Записи Друзья Комментарии
Nikysaa
Аватар Nikysaa

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Nikysaa

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Рукодел Журнал_МЕЛИССА

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.06.2011
Записей: 1367
Комментариев: 51
Написано: 1429


Домашняя ветчина

Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 16:11 + в цитатник
Цитата сообщения нармина_насруллаева
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Домашняя ветчина

Я на день рождение дочки приготовила домашнюю ветчину, так как мы уже давно перестали есть свинину. Рецепт нашла тут же, на лиру. Пусть это будет маленький отчетик.

CIMG0169 (700x392, 184Kb)


Значит так. Берем куриную грудку, или бедра, чистим от косточек, половину пропускаем через мясорубку, а половину режем кусками. Добавляем туда же пару зубчиков чеснока, соль, перец, любимые специи (для курицы, конечно), можно морковку через терку, смеси перцев сладких. Одним словом, экспериментируйте!В конце добавила чайную ложку быстрорастворимого желатина. Все перемешиваем и оставляем на 20-30 минут.
CIMG0038 (700x525, 97Kb)

Потом я этот фарш отправил в фасовочный пакетик. Надо было завернуть в пищевую пленку, или утрамбировать внутрь пакета из под сока или молока. У меня не было не короба, ни рукава и пищевой пленки. Поэтому и делала в обычном пакетике. Потом сформируем колбаску, отправляем в кипящую воду и забываем на 90 минут!
CIMG0039 (700x525, 60Kb)

Вытаскиваем оставляем остывать. Как минимум 5-6 часов, лучше на ночь. Потом аккуратно режем и наслаждаемся вкусной домашней ветчиной! Приятного аппетита!

Серия сообщений "блюда из курицы":
Часть 1 - Курочкины гнёзда
Часть 2 - Курица в сыре
...
Часть 28 - Куриная колбаса на пару (два сорта)
Часть 29 - Домашняя колбаса из курочки с печенкой
Часть 30 - Домашняя ветчина
Часть 31 - Куриный рулет
Часть 32 - ОГРОМНОЕ АССОРТИ БЛЮД - ИМЕЯ ЭТОТ КАТАЛОГ, УЖЕ НЕЧЕГО ИСКАТЬ
...
Часть 38 - Копченая куриная грудка – невероятно вкусное и в тоже время достаточно простое в приготовлении блюдо
Часть 39 - Колдуны из кабачка, с куриным филе
Часть 40 - Карбонад из курицы

Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте