Продукты:
 

Молодой кабачок -2 шт.
 

Помидор -3 шт.
 

Лук репчатый -2 шт.
 

Чесной -2 зубчика
 

Уксус -1 ст. ложки
 

Сахар -3 ч. ложки

Соевый соус -2 ст. ложкт
 

Соль, перец по вкусу
 

Приготовление:
 

Кабачки порезать на длинные брусочки, посолить и оставить на 2-30 минут

лук порезать полукользами, залить кипящей водой, дать постоять 1-2 минуты.Воду слить. Засыпать в миску с луком сахар,уксус,соевый соус, перемешать.

и поставить под гнет на полчаса.

Тем временем порезать помидоры и смешать их с чесноком, который тоже порезать мелко. А кабачки обжарить на подсолнечном масле.
 

Пока кабачки жарятся взять лук, вылить маринад и получившийся лук смешать с помидорами и чесноком. Когда кабачки поджарятся -выложить их на помидоры и полить маслом, в котором они жарились
Перемешать и можно сразу есть!  рецепт  TUFELKA.