Фото: Nina Bugge Øyen, рецепт VG

 

¾ dl eplesidereddik - 75 г яблочного уксуса (с названием уксуса перемудрили, см. ниже)
¾ dl sukker - 75 г сахара
2 stk. agurker - 2 огурца

Eddik og sukker blandes i en bolle.  - Уксус с сахаром смешать в миске.

Agurk skrelles og kuttes i skiver (ca. 2-3 mm).  - Огурцы очистить и порезать ломтиками (примерно 2-3 мм).

Salaten smaker best hvis agurken fortsatt er litt sprø ved servering. - Салат будет вкуснее, если огурцы будут хрустеть перед подачей на стол.

Vend agurkene i laken når fisken settes i ovn. - Огурцы перемешать в рассоле, когда поставите рыбу в духовку.

Салат подается с рыбой, оттуда и фраза про духовку.

Соли в рецепте нет.

 

epleeddik - яблочный уксус

eplesider - яблочный сидр

 

На тему огурцов.

en agurk - огурец

salte [syltede] agurker - соленые (маринованные) огурцы

legge ned [sylte] agurker - солить (мариновать) огурцы

suragurk - ворчун, брюзга, нытик

agurk ~ неинтересная новость в СМИ, особенно во время летних отпусков

Det var bare agurker på nyhetene i dag ~ Сегодняшняя передача новостей была совершенно пустая. Дословно - Сегодня в новостях были только огурцы.

agurknytt = agurk - о новостях в СМИ

en agurksalat - салат из огурцов, заправленный уксусом

ei/en agurktid - мертвый сезон, время отпусков, летнее затишье

ei/en agurkurt - бораго лекарственное, огуречная трава, огуречник лекарственный (аптечный)

Из Википедии про огуречную траву:

Посаженная совместно с картофелем, эффективно снижает активность колорадского жука, обеспечивая сохранность до 95 % растений.

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%B3%D1%83%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0