Барабулька, фаршированная тунцом с сушеными томатами

Воскресенье, 06 Ноября 2011 г. 08:00 + в цитатник

Цитата сообщения Galche

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Продукты рецепта:

Продукт:	Количество:

Лук зеленый	4 штуки (20 гр.)
Соль поваренная	1 килограмм (1000 гр.)
Томаты вяленые	4 штуки (120 гр.)
Тунец в масле	100 грамм
Барабулька	4 штуки (200 гр.)
Перец черный	по вкусу (5 гр.)
Лимон	1 штука (80 гр.)
Томаты в собственном соку	150 грамм
Сливки 10% жирности	100 миллилитров (100 гр.)

Приготовление:

Распластовать рыбу на филе (с каждой две половинки).

Тунец размять вилкой, помидоры порезать соломкой.

На 4 половинки разделить тунец и помидоры, накрыть вторыми половинками, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.

Обвязать рыбу луковыми пёрышками.

В форму для выпечки высыпать соль.

Разогреть духовку до 200 градусов.

Выложить рыбу на соль, запекать 20 минут.

Приготовить соус - помидоры с соком выложить на сковороду, размять, протушить, добавить сливки. Тушить 5 минут. Перелить в блендер, пюрировать. Посолить, поперчить.

http://www.oede.by

Если Вам понравилось зто сообщение,не забудьте нажать "понравилось".Я буду очень благодарна Вам за зто.

Рубрики:

Кулинария - рыба