Ингредиенты:

 

• 1 кг пшеничной муки

• 100 г свежих дрожжей (или 40-50 г сухих дрожжей)

• 100 -150 г сахара

• 500 мл молока

• 6 яичных желтков

• 1 целое яйцо  

• 5 - 6 столовых ложек оливкового масла или сливочного масла -100 г

• 1/2 стручка (?)ванили (или небольшой пакет ванильного сахара)

• рюмка спирта

• Сок и цедра 1 шт. лимона

• 1/2 чайной ложки соли

Кроме этого:

• масло для жарки

• густой джем, повидло... для начинки

• сахарная пудра или глазурь (1 стакан сахара растереть с 2 - 3 столовыми ложками горячей воды)

 

Приготовление:

 

1. Растереть свежие дрожжи с ложкой сахара (сухие просто смешайте с мукой)) , 20 г муки и 1/2 стакана молока и оставить подниматься. Просеять муку.

2. Яичные желтки взбить с сахаром, добавить муку, поднявшиеся дрожжи, ваниль, лимонный сок, цедру и остальную часть молока, щепотку соли и спирт. Замесить тесто пока не станет гладким и блестящим, а на поверхности появятся пузырьки воздуха. Добавить масло (если сливочное, то растопить), еще помесить, чтобы масло впиталось в тесто и оставить в теплом месте пока не вырастит (если дрожжи хорошие, то хватает 15-20 минут).

3. Части теста набираю ложкой, из каждой части делаю небольшую лепешку в руке, на которую кладу половину чайной ложки начинки, защипываю и закатываю в шарик. Такие шарики укладываю на посыпанную мукой доску, накрываю салфеткой и оставляю подниматься (в теплом месте). Можно использовать и другой прием: раскатать тесто толщиной около 1 см (про муку не забывайте, иначе тесто будет приклеиваться), стаканом вырезать кружки, а дальше все так же.

4. Жарить во фритюре с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Вынуть на бумажное полотенце, чтобы жир стек и посыпать сахарной пудрой или помазать глазурью

Получится много пончиков, никогда не считала, но где-то около 30 - 40.

---

  Вот прикольный сайт http://www.games-galaxys2.ru/ на котором вы найдете полный список всех игр на Samsung Galaxy S2. Заходите и качайте игрушки для своих телефонов и планшетов!!! Я рекомендую этот сайт!!!

---

                                       для вас do-it-yourself-best.net