Sonts, так-то вроде нет, я не герой и даже не учусь :) Помидоры сами справились в духовке, я их только подготовила, а потом по банкам укомплектовала, причем закатывать ничего не надо, просто тупо в банку сложил, крышкой прикрутил и в холодильник. С огурцами сегодня валенок_инопланетный выручила, задав у себя вопрос, как делать малосольные огурцы. Оказалось, меньше 5 минут надо на то, чтобы избавиться от россыпи домашних огурцов, пустив их на благо и сохраня их от преждевременной смерти.
Для семги важно было, чтобы ножи были острыми, вот тут пришлось попинать одного мужчину, который вроде как за главного. В морозилке битком теперь - цветная капуста, шпинат, зеленая фасоль (покупные, но по 2.5 кг), там же клюква и брусника, мох сфагнум (для орхидей нычка), и расфасованные стейки из семги вместе с набором для ухи (голова и плавники). Так-то солить филе много ума не надо, а травы с перцем и морской солью я люблю смешивать в ступке сама, чтобы под каждый раз было так, как хочется, для чего и люблю держать запасы трав, которые порой сушу сама. Стояла у стеллажей с пряностями и специями сегодня, чуть меня не разорвало - выбор приличный, но то цены за фасовку слишком уж, либо за ту же цену в другой фасовке такое количество того же розмарина, что только для ресторана закупать. А готовые смеси приправ я не беру и не понимаю, как их вообще берут, ведь на вкус и цвет... В итоге взяла опять свежих трав, сейчас подсушу и будет у меня ляпота: хочешь - веточками, хочешь - перетертая пальцами трава в нужном количестве.
Вот елки, подсела на любимую тему...