-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nikki196

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Учим_итальянский О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.04.2012
Записей: 12271
Комментариев: 89
Написано: 12490





Без заголовка

Пятница, 30 Декабря 2022 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Невидимка» с яблоками и грушами - очень много фруктовой начинки и совсем мало теста

Пирог «Невидимка» с яблоками и грушами - для любителей влажной выпечки, так как в нём очень много фруктовой начинки и совсем мало теста. Готовится пирог просто, из доступных ингредиентов. Традиционно этот пирог посыпают сверху миндальными лепестками. Для того чтобы лепестки сильно не зажарились, я посыпала пирог спустя 20 минут от начала запекания.

918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  kylinaria/apple in baking

Без заголовка

Пятница, 30 Декабря 2022 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие рецепты с пошаговыми фото

Самый быстрый пирог к чаю (700x542, 344Kb)

Самый быстрый пирог к чаю

Рецепт простейшего пирога, который готовится из доступных продуктов. Это самый быстрый рецепт вкусного пирога!

Рецепт полностью...


100020119_fiolet_Dalee (247x94, 23Kb)
Рубрики:  good recepies

Без заголовка

Пятница, 30 Декабря 2022 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с ягодами и хрустящей крошкой

Простой и вкусный пирог с ягодным пюре и хрустящей крошкой. Такую выпечку можно готовить летом из свежих ягод, а так же зимой - из замороженных.


Пирог с ягодами и хрустящей крошкой
 

Масло, по желанию, можно заменить маргарином. Вместо сметаны подойдёт густой йогурт. Ягоды подойдут любые: малина, смородина, черника, голубика, ежевика, персики, абрикосы, сливы или смесь любых ягод. В 100 г - 364 ккал.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное 72-82% - 120 г
  • Ягоды (любые) - 350-400 г
  • Сахар - 150 г
  • Мука - 200 г
  • Соль - 1 г
  • Сода - 2 г
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Сметана - 100 г
  • Крахмал (любой) - 10 г

Кондитерская крошка:

  • Сливочное масло - 50 г
  • Сахар - 50 г
  • Мука - 80 г
  • Кокосовая стружка - 40 г

Приготовление пирога:

  1. Дно формы (форма диаметром 20 см) выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем, к бортикам при помощи растительного масла приклеить полоски бумаги.
  2. Просеянную муку соединить с солью, содой и разрыхлителем.
  3. Мягкое сливочное масло соединить с ванильным сахаром и сахаром. Взбивать на средней скорости миксера пока масса не станет светлой, примерно 3-4 минуты. Сладкоежки могут увеличить количество сахара по вкусу.
  4. По одному добавить яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого добавления. Лёгкое расслоение массы не сказывается на качестве конечного продукта.
  5. В два этапа добавить мучную смесь, чередуя со сметаной. Все перемешать лопаткой сверху вниз.
  6. Для приготовления ягодного пюре свежие или замороженные ягоды сложить в кастрюлю с толстым дном и добавить 1-2 ложки воды. Поставить на огонь и довести до кипения, разминая ягоды до однородного состояния и постоянно размешивая, проварить одну минуту с момента закипания и снять с огня. Протереть через сито. Если ягоды кислые, то добавить сахар по вкусу.
  7. Ягодное пюре соединить с крахмалом и перемешать.
  8. Тесто выложить в форму, равномерно распределить. Сверху выложить ягодное пюре и при помощи шпажки перемешать с верхним слоем теста. Ягоды для пюре подойдут любые, я использовала черную смородину.
  9. Для крошки, просеянную муку соединить с сахаром и кокосовой стружкой, перемешать. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кусочками и растереть все в рассыпчатую крошку.
  10. Крошку распределить равномерно по поверхности ягодного пюре.
  11. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке на среднем уровне 50 минут без конвекции.
  12. Готовый пирог полностью остудить. Лёгкое оседание пирога, после остывания, является нормой.

 

видео
Рубрики:  kylinaria/pirogi sweet

Без заголовка

Пятница, 30 Декабря 2022 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожной пирог с яблоками и кокосовой карамелью

4248238_37 (700x455, 66Kb)

Приготовление:

Для теста:

Творог домашний — 150 г
Масло сливочное — 50 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 50 г
Крахмал — 50 г
Мука — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки:

Яблоки — 400 г

Для карамели:

Кокосовая стружка — 90-100 г
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 4 ст. л.

Разъемная форма диаметром 21 см

Приготовление:

1. Взбиваем масло с сахаром в пышную массу. По одному вводим яйца, не переставая взбивать. Вмешиваем творог; вмешиваем просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку. Получается ужасно липкое тесто, которое мы выкладываем в смазанную маслом форму.
2. Яблоки очищаем от кожуры и семян, нарезаем крупными дольками и сбрызгиваем соком лимона.
3. Для карамели сливочное масло нагреваем с сахаром и молоком до растворения сахара, всыпаем стружку, доводим до кипения и снимаем с огня.
4. На тесто выкладываем яблоки и покрываем кокосовой массой.
5. Выпекаем при температуре 180 °С около 40 минут.

Рубрики:  kylinaria/apple in baking

Без заголовка

Пятница, 03 Июня 2022 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливные ПИРОГИ - более 30 лучших рецептов!

Пироги заливные

Читать далее...
Рубрики:  kylinaria/pirogi sweet
kylinaria/pirogi non sweet
zalivhoi pie

Без заголовка

Среда, 25 Мая 2022 г. 05:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Lkis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  kylinaria/pumpkin

Без заголовка

Среда, 25 Мая 2022 г. 03:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Зоя_Крайсик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНИКИ на любой вкус...




1.
07529068 (500x86, 260Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● творог до 17 % жирности (две пачки по 180 г)
● соль щепотка
● сахар 1-2 ч. л.
● мука 1 ст. л.
● мука для обваливания
● растительное масло для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 ст. л.муки. Хорошенько размешать. Я пользовалась толкушкой с дырочками. Творог не должен липнуть к рукам. Чтобы сырники были одинакового размера, я скатала толстую колбаску из творога и разрезала её на шайбы. Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подравнять.

В сковороду добавить достаточно масла, сильно нагреть, выложить сырники, накрыть крышкой, убавить огонь (3,5 из 9-и) для электро.Не трогать их, не двигать, не тревожить, пока низ не подрумянится. Перевернуть и снова жарить под крышкой до готовности.Можно добавить в творог любой наполнитель, на ваш вкус: изюм, банан, яблоко, курагу.. Мне было вкусно просто так.

2) СЫРНИКИ С МАКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог — 300 г
● Сахар — 1 ст. л.
● Яйцо — 1 шт.
● Ванилин — по вкусу
● Мак — 1,5 ст. л.
● Мука — 3 ст. л.
● Соль — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Творог разминаем вилкой с сахаром, добавляем все остальные ингредиенты.
2. На присыпанной мукой поверхности формируем "колбаску", режем ее на 6 частей, придаем очертания будущим сырникам, обваливаем их в муке и обжариваем на растительном масле.
Читать далее...
Рубрики:  kylinaria/tvorog in baking

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2022 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трюфельный сметанник. Нежный, вкусный, быстрый и очень шоколадный торт!

Трюфельный сметанник. Нежный, вкусный, быстрый и очень шоколадный торт! Испеките это великолепие и приглашайте подружек на чай!

Ингредиенты: 1 яйцо 1 стакан сахара 1 стакан сметаны 1/2 чайной ложки гашеной уксусом соды 1,5 стакана муки 100 г какао

Рубрики:  choko pie,tort

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2022 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >8 самых простых кремов для тортов и других десертов.




3416556_WrkchpEbVBA (340x604, 30Kb)

8 самых простых кремов для тортов и других десертов.

1. Классический заварной крем

Состав продукта:

500мл. молока

200гр. сахара

1ч. ложка ванилина

50гр. муки

4 яичных желтка

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  kylinaria/krem

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2022 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Микадо» - традиционный армянский торт. Невероятная нежность и сладость!

«Микадо» - традиционный армянский торт. Невероятная нежность и сладость!

«Микадо» — это традиционный армянский торт.

«Микадо» — это традиционный армянский торт, который отличается нежностью и невероятной сладостью. А достигается это благодаря тонким коржам, которые раскатывают из теста и отдельно выпекают в духовке или даже жарят на сковородке.
Потом их пропитывают кремом, который готовится обычно из сгущёнки и сливочного масла или жирных сливок (часто хозяйки добавляют какао). Из-за такого количества коржей процесс приготовления можно назвать довольно трудоёмким и продолжительным, но поверьте, оно стоит того!Подаётся «Микадо» обычно уже нарезанным на треугольные или ромбовидные кусочки, что очень удобно. Это восхитительное лакомство часто готовят почти все армянские хозяйки для гостей или семьи.

Итак, как приготовить армянский торт «Микадо». Существует традиционный рецепт, а также вариации. Но, вообще, каждая хозяйка может внести что-то своё, чтобы получить идеальный и эксклюзивный десерт.

Читать далее...
Рубрики:  kylinaria/tort

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2022 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное-шоколадное печенье!

Шоколадное-шоколадное печенье!

 

Это волшебное печенье исполняет желания любого сладкоежки.

Вам потребуется:

240 г шоколада, нарезанного на кусочки (для плавления)
4 столовые ложки сливочного масла
2/3 чашки муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
2 больших яйца
3/4 чашки сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
150 г шоколада, нарезанного на кусочки

Читать далее...
Рубрики:  kylinaria/cookies


Поиск сообщений в nikki196
Страницы: [614] 613 612 ..
.. 1 Календарь