о шоколадностях Парижа и даже про каждого из шоколадных маэстро сделать отдельный материал.
Так что если захочется вкусненького, будем путешествовать.