-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nikki196

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Учим_итальянский О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.04.2012
Записей: 12271
Комментариев: 88
Написано: 12489

Выбрана рубрика salo.


Другие рубрики в этом дневнике: zalivnoi pie(0), zalivhoi pie(3), yogurt(1), yoga,sport(80), yeast sdoba(1), vipechka na kefire(1), video(69), vegetarian recepies(9), vegetable meals(12), travel(14), tort smetannik(4), tort no baking(366), tartaletki,pesochnoe testo(1), super photo(1), strawberry(0), strawberry(5), staffed vegetables(2), spa,yxod sa telom ,nogti,volosi(124), soup handmade(9), smart things(47), shitie(6), seledka(5), salad s chernoslivom(1), salad with pasta warm(1), safood salad(2), rulet sweet(11), rizotto(4), reflexology,massage,non trditional medicine(43), quinoa(3), puff pastry(3), puff pastry(28), psycology(1), psychology(1), prosto krasota(21), polesnie soveti(98), poetry(2), plum pie(1), pirogi fruits(12), pictures,art(7), photo(8), paket(1), nut pie(8), natural cosmetic for face(29), myltivarka(3), music(126), molitva(41), medovik(62), meditation,relax,philosophy(62), med recepies(269), meat dinner(1), make-up(5), magazines(2), lovely cats and dogs(10), linguistic(1), lentil(5), learn language(3), lavash(1), lavash(4), languages vocabulares(0), kylinaria(8639), kosmetic(13), knitting(51), klar(1), kino(353), kamni(1), just interesting(87), italian(13), isoterika(110), important documents(8), idea for breakfast(1), humor(226), horoscop(28), home design(338), healthy bars(3), handmade ideas(21), good recepies(1), gardening(60), games on line(1), frittata(1), french(1), foni,scems(146), flowers(15), fashion(14), english(21), dieta(21), cykati(3), crabmeat salad(1), corn(1), computer(166), choko pie,tort(3), chinese an japanese cusine(26), chineese language(2), chichen dinner(15), cats(45), brauni(10), biskvit(1), biskvit(4), biskvit(23), beze(2), beet(3), bars(4), audiobooks(43), art(14), aromatherapy(16), animashki,cards,smailiki(38), aforizmi(11), (0)

Без заголовка

Воскресенье, 26 Апреля 2020 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как засолить сало: подборка из 11 рецептов

3352 (700x414, 136Kb)
Способ №1

Самый элементарный способ засолки сала.

Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала.

Этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи — хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся.

На дно эмалированной кастрюли насыпаем немного приправ, перца и чеснока.

Потом берем в левую руку кусок сала, в правую пригоршню крупной соли и натираем кусок сала этой солью над кастрюлей.

После этого укладываем сало в кастрюлю кожей вниз и повторяем операцию с другим куском сала, пересыпая все специями и чесноком. Соли не жалейте!

Затем сало немного утрамбовываем в посудине, накрываем крышкой меньшего диаметра или тарелкой, сверху ставим небольшой гнет (например, 3-литровую банку с водой) — и в теплое место на 3-4 дня.

После этого сало уже почти готово — осталось только вытащить его из посудины, стряхнуть сок, завернуть в хлопчатобумажную тряпочку и положить в холодильник.

Как только замерзнет, можно наслаждаться неповторимым вкусом.
Читать далее...
Рубрики:  salo


 Страницы: [1]