Стильный козырек из кожи


Жаль, конечно, что еще не скоро понадобится, но всё равно.
Мастер-класс:

Воротнички.....подборка



1.


✂••• Читать далее

Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей

Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей

Друзья, хочу поделиться с вами своей радостью, я перешла на второй уровень в хлебопечении и теперьбуду печь хлеб не на дрожжах, а на закваске, которую я сделала сама. Как-то смотрела видео на ютюбе, там девушка показывала, как печь хлеб и в комментариях написали, мол, "какой смысл в том, что вы печете хлеб дома, но добавляете в него все те же искусственные, вредные дрожжи?!" "Пекарские дрожжи – грибок, не встречающийся в природе, более стойкий, чем природные грибки, не разрушается в организме человека, в процессе производства обрабатывается хлорной известью, подкисляется серной кислотой и т.п." И я задумалась, так захотелось сделать закваску и отказаться от покупных дрожжей. Сегодня я в удивлении и в недоумении, почему нас не учат в школе, что если три дня добавлять воду, муку, воду, муку, воду, муку в итоге получатся натуральные дрожжи-закваска! Раньше ведь так и пекли, а мы забыли простые истины и это так грустно! Если бы я раньше знала, как все просто, то давно бы уже сделала сама такую закваску для выпечки. Немного истории: на самом деле я давно уже хотела сделать сама закваску для хлеба вместо искусственных дрожжей, но все рецепты вгоняли меня в тоску и в уныние. Ну вот к примеру последний: надо взять воду, муку точно в граммах, смешать, оставить на 36 часов, потом отделить 200 грамм закваски, остаток выкинуть, в 200 грамм добавить еще муки и воды, оставить возле батареи на сутки. Потом поставить на двое суток в холодильник. Потом можно отделять часть закваски и делать хлеб, а остатки надо подкармливать, то есть снова досыпать муку, воду и хранить в холодильнике. Я все понимаю, но имея 4 детей и мужа мне как-то не очень хочется заводить у себя еще один живой организм, о котором нужно думать и, мама дорогая, еще и кормить! Забудешь, помрет и все сначала 4 суток выводи себе нового тамагочи. Да, во многих рецептах говорят, что кормить закваску надо каждый день. Теперь я знаю, что это заблуждение... Второй момент - я не отношусь к хлебопечению, как у науке, то есть для меня добавить в тесто для хлеба 275 грамм муки, как в рецепте или 280 или, о боже, 290 - разницы не сыграет, хлеб все равно получится, а это главное! Я вообще ничего не отмеряю и пеку хлеб всегда на глаз. Причем знаете, что меня удивило, я тесто для хлеба делаю такое не забитое мукой, даже слегка жидковатое, когда я его собираю в центре противня в круг оно даже слегка расплывается, мне казалось, что так хлеб получается более мягким и хорошо поднимается. А тут посмотрела, как люди делают хлеб и удивилась, замешивают практически пельменное тесто, то есть такое же плотное, как кирпич и из него тоже получается отличный хлеб!  В общем, я к тому, что хлеб - это мука, вода и дрожжи (плюс соль, сахар), и сколько вы положите муки вообще без разницы, хлеб получится в любом случае! Яндекс.Директ  Закваски ТМ Good Food (Италия)Закваски для кисло-молочных продуктов домашнего приготовления. BIOCHEM srlАдрес и телефонzdorovogivem.ru  Авто в кредит под 2,9 годовых!Ликвидация склада авто. Более 250 моделей в салоне Москвы! Без 1го взноса!Оставить заявку·Авто в наличии·Спецпредложения·Схема проездаАдрес и телефонklarus-trade.ru Как приготовить вечную закваску для вычпеки из муки и воды за трое суток Ну так вот, решила я и к закваске отнестись так же просто и без фанатизма. Пошла прямо в час ночи, как задумалась про нее, взяла:  1/4 стакана теплой воды подсыпала в нее 0.5 стакана муки (может чуть больше или меньше) перемешала, должно получиться тесто, как густая сметана, или как густое тесто на оладьи, не жидко и не сильно густо, накрыла полотенцем и оставила на столе на сутки (летом не нужно искать для нее теплое место и так жарко).  Через сутки подсыпала еще муки, налила воды, перемешала, опять до такого же теста, как в первый раз. На второй день начали появляться пузырьки брожения, но очень мало. Я не знала, получится у меня закваска или не получится, тем более, что многие писали, что только на пшеничной муке трудно выводить закваску, надо добавлять немного ржаной, поэтому я даже не фотографировала процесс, первые два дня особых результатов не было, тесто даже как-то странно начало пахнуть (как я потом читала в первые два дня вырабатывается патогенная флора, надо подождать). Кстати, в эти два дня я раза 2 в сутки просто подходила проверять закваску и перемешивала ее. На третий день опять же подкормила закваску, добавила муку и воду, перемешала, оставила до вечера... И, о чудо, к вечеру на третьи сутки она так сильно поднялась, прямо шапкой, как дрожжи, вся стала воздушной, пузыристой и кислый, приятный запах появился, я решила, что эксперимент удался и сфотографировала ее.  В этот день я как раз съездила в магазин купила ржаной муки и на четвертый день подкормила уже ржаной мукой (хотя если ее нет, то и не обязательно получается, у меня закваска и на пшеничной получилась).    Это вечная закваска! Хранится в холодильнике в стеклянной банке с крышкой, с прорезанными дырочками, чтобы дышала. Кормить ее каждый день не нужно, только когда печете что-то, часть закваски берете (на стакан-полтора жидкости я беру 2-3 ст.л. закваски), а в остатки, чтобы снова восстановить объем добавляете муку и воду. Она может до недели стоять голодная. Это очень удобно! А потом я испекла из этой закваски хлеб и так рада! Не могу налюбоваться на него, посмотрите внизу на фото, какой пышный, красивый, воздушный! Я ходила с этим куском хлеба пол дня и рассказывала мужу, мол посмотри какие пузырики, посмотри, какой воздушный, раньше такое было возможно только с дрожжами, а этот я сделала без них , сама, на своей закваске!!!! Эмоции переполняют, я уже год сама пеку хлеб, причем без всякой хлебопечки, просто в духовке, а теперь удалось качественно его улучшить. Следующий шаг - это мукомольный мельничка, но посмотрим, я все равно не пеку только на пшеничной муке, обязательно добавляю цельнозерновую и ржаную...  Друзья, обязательно почитайте про вред дрожжей, из чего их делают и потратьте по 2 минуты в день, чтобы через три дня получить закваску. Не получится сразу, потратьте еще три дня, да хоть 10 раз по три дня, пока не выведите свою закваску, так как это реально чудо и это того стоит! Да, если не получится за три дня не выбрасывайте, попробуйте дальше ее кормить, чтобы дней 5 прошло. И ставить желательно в теплое место. И еще, если совсем не получится, то поменяйте муку и больше ее не покупайте. Раз на этой муке не получилась закваска, значит она "мертвая" и кушать ее вредно для здоровья. Покупайте и пеките на той муке, из которой получится сделать закваску! Я уже на ней пекла и пирожки, и пироги, и пиццу, да все, что угодно, получается чудесное дрожжевое тесто, мне даже кажется оно как-то нежнее выходит и мягче, чем я раньше делала. В общем, следите за блогом, теперь я буду готовить только на закваске, надеюсь вы тоже заразитесь :)   Говорят, что за месяц закваска станет еще сильнее и будет очень быстро поднимать тесто. У меня рецепт хлеба такой: наливаю воду на глаз - 1-2 стакана, туда же столовую ложку сахара, пол чайной ложки соли, 3 ст.л. закваски, перемешиваю и сыплю муку. Как получится густоватое тесто, которое можно будет собрать и оно не будет растекаться доливаю в него 2-3 ст.л. растительного масла и домешиваю, чтобы оно отставало от рук. Выкладываю в форму, ставлю, чтобы поднялось и потом пеку. Я пеку всегда на смеси ржаной, цельнозерновой и пшеничной муки. Еще несколько советов по подъему теста, приготовленному на закваске: Я включаю духовку на 250 градусов на пол минуты буквально, просто, чтобы там стало слегка тепло, открываю, лишний жар выпускаю, духовку отключаю и ставлю тесто на полтора-два часа, оно там хорошо поднимается, дальше можно уже из него что-то печь. Вот еще такое видео, там несколько советов по такой же вечной закваске. Женщина говорит, что сначала долго не получалось, но все-таки добилась результата и довольна.         Этот рецепт относится к группе: рецепты хлеба    Сохранить   /vk.com/images/icons/share_logo.png" target="_blank">http://vk.com/images/icons/share_logo.png) 0px 0px / 16px 31px no-repeat;">

8

Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора   Добавить рецепт в Избранное (добавили: 4 чел.)  Распечатать рецепт

Последние рецепты автора 16.09.2014 Жареные сырники с яблоками 16.09.2014 Семга под помидорами 16.09.2014 Пирог с яблоками из песочного теста, Кисельные берега... 16.09.2014 Колечки из кабачков с фаршем 16.09.2014 Оладьи на домашней закваске без яиц...

 

ГДЕ ПРОДАТЬ СВОИ HAND-MADE РАБОТЫ? 20 ПЛОЩАДОК

взяла здесь

Русскоязычные площадки:

1. www.hand-made.ru – Сравнительно новый проект, где можно открыть свой онлайн-магазинчик. 

2. www.selio.ru/ – Бесплатная площадка для торговли своими работами. Простая регистрация, удобный интерфейс и множество способов оплаты. 

3. www.lovemade.ru – Бесплатность сервиса заканчивается на отметке в 10 выставленный работ. Впрочем, платный аккаунт стоит копейки – 100р в месяц. 

4. www.livemaster.ru/ - Ярмарка мастеров. Отличная площадка для продвижения своего искусства. Можно вести свой бложик прямо на сайте. 150 000 посетителей в день – неплохо, не правда ли?

5. www.craftmarketplace.blogspot.com – Ярмарка хенд-мейд работ «Город Талантов». Это не более чем открытый блог, где каждый может выставить свои изделия и информацию о себе. Связь с мастерами происходит напрямую. 

6. http://luckytoys.ru/ - В настоящий момент вы можете выставить неограниченное количество своих работ, оформляя каждую работу фотографиями.

7. http://www.eatmycraft.com/ - вы можете создать магазин и выложить 6 своих работ совершенно бесплатно. Возможность добавлять неограниченное количество работ обойдется в 150р в месяц

8. http://www.mega-grad.ru/ - размещайте неограниченное количество работ бесплатно! Продавайте любые свои работы по их стоимости
без комиссии!

9. http://uniqhand.ru/ - Количество товаров, которое можно разместить в своем магазине бесплатно – 10. Далее можно выбрать тарифный план по душе

10. http://in-dee.ru/ - это бесплатная платформа для продажи всего, что сделано вручную, включая рисунки, фото и прочее.

Англоязычные площадки: 

Читать далее...

Вязание для женщин.Схемы вязания

1.

Читать далее...

Ажурные летние тапочки на резиновой подошве.

Автор Joana.

Я сделала МК "шаг за шагом", но без расчета петель, потому что все будет зависеть от размера стопы и толщины нити и крючка. Я использовала резиновую подошву.
Читать далее

Любителям азиатских ажуров! МОРЕ УДОВОЛЬСТВИЯ

Спасибо пользователю igoda за потрясающую коллекцию!

Теперь точно будет, что повязать. А из чего вязать - выбирайте сами!

МОРЕ АЖУРОВ>>>>

Невероятные ожерелья крючком + пару схем

Я даже не представляла себе, что можно так красиво, да что там - потрясающе обыграть идею с вязаными цветами! Невероятные ожерелья крючком от Silvia Gramani - поистине волшебно смотрятся! Кстати, ведь можно такие украшения вязать и в виде браслетов или поясов. Смотрится изумительно!

Читать далее...

Снуд «Стокгольмский шарф» двусторонним узором спицами

 

Шарф-снуд предназначен для носки в два оборота вокруг шеи. Его можно связать из двух половинок, которые затем сшиваются, или одной деталью по кругу. Узор прост в исполнении и одинаково выглядит с двух сторон, что дает аккуратный внешний вид при закручивании. Вяжется быстро, т.к. используются толстые спицы 6 размера. После описания — картинки хомута в других расцветках.

 

Узор поближе.

Ниже видно, что изнаночная сторона имеет такой же рисунок как и спереди.

Понадобится.
Круговые спицы № 6 длиной 60-90 см.
600 метров толстой пряжи.
Иголка для пряжи.

Размеры: 95×35 см.
Плотность: 14 петель х 23 ряда = 10х10 см. узором для шарфа.

Описание.
Набрать 128 петель (или 256 для вязания шарфа по кругу)

Ряд 1: *1 лиц., 1 изн., 3 лиц., 2 изн.* повторять пока не останется две петли; закончить 1 лиц., 1 изн..
Ряд 2: *1 лиц., 1 изн., 1 лиц., накид, 1 лиц., снять 1 петлю не провязывая, 2 изн., протянуть 2 изн. через снятую петлю* повторять пока не останется две петли; закончить 1 лиц., 1 изн..
Ряд 3: *1 лиц., 1 изн., 2 лиц., 3 изн.* повторять пока не останется две петли; закончить 1 лиц., 1 изн..
Ряд 4: *1 лиц., 1 изн., снять 1 петлю не провязывая, 2 лиц., протянуть 2 лиц. через снятую петлю, 1 изн., накид, 1 изн.* повторять пока не останется две петли; закончить 1 лиц., 1 изн..

Повторять эти 4 ряда пока высота шарфа не достигент 35 см.
Закрыть все петли. Сшить половинки, если вязание осуществлялось не по кругу.
Спрятать концы нитей.

Другие цветовые примеры.

Снуд в один оборот тем же узором.

© 2010 J. Crawford, KnittedBliss.com.[http://moipetelki.ru/blog/accessories/snud-stokgolmskij-sharf/]http://moipetelki.ru/blog/accessories/snud-stokgolmskij-sharf/ 

Вязание крючком. Прихватки ОВЕЧКИ. Мастер-класс

Читать далее...

Летние фантазии простыми узорами филе!!!!!!!!!!!Автор: Yana Kara

http://2yanakara.blogspot.co.il/2014/09/natali.html

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.

Серия сообщений "ФИЛЕЙНОЕ ВЯЗАНИЕ 2":
Часть 1 - ВЯЖЕМ КРЮЧКОМ РОЗОВУЮ СКАТЕРТЬ
Часть 2 - ФИЛЕЙНОЕ ВЯЗАНИЕ
...
Часть 29 - женская безрукавка из квадратных мотивов
Часть 30 - Ажурная кофточка - филе крючком.
Часть 31 - Летние фантазии простыми узорами филе!!!!!!!!!!!Автор: Yana Kara
Часть 32 - Пуловер с фантазийным узором связанный крючком..

Сложные раскраски для тех, кто повзрослее

Предлагаю вам вспомнить детство и поразукрашивать картинки. Только вместо простеньких рисунков предлагаю использовать вот такие вот варианты посложнее. :)

1.


Читать далее...

Узор: широкий мотив из кос

Автор Елена

 

Далее

Фильм для изучающих английский: "Частный детектив Джек Старк"

Фильм "Private detective Jack Stark" состоит из четырёх серий-эпизодов, разбитых на двадцать учебных уроков. В курсе обучения используются самые распространённые фразы в повседневных ситуациях общения. Увлекательный детективный сюжет с приключениями детектива Джека Старка делают изучение английского языка захватывающим и эффективным. Уровень языка - для начинающих, но для закрепления навыков разговорного английского полезен и уже давно изучающим английский. Мне понравилась возможность сравнения акцентов британского и американского английского в этом курсе. Эта специальная учебная программа создана OceanoMultimedia - одним из крупнейших издательств в Европе. 

Вы можете смотреть по маленьким 8-минутным урокам этот курс на плеере youtube.com или целыми эпизодами.

Урок 1. “The case of the missing husband” (Дело о пропавшем муже)  

Удобнее смотреть уроки длительностью по 40 минут с возможностью использования  русских и английские субтитров (см. кнопочку SUB)

Эпизод 1.The case of the missing husband - направлен на развитие навыков устного общения, рассматривает основы разговорного повседневного английского, которые помогут Вам рассказывать о событиях, которые произошли в прошлом, а также о событиях, которые происходят непосредственно в момент речи.


Эпизод №2 «The island adventure» (Приключение на острове).

Смотреть остальные эпизоды далее---------->>>

ЦВЕТОЧНЫЕ БРОШКИ КРЮЧКОМ

Читать далее...

турецкое кружево оя ,отделка платков-2

        

Читать далее...

Браслетик крючком



1.


2.


3.

Серия сообщений "Papuosalai - Украшение":

Часть 1 - Делаем браслеты. Быстро!
Часть 2 - Украшение крючком
...
Часть 24 - Серьги крючком
Часть 25 - Симпатичый браслетик
Часть 26 - Браслетик крючком
Часть 27 - Вязаные серьги Как сделать
Часть 28 - Идея
Часть 29 - Pasipuoskim

Необычайной красоты воротнички вязаные крючком.

Читать далее...

Роспись сапог. Мои работы.

 

Читать далее...

мастер-класс по открытке (обещала жеж))))))))))))

итак...

    собственно, главное понять принцип, а потом)))))))))), для этого можно потренироваться на просто бумажке и когда вас осенит, то можно приступать к шедеврам! Покажу пример на большом, почти что целом цветке, который довольно прост, и надеюсь, что будет понятен))).

А потом... вы уже сами догадаетесь)))!!!

СМОТРЕТЬ!!!