Блюдо из нута (фасоли)

Пятница, 11 Февраля 2011 г. 00:00 + в цитатник

Цитата сообщения

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Зимнее сытное блюдо из фасоли

НУТгорох - Нохут - avinirnis -chickpea -channa

Я же не знала что ЭТО и решила приготовить своё блюдо на скорую руку .
Это зимнее сытное блюдо.

250 гр нута (или фасоли)
250 гр. Мелко нарезанный сервелат ( можно мясо , но мне не терпелось быстрее блюдо опробовать)
2 ст.л. маргарина
3 большие луковицы Мелко нарезанный
2 ст.л. томатной пасты
4-5 стаканов мясного бульона
перец чёрн. молотый
перец красн .молотый
календула
розмарин
куркума
имбирь
вегета

Нут замочить на ночь в воде.
Утром отварить до полуготовности, воду слить не всю если нет бульона то им залить зажарку .

Лук нарезать крупными кубиками. И минуты 3-4 обжарить на маргарине.

Колбаску нарезать маленькими кусочками и добавить к луку.

Потом добавляем томатную пасту разведенную бульоном (около стакана). Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 5 ( или сметану : в поджаpенный лук добавить сметану и дать закипеть.)

добавляем в нут зажарку ,
приправы
перец чёрн. молотый
перец красн .молотый
календула
розмарин
куркума
имбирь
вегета
перемешиваем, даем закипеть, солим, перчим ,убавляем огонь и варим до готовности. Минут 60.

(солят нут за 10 мин до готовности)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
из блога Milima

Серия сообщений "Блюда из круп":
Отдельно рецепты блюд из круп (кроме риса), а так же бобовых
Часть 1 - Сборник блюд в горшочках
Часть 2 - Блюдо из нута (фасоли)
Часть 3 - Гречневая каша с грибами в мясных корзинках «Ангус Янг»
Часть 4 - Фрикадельки из кукурузной крупы
...
Часть 20 - "Рецепты для мультиварки и не только..." (пошаговые рецепты с фотографиями.)
Часть 21 - Рецепты для мультиварки
Часть 22 - Закуски и не только из мультиварки и ветчинницы.