Хе из кальмаров

далее

Еще соусы;)-2

Сметанный соус Для соуса: 2 ст. ложки муки, 2 стакана мясного бульона или овощного отвара, 3 стакана сметаны, 2 ст. ложки сливочного ма... Грибной соус Для соуса: 30 г сушеных грибов, 2 ст. ложки муки, 3 стакана грибного бульона, 1 луковица, 3 ст. ложки масла, 2 ст. л. то...   Соус из авокадо Для соуса: 1 спелый авокадо, 1 апельсин, 1 зуб чик чеснока, соль, молотый черный перец, 1 щепотка молотого тмина. Пригот.. Соус с грецкими орехами Для соуса: 1 небольшой стручок чили, 2 стручка пеперони, 1 зубчик чеснока, 750 г овечьего сыра, 150 г сливочного йогурта... Ананасовый соус с кэрри Для соуса: 2 несладких ломтика ананаса, 150 г сливочного йогурта, 100 г сметаны, кэрри, соль, молотый черный перец, 4 ве.. Красный соус с ветчиной и грибам Для соуса: Основной красный соус 650 г, томат-пюре 150 г, шампиньоны или белые грибы 100 г, ветчина 60 г, репчатый лук 8...   Абрикосовый соус Для соуса: 1 небольшая банка консервирова абрикосов, 150 г лука-шалота, 1 кусочек имбирного корня, 100 мл белого винного.. Горчичный соус с эстрагоном Для соуса: 2 яйца, 5 стол. ложек белого винного уксуса, 1 чайн. ложка дижонской горчицы, сахар, 1 чайн. ложка масла из г...

 

Благодаря маминому рецепту мы с мужем забыли про гипертонию

Архив Вестника ЗОЖ » Архив ЗОЖ за 2007 год » Вестник ЗОЖ №9 2007 » Домашний доктор
Расскажу, как лечила мужа от гипертонии - у него было давление 220/180. Он пил лекарства, делал уколы - помогало, но при этом все его пенсионные деньги уходили на это лечение. Жили на мою пенсию, еле сводили концы с концами.
Моя мама, глядя на все это, решила зятя лечить иначе. Она у меня была травница, прожила 90 лет. Многому меня научила. Но главное: давление у мужа - ему 69 - держится на отметке 130/90. ДАЛЕЕ ►>>>>>

Праздничная селёдка

Праздники продолжаются, потому и мы продолжаем рассматривать новые простые, но, вкусные и красивые варианты приготовления блюд.

 

Красивая закуска всегда будет неотъемлемой частью вашего стола… Закуски бывают как горячие так и холодные и готовятся они различных продуктов (овощей, мяса, рыбы и т.д.) Светлана Шнип приготовила интересную закуску из рыбы… Такая закуска из рыбы подойдет для любого праздника, как для Дня рождения, так и для Нового года…

Читать далее...

маринованные кальмары - вкуснотища необыкновенная!

Если вы не знаете, что вам приготовить на закуску к праздничному застолью, то блюдо из морепродуктов станет самым оптимальным вариантом. Маринованные кальмары – чудесная закуска. В готовом виде в магазине продаются они в маленьких баночках, что для любителей кальмаров само по себе плохо и стоят они для такого маленького количества довольно дорого. Хотя приготовить их самостоятельно дома не составит труда. Буквально через полчаса маринованные кальмары готовы.
А потом можно делать с ними все, что душе угодно – можно есть просто так, а можно добавлять в салаты, закуски и пасту.


Отличный вкус, легкость в приготовлении и отсутствие ощущения переедания у ваших гостей - вот все, что вам требуется. Именно поэтому рецепт приготовления маринованных кальмаров придется по нраву не только вам, но и вашим гостям.

Ну что ж приступим!

КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ

Очень нежное, сочное и ароматное блюдо!

Читать далее...

Салат «Змеиное гнездо»



горбуша (консервированная) – 1 банка
морская капуста – 200 гр.
майонез – 300 гр.
зеленый лук – 1 пучок
плавленый сырок – 3 шт.
картофель – 3 шт.
яйца (куриные) – 3 шт.
яйца (перепелиные) – 8 шт.
сливочное масло – 100 гр.
чеснок – 1-2 зубчика
красная икра – 1 банка
Читать далее

"Лебедина ніжність"

Вкусная закуска к праздничному столу

Вкусная закуска к праздничному столу СОСТАВ: Брынза – 200 г помидоры черри ок. 150 г чеснок (через пресс)по вкусу пару зубков молотый перец по вкусу сыр мягкий 2 ст.л. или масло сливочное 1 ст.л. свежий пучок петрушки/укропа поджаренный кунжут Брынзу измельчить, размять вилкой, добавить сыр (или сливочное масло), чеснок, чёрный перец, перемешать до однородной массы. Получившейся сырной массой облепить помидорки, придать им форму шара и обкатать в мелко порезанной петрушке/укропе, кунжуте. Поставить в холодильник на полчаса и.... можно подавать к столу. Брынза с помидорками - очень даже. S: Для обкатывания "шариков" также можно использовать – рубленные орехи, фисташки, паприку, кунжут, варёный желток и т.д. СЫР можно взять любой на ваш вкус - творожный типа "Филадельфия" или "Альметте", плавленый, Фета... (главное, чтобы у сыра консистенция была немного кремовая и чтобы из него удобно было лепить).

Салат с маринованными опятами

Очень сытный салатик, и гостям придется по вкусу, и домашним – ручаюсь!

Читать далее...

Очень зимняя закуска.

Острая хрустящая капуста аж трех видов!

МАРИНАД " ТРИ КАПУСТЫ "

3 любимых и незаменимых рецепта теста

ТЕСТО ПРО ЗАПАС


Универсальное тесто для любой начинки. Готовится за пять минут, хранить можно в морозилке долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса. Запекать до золотистого цвета- печется быстро.
Продуктов минимум:
Стакан сметаны
2 стакана муки
200 гр маргарина
щепотка соли
столовая ложка сахара
читать дальше

ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО


Тесто замечательное. Но есть один маленький секрет-чтобы оно получилось, делать это тесто нужно только с хорошим настроением и только руками, оно не признает никаких ложек и миксеров.
Итак:
1,5 стакана муки
пол-пачки размягченного маргарина
1,5 столовых ложки сахарного песка,
соли не надо.
пол- стакана теплого молока
пол-пачки (50 гр) сырых дрожжей
2 яичных желтка
читать дальше

МАННОЕ ТЕСТО


Идет для любой начинки, за счет того, что в него добавляется манная крупа, выпечка получается очень мягкая, пышная, воздушная и долго не черствеет.
Начинаем готовить тесто, как обычное дрожжевое.
Разводим дрожжи (сухие я не люблю, только сырые!), можно в теплом молоке, можно в воде, добавляем столовую ложку сахара, чтобы дрожжи "заиграли", немного соли, сырое яйцо можно добавить, а можно и без него обойтись. читать дальше

*Рулька


Католическое Рождество и НГ не за горами. Рекомендую потратить много времени и приготовить рульку. В заведениях питания цена рульки доходит до 1000 руб за шт. Это при цене в районе 100–130 руб. за шт. на рынке.
Все в нетто, кг
Рулька свиная (задняя часть) 1,305
Чеснок 0,058
Перец черный молотый 0,005
Соль поваренная пищевая 0,028
Масло растительное 0,094
Чеснок для нашпиговывания 0,024
Корень сельдерея 0,050
Лук репчатый 0,105
Морковь 0,105
Пиво темное 0,250
Вода питьевая 0,500
Мед натуральный 0,012
Горчица дижонская 0,015
Читать далее...

Адыгейский сыр можно сделать и дома

Автор Валентина,форум SAY-7.

Сыр готовится очень легко и просто,получается вкусным,а главное он - БЕЗ ЯИЦ!

ДАЛЬШЕ

САЛАТЫ ДЛЯ НОВОГО ГОДА.

САЛАТЫ ДЛЯ НОВОГО ГОДА. Скоро Новый Год. Пора уже позаботиться о составлении меню для праздничного стола. Хочу вам предложить на выбор двадцать видов прекрасных и вкусных салатов. Выбирайте! Я уверена, что вы найдете то, что вам будет по душе. САЛАТ "ЦАРСКИЙ" Ингредиенты: 6 яиц (только белки) 4 картофелины 150г сыра 1-2 банки кальмаров 1б. красной икры майонез Приготовление: Ингредиенты натираем на крупной тёрке и выкладываем слоями: кальмары, белки, картошка, сыр, икра и повторить. между слоями майонез.

Читать далее...

Быстрый маринованный лук для салатов (и не только)

Всем этот маринованный лук очень нравится, его хорошо не только вместо обычного, в салаты класть, но и просто так есть, очень подходит к мясу. На тарелочку к шашлыку вообще идеально, к тому же быстро делается, пока костер прогорает, шашлык жарится – лук уже замариновался. 

Читать далее...

Вкусные рецепты



ДАЛЕЕ ►>>>>>

32 рецепта вкуснейших,полезных домашних супчиков

Гаспачо Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/4/	Борщ украинский красный Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/4/
Окрошка Летняя Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/4/	Свекольник холодный Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/
Суп из спаржевой фасоли Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/	Минестроне Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/
Грибной суп с ячневой крупой Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/	Уха из путассу Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/
Гречнево-рисовый суп с фрикадельками Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/	Гречневый суп с курицей Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/
Картофельный суп-пюре с шампиньонами Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/	Грибной суп с перловкой Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/2/
Гречневый суп с мясом Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/2/	Рассольник с перловкой Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/2/
Молочный суп с макаронами Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/2/	Гречневая каша с молоком Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/
Красный борщ с чечевицей Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/	Капустняк с рисом Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/2/
Суп из словацкой брынзы Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/2/	Зеленый борщ Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/3/
Суп гороховый с курицей Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/2/	Рисовый суп с мясом Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/2/
Щи со свежей капустой Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/2/	Капустняк Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/3/
Фасолевый суп с мясом. Рецепт с фото Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/3/	Суп с вермишелью и мясом Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/3/
Суп перловый с курицей Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/3/	Суп рисовый с курицей Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/3/
Гороховый суп Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/3/	Суп перловый с мясом Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/3/
Капустница Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/3/	Суп из чечевицы с мясом Автор: Таня Источник: http://nashrecept.com/category/pervye-bluda/page/4/

 

Эклеры и профитроли.

Эклеры и профитроли – это небольшие кондитерские изделия из заварного теста, появившиеся во французской кухне. Это единственное, что их объединяет. Различий между эклерами и профитролями гораздо больше, чем сходства.
Профитроли появились раньше, с них и начнём. Французское слово profitrole обозначает выгоду, ценность, удачное приобретение. Возможно, из-за того, что из небольшого количества продуктов можно испечь целую гору красивых круглых пирожных, а может быть, потому, что всегда приятно получить в подарок такое милое вкусное угощение. Профитроли могут быть совершенно разными. С мясной, грибной, сырной или салатной начинкой они подаются к бульону или в качестве закуски перед обедом. В Бургундии их называют гужеры (Gougeres). Профитроли со сладким кремом, мороженым или сливками выступают в роли восхитительного десерта. Из сладких профитролей делают сборные десерты, скрепляя шарики карамелью, шоколадным соусом и кремом. Именно так во Франции готовят свадебный пирог – крокембуш. Профитроли могут быть и пустыми и подаваться к супам, как пампушки к борщу.

Тесто для профитролей может быть как сладким, так и нейтральным, причём в сочетании со сладкой начинкой нейтральное или чуть солоноватое тесто создаёт удивительно сбалансированный вкус.

Профитроли и прочие изделия из заварного теста вначале вызывают удивление: почему они пустые внутри? На самом деле готовить профитроли и эклеры не сложнее, чем пирожки. Секрет их пустоты заключается в том, что плотная корочка задерживает пар внутри, и он давит на стенки, увеличивая пирожные в объёме. Главное – правильно приготовить тесто.

РЕЦЕПТЫ ЭКЛЕРОВ И ПРОФИТРОЛЕЙ

Слоёная змея с грибами,курицей и чипсами

Для Нового Года идеальный вариант украшения стола!

Читать далее...

Кулинария - Что приготовить на Новый 2013 год?

Что приготовить на Новый 2013 год?

Читать далее...

Школа кулинара



ДАЛЕЕ ►>>>>>

Несколько вкуснейших оригинальных салатов с киви!

Огромная благодарность автору: Оля

Киви не только вкусны, но и полезны, т.к. содержат большое количество аскорбиновой кислоты. Свежие киви не требуют никакой кулинарной обработки, их достаточно разрезать на две части и съесть ароматную мякоть ложечкой. Для салатов киви очищают, режут кружочками или ломтиками, в зависимости от рецепта. Для смягчения жесткого мяса в некоторых рецептах предлагается натирать мясо кашицей из киви. Киви хорошо сочетаются с другими фруктами, поэтому существует достаточно рецептов десертов и напитков с участием киви.
Но мы сегодня будем делать вкуснейшие салаты с киви!
читать рецепты

12 новогодних рецептов

 

12 новогодних рецептов

Быстрые грибочки на закуску



Быстро, остро и то что нужно! Особенно, когда гости на пороге или нужно по-быстрому закусить.
Фишка в том,что закуска готовится из сырых шампиньонов, а на вкус не то маринованные, не то соленые.
Читать далее

Террин из гусиной печенки со сливами



Это блюдо сделано на основе рецепта из последнего номера журнала "Гастроном", я только заменила 2 основных компонента, но получилось не хуже. Попробуйте, по-моему оно прекрасно подойдет к новогоднему столу.
Читать далее

Блинный пирог с начинкой.

Очень вкусный блинный пирог. Тесто для блинов здесь из кефира. Но а самое вкусное здесь, начинка и заливка, которые делают этот пирог нежнейшим и ароматным. Вкусно!

Читать далее...

Заварное пельменное тесто

В рассылке "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки" от 30. 08. 2011 г был рецепт домашнего лаваша от Оксаны Андрусенко. Я напишу свой рецепт теста, который можно с успехом использовать и для лавашей, и для пельменей, и для домашней лапши, и для чебуреков.

Согласитесь, что пельмени в тонком тесте - самые вкусные. А приготовить такое тесто, чтобы раскатывалось, как бумажка и не рвалось по классическому рецепту нельзя, а вот такое заварное тесто приготовить легко, оно мягче и нежнее и раскатывается до толщины пергамента, до просвечивания. Еще это тесто называют КУНДЮМНОЕ, но слово это плохо запоминающееся, так что не надо акцентировать на этом названии свое внимание))).

Итак:
2 стакана муки, 2 ст. лож. раст. масла, 3/4 стакана кипятка, соль.
В муку насыпать соль, налить раст. масло, и тоненькой струйкой вливать крутой кипяток постоянно мешая тесто. Вымесить тесто посыпая стол мукой до эластичного состояния, пока не перестанет прилипать к столу и рукам. Дать ему полежать буквально 5-10 и можно лепить пельмени. При раскатывании теста требуется минимальное количество муки. чтоб только слегка посыпать тесто и стол.

Мусака



Ингредиенты:
Мясной фарш – 0,7 кг;
Баклажаны – 6 шт.;
Лук – 1 головка;
Чеснок – 3 зубка;
Помидоры – 4 шт.;
Сыр – 0,2 кг;
Перец;
Соль;
Подсолнечное масло;
Молоко – 0,5 л;
Мука – 2 ст.л.;
Сливочное масло – 0,05 г;
Яйцо – 2 шт.
Способ приготовления:
Чеснок и лук нужно мелко нарезать. Затем в сковородку налейте подсолнечное масло и положите лук и чеснок. Обжарьте до золотистой корочки. Теперь в сковороду положите фарш. Обжариваем до тех пор, пока не изменится цвет фарша, периодически помешивая. Добавьте соль и перец.

Нарежьте баклажаны кольцами. Толщина не должна превышать 10 мм. Обжарьте их на сковородке. Немножко посолите.

В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте туда муку. После этого вливайте молоко, постоянно помешивая. Закипятить. Теперь снимите с плиты. Теперь добавляйте яйца, взбивая все миксером.

Часть колец баклажан выложите на противень. Сверху выложите весь фарш. Все полейте ½ объема приготовленного соуса.

Теперь снова слой баклажанов. Сверху выложите помидоры, которые предварительно нарезанные колечками. Оставшимся соусом полейте сверху. Все блюдо посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Готовьте сорок пять минут. Проткните баклажаны ножом. Если они мягкие, то блюдо готово.

Поварешка.ру

КАПУСТА. КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кулинарные рецепты из капусты

Белокочанная капуста Краснокочанная капуста Цветная капуста Брокколи Кольраби Брюссельская капуста Савойская капуста Пекинская капуста Китайская капуста Морская капуста Источник:http://www.cabbage.tj/cooking/ Lkis

 

 

 

Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - КАПУСТА. КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Закуски для фуршета и не только.... 2

Закуска из крабовых палочек на огурцах

Я, конечно, верю в человечество и думаю, что большинство из вас уже определилось с новогодним меню, но еще один рецепт закуски все же подкину На этот раз - канапе на ломтиках огурца.

Крабовые палочки - самый просто и экономный вариант. При желании вы можете использовать вместо них натуральное крабовое мясо или отварные креветки. Неплоха здесь также будет малосольная или подкопченная красная рыба.

Ориентировочное время приготовления: 20 минут                  

Читать далее...

4 рецепта приготовления кальмаров

I. Кальмары фаршированные 1. (Каламаракья гемиста)

Нам понадобится полтора килограмма кальмаров средней величины.
Чистим кальмаров, удаляем содержимое головы, чернильный мешок и все твёрдые части, и хорошо промываем. Щупальца мелко нарезаем и жарим с двумя-тремя головками мелко нарезанного лука. Как только вся вода выпарится, добавим три четверти чашки растительного масла, посолить и поперчить.

Помешивая деревянной лопаткой всыплем чашку промытого риса, добавим полчашки воды и тушим вместе до испарения воды. Этой смесью фаршируем кальмаров, с учетом, что рис ещё набухнет, и зашиваем их суровой ниткой.
Затем укладываем их в глубокую кастрюлю, заливаем четвертью чашки масла, и добавляем в третий раз воду так, чтобы кальмары были погружены наполовину. Тушить на медленном огне до полного выпаривания воды.

Читать далее...

24 уникальных рецепта варенья

 

В каком тазу варить варенье? Оказалось, что медный таз, столь любимый нашими бабушками, ни в коем случае не годится для этих целей... так в чем варить? 

Читать далее

92 рецепта со спагетти, блюда со спагетти на kulina.ru

Читать далее...

ПЛАЦИНДЫ СЛОЁНЫЕ.

ПЛАЦИНДЫ СЛОЁНЫЕ 

Рецепт от kitiara: Плацинды - это блюдо молдавской кухни, и какое блюдо! Нежное и хрустящее тесто, которое не чувствуется во рту и остается только вкус начинки, которая к слову разнообразна. Картошка, капуста, творог соленый или сладкий, тыква, яблоки, вишня, абрикосы! В общем, на любой вкус!

Рецепт приготовления кальмаров. Как правильно готовить кальмара, чтобы он не был жестким?

Кальмар, как и другая морская пища очень полезны для организма, к тому же они являются афродизиаками, а это значит, что очень полезны для счастливой семейной жизни. К тому же хочется иногда разнообразия, а сделать ужин без мяса питательно и вкусно довольно сложно, ведь не все мужчины готовы становиться вегетереанцами. Поэтому и приходит на помощь морская пища, с витаминами и полезными веществами.

далее

=Шампиньоны и орехи? Это вкусно!=

Предлагаю вам рецепт простого традиционного французского пирога (пирог на фран -tarte -»тарт») с грибами и с орехами. Такой пирог подойдет как в качестве самостоятельного обеда, так и в качестве закуски.
Пирог получается очень вкусным! Поверьте мне на слово !

На 6-8 порций:
Начинка:
•500 гр белых шампиньонов («шампиньон де пари»)
•2 луковицы шалота
•горсть грецких орехов
•2 яйца
•200 мл нежирных сливок
•70-80 гр тертого эмменталя
•соль, перец
•оливковое масло

Тесто:
250 гр муки
125 гр сливочного масла комнатной температуры
1 желток
щепотка соли
щепотка сахра
50 мл воды

Кроме того:
круглая форма размером в 30x30x4 cm

Как приготовить:
Помыть и порезать грибы.
Измельчить лук шалот.
Обжарить грибы и лук шалот на горячей сковороде с оливковым маслом. Убавить огонь и тушить в течение 10 минут.

В чашке слегка всбить яйца со сливками. Поперчить, посолить.
Тесто: перемешать муку, соль, сахар. Добавить сливочное масло. Растереть с мучной массой. Затем добавить воду и желток. Скатать в шар. Накрыть и поставить в холодильник на 20 минут. Вынуть тесто. Тонко раскатать. Обвернуть вокруг скалки и выложить в форму. Накрыть пекарсой бумагой. Сверху положить что-то увесистое. Выпекать в разогретой духовке при 180 гр в течение 10-12 минут.

Вынуть тесто из духовки. Выложить на него грибы и лук. Посыпать грецкими орехами. Залить смесью из яиц и сливок. Посыпать тертым сыром.
Выпекать в разогретой духовке при 180 гр в течение 30-35 минут до образования золотистой корочки.

Готово ! Приятного аппетита !

от Лилиана Блуштейн

Чебуреки с картофелем и сыром

 

Читать далее...

Морковь по-корейски

Сегодня предлагаю приготовить простое, очень вкусное и лёгкое блюдо – морковь по-корейски. Когда-то покупали мы этот салат в магазине, чтобы не возиться. Но однажды попалась упаковка – толстые бруски моркови в растительном масле. А специи положить забыли. Попробовала приготовить сама. С тех пор в магазине к «корейской моркови» даже не подхожу – разница огромная, как между покупными и домашними пельменями. Правда, придётся купить специальную тёрку. Она продаётся в любом гипермаркете и стоит недорого.

Приготовление

Салаты к праздничному столу

 

1. Невероятно вкусный салат "Букет сирени"
Смотреть пошаговый рецепт

2. Элегантный салат "Тюльпаны"
Смотреть пошаговый рецепт

3. Мужской мясной салат "Ромашка с сыром и яйцом"
Смотреть пошаговый рецепт

4. Рекомендуем ВСЕМ - Салат "Арбузная долька"
Смотреть пошаговый рецепт

5. Хищный салат "Змейка"
Смотреть пошаговый рецепт

6. Забавный салат "Немо"
Смотреть пошаговый рецепт

7. Салат на любой вкус "Каллы"
Смотреть пошаговый рецепт

8. Дамы и Господа - Салат "Рояль"
Смотреть пошаговый рецепт

9. Самый нежный салат "Нежность"
Смотреть пошаговый рецепт

Все салаты готовятся быстро и легко!

 

Рулеты - советы, рецепты приготовления

Читать далее...

Селедка под шубами)

Селедка под шубой-один из любимейших российских салатов

Дешево,сердито,калорийно,но очень вкусно!

Поражаюсь мастерству  и фантазии современных кулинаров,способных превратить шубы в настоящие произведения кулинарного искусства)))

Оригинальный классический рецепт  из кулинарной книги 1967 года

Берем плоское блюдо.Выкладываем первым слоем филе селедки пряного посола, нарезанное мелкими кубиками

Покрываем его слоями из мелкорубленного лука,варёного тертого  картофеля, отварной моркови,  и сверху накрываем слоем тертой отварной  свёклы и  майонеза.

Сегодня слои меняются ,в них добавляются новые ингредиенты(яйца,яблоки),шуба заливается желатином,претерпевает самые различные изменения,но основная технология приготовления этого салата остается неизменной

Примеры оформления салата"Сельдь под шубой"

дальше

Кулинария - Сырные палочки

 

Сырные палочки

 

Ольга Тихонова

 

Метки: еда, Рецепты

Перец запеченный с помидорами черри

Ингредиенты :
Перец красный - 2 шт
Помидоры черри - 16 шт
Чеснок - 2 зубка
Базилик - 1 пучок
Майоран - 1 ч. ложка
Уксус бальзамический – 1 ст. ложка
Соль, перец - по вкусу
Масло оливковое - по вкусу

Приготовление:

Помидоры вымыть, наколоть в нескольких местах и опустить в кипящую воду на 30 сек.Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и снять кожицу. Порезать перцы пополам вдоль и очистить от семян. Положить их на смазанный маслом противень срезанной стороной вверх и посыпать солью и перцем.. Зелень измельчить. Очищенные черри положить в перцы, посыпать зеленью и чесноком. Сбрызнуть уксусом и маслом. Накрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 200ºС около 15 минут. Затем уменьшить температуру до 180ºС, снять фольгу и готовить еще 10 минут. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Фаршированные макароны ракушки


Ингредиенты:
крупные макароны («ракушки» или «сапожки») - 450 г
фарш из свинины и говядины - 300 г
свежие шампиньоны - 9-10 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сметана - 3-4 ст. л.
сыр - 150 г
черный перец, соль - по вкусу
зелень
Подробности тут http://cook-s.ru/makarony-farshirovannye.html

Фарш говяжий 200 гр
Лук репчатый 60 гр
Макаронные изделия 100 гр
Помидоры 1 шт
Сыр твердый
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый
Чеснок 1 зубок
Этот рецепт смотрите тут http://tvoirecepty.ru/recept/makarony-farshirovannye-govyadinoi

Ингредиенты:

1 упаковка - 0,5 кг. крупных макарон ракушки

Для соуса:

70-100 гр. Кетчупа (я брала Heitz)

50 гр. сметаны или сливок

Приправы по вкусу

Соль

Перец

Горячая кипяченая вода

Для начинки:

400-500 гр. Фарша

2 зубчика чеснока

Соль

Перец

Приправы – по вкусу

2 средние головки репчатого лука
Эта вкуснятина тут http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/v...ny_lenivye_golubcy/74-1-0-3110


Ингредиенты
макаронные изделия в виде крупных ракушек - 400-500 г
фарш говяжий 300 - 400 г
майонез - 2 столовые ложки
лечо - 150 г
Макароны с лечо смотрим тут http://kartavkusa.ru/index.php/farshirovannye-makarony-rakushki-recept-foto

Мясо в мультиварке - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить мясо в мультиварке.

 

---

 

Автор: Ирина Лукьянова

Читать далее...

Заливной салат «Солнечная поляна» (МК от Елены)

Читать далее...

Итальянская лазанья с тремя видами сыра

 

Читать далее...

ШАМПИНЬОНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СМЕТАНЕ

Наивкуснейшее блюдо! Очень советую его приготовить.
Готовится оно очень просто.
Основной особенностью блюда является то, что шампиньоны предварительно немного подвяливаются в духовке. От этого у них значительно усиливается аромат, а лишняя влага испаряется.
Солоновато-кисловатый сметанный соус прекрасно гармонирует со вкусом грибов.
Если это блюдо сделать в порционных чашечках, то его можно смело подавать на праздничный стол.
А чтобы сэкономить время, запечь грибы и приготовить сметанный соус можно заранее. А за 15 минут до подачи всё это быстренько разложить по маленьким формочками и прогреть в духовке.

Читать далее...

пирог с капустой


Для теста:
молоко-0,5 стакана
раст. масло (у меня кукурузное)-1/4 стакана
яйцо-1шт
сахар-1ч.л.
дрожжи сухие-1ч.л
соль-1ч.л
мука-на вид(тесто мягкое)

Для начинки:
капуста-маленький кочанчик(приб. 500-600гр)
морковь-1шт
репчатый лук-1 головка
соль,перец
раст. масло

Замесить тесто и оставить в теплом месте подходить.

Тем временем приготовить начинку. Слегка обжарить на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук с морковью,добавить нашинкованную капусту ,посолить,поперчить и все вместе потушить.

Подошедшее тесто раскатать чуть больше круглой смазанной маслом формы и,намотав на скалку, переложить в форму.
Выложить по кругу начинку.
Завернуть свисающие концы теста на начинку.
Разрезать лучи от центра, чуть оставляя место до начинки,натянуть на основной круг и завернуть под пирог.
Прикрыть полотенцем и дать в тепленьком месте расстояться.
Смазать взболтанным яйцом и в духовку.

Начинку можно положить любую,лишь бы была не жидкая...