Начался Пост, опять вспомнила за овсяные котлетки, которые всегда в пост готовим. Вот, делюсь, может, кому тоже захочется приготовить - дешево и сердито, притом постно и вкусно.

Я беру пакет хлопьев, высыпаю его в глубокую миску. Заливаю кипятком так, чтобы на 2 пальца сверху было, потому что хлопья набухнут. и накрываю крышкой, пусть настаивается.

Тем временем подготавливаю:

- 2 луковицы

- 1  крупную картошину

- пару зубчиков чеснока

Одну луковицу мелко шинкую и слегка обжариваю на сковороде в растительном масле.

Когда хлопья разбухнут и остынут, я все составляющие перекручиваю через мясорубку.

Далее есть два варианта: либо с этой массы (она слегка жидковата) делаю что-то типа оладий, либо добавляю муку или крахмал, фарш становится гуще, тогда формирую котлетки, обмакиваю в панировочных сухарях и обжариваю на среднем огне.

Сделали салатик с капусты с морковкой, добавлили туда зубчик чеснока, полили маслицем или лимонным соком. И ужи готов! Приятного аппетита!