Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ãàíçÿ-ïòè÷êà
ÒÈÁÅÒÑÊÈÉ ÌÎËÎ×ÍÛÉ ÃÐÈÁ .Ïðèãîòîâëåíèå íàñòîÿ, óõîä
Òèáåòñêèé ìîëî÷íûé ãðèá (â íàðîäå Êåôèðíûé ãðèá) ñàìûé ëó÷øèé ïîìîùíèê â äîìå è íà äà÷å!
Åñëè âû óñòàëè òðàâèòüñÿ ïîêóïíûì òâîðîãîì è êåôèðîì ýòî òî ÷òî âàì íóæíî! Ãîòîâüòå êåôèð, òâîðîã è ñûð äîìà.
Ïî äàííûì àâòîðîâ (Âëàäèìèð Àãàôîíîâ, Îëüãà Àôàíàñüåâà)
Óïîòðåáëåíèå: Ñêâàøåííîå ìîëîêî íóæíî óïîòðåáëÿòü ïî 200-250 ìë, ïîñëåäíèé ïðèåì çà 30-60 ìèí äî ñíà (íà ïóñòîé æåëóäîê). Ñêâàøåííîå ìîëîêî ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèíèìàòü â òå÷åíèå 20 äíåé, çàòåì ñäåëàòü ïåðåðûâ íà 10 äíåé è ñíîâà ïîâòîðèòü êóðñ ëå÷åíèÿ. Äåòÿì â çàâèñèìîñòè îò âîçðàñòà äîçà ñîîòâåòñòâåííî â äâà-òðè ðàçà ìåíüøå.
![""""]()
Äåòÿì ìîæíî ïðèíèìàòü ñ äâóõ ëåò.Óïîòðåáëÿòü òîëüêî îäíî ñóòî÷íûé êåôèð. Êåôèð â õîëîäèëüíèê íå ñòàâèòü.
Ëó÷øå âñåãî, åñëè Âû âîçüìåòå
ñåáå çà ïðèâû÷êó êàæäûé äåíü âûïèâàòü ïî 1 ñòàêàíó äîìàøíåãî êåôèðà ïåðåä ñíîì.
Äåòÿì â çàâèñèìîñòè îò âîçðàñòà äîçà ñîîòâåòñòâåííî â äâà-òðè ðàçà ìåíüøå.
Äëÿ äåòåé ñ 2 ëåò.
 ïåðâûå 10-14 äíåé óïîòðåáëåíèå ìîëî÷íîãî ãðèáà ðåçêî ïîâûøàåò àêòèâíîñòü êèøå÷íèêà, ÷òî ìîæåò âûðàæàåòñÿ â ïîâûøåííîì ãàçî-îáðàçîâàíèè. Ñòóë ñòàíîâèòñÿ ÷àñòûì, ìî÷à íåìíîãî òåìíååò. Ó áîëüíûõ êàìåííîé áîëåçíüþ ìîãóò ïîÿâëÿòüñÿ íåïðèÿòíûå îùóùåíèÿ â îáëàñòè ïå÷åíè, ïî÷åê, â ïîäðåáåðüå. ×åðåç 12-14 äíåé ðåàêöèè â îðãàíèçìå ïðåêðàòÿòñÿ, íàñòóïèò óëó÷øåíèå îáùåãî ñîñòîÿíèÿ, ïîâûñèòñÿ íàñòðîåíèå è îáùèé òîíóñ, ó ìóæ÷èí – ïîëîâàÿ àêòèâíîñòü.  10-äíåâíûé ïåðåðûâ âñå ðàâíî íàäî ïðîäîëæàòü óõàæèâàòü çà ãðèáîì.
×òî íàäî ó÷èòûâàòü ïðè óïîòðåáëåíèè:
à) íå ñëåäóåò ïèòü ïåðåêèñøèé êåôèð (ïèòü òîëüêî ñóòî÷íûé)
á) íå ñòîèò ïèòü áîëüøå 0,7 - 0,8 ëèòðà êåôèðà â äåíü (çà íåêîòîðûìè èñêëþ÷åíèÿìè);
â) íåëüçÿ ïèòü êåôèð ìåíåå ÷åì çà 40 ìèíóò äî îòõîäà êî ñíó;
ã) èç-çà ïåðåñòðîéêè ðàáîòû æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà â ïåðâûå 10-14 äíåé ïðèåìà êåôèðà íóæíî ó÷èòûâàòü åãî ñèëüíûé ñëàáèòåëüíûé ýôôåêò è íå óïîòðåáëÿòü ïî óòðàì ïåðåä âûõîäîì íà ðàáîòó. Òåì, êòî òîëüêî íà÷èíàåò ïðèåì öåëåáíîãî êåôèðà ëó÷øå ïåðâûå 14 äíåé ïèòü åãî âå÷åðîì çà ÷àñ äî ñíà. ×åðåç 10-14 äíåé áîëüøàÿ ÷àñòü øëàêîâ è òîêñèíîâ ïîêèíåò Âàø îðãàíèçì, äåÿòåëüíîñòü æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà íàëàäèòñÿ, ñëàáÿùèé ýôôåêò êåôèðà ïðîïàäåò è ìîæíî áóäåò ïèòü êåôèð ïî íåñêîëüêî ðàç â äåíü - îðãàíèçì áóäåò ðàáîòàòü êàê ÷àñû, äàæå ó ëþäåé, âåäóùèõ ïðåèìóùåñòâåííî ñèäÿ÷èé îáðàç æèçíè.
ä) ïîáî÷íûõ ýôôåêòîâ, åñëè ó÷èòûâàòü âñå âûøåïåðå÷èñëåííîå, ó òèáåòñêîãî ãðèáà íåò.
color=""red"">Óõîä è Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ óõîäà çà òèáåòñêèì ìîëî÷íûì ãðèáîì âàì ïîíàäîáÿòñÿ:
1-áàíêà,(òîëüêî íèêîãäà íå ìîéòå åå ñèíòåòè÷åñêèìè ìîþùèìè ñðåäñòâàìè!)
2-ìàðëÿ íà ãîðëûøêî áàíêè,
3-÷èñòàÿ âîäà (äëÿ ïðîìûâàíèÿ ãðèáêà ìåæäó çàêâàøèâàíèÿìè),
4-ìîëîêî,
5-ïëàñòèêîâûå ëîæêà è ñèòî äëÿ ïðîìûâàíèÿ (ñèòî ìîæíî íåðæàâåéêà ê êîòîðîé ìàãíèò íå ëèïíåò ïðîâåðÿéòå îáÿçàòåëüíî.)
Ìîëî÷íûé ãðèá ðàçìåðîì 2 ÷àéíûå ëîæêè çàëèòü ëèòðîì ìîëîêà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è îñòàâèòü íà 24 ÷àñà. Òàê íóæíî äåëàòü 1 ðàç â ñóòêè, â îäíî è òî æå âðåìÿ, ëó÷øå âå÷åðîì è õðàíèòü êåôèð ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå..Çàëèòîå ìîëîêî ïîëíîñòüþ ñêâàøèâàåòñÿ ÷åðåç 20-24 ÷àñà.
Ìîëîêî äëÿ ãðèáà æåëàòåëüíî íå ïàñòåðèçîâàííîå â ìÿãêèõ ïàêåòàõ èëè ñ ìàëåíüêèì ñðîêîì õðàíåíèÿ,íî òàê æå íåïëîõî ìîëîêî ñ áîëüøîé æèðíîñòüþ 5-6% â êâàäðàòíûõ ïàêåòàõ. Èäåàëüíîå ìîëîêî èç ïîä êîðîâêè, íî æèâîå ìîëîêî êèïÿòèòü è îñòóæàòü.Òàê æå ïîäõîäèò êîçüå ìîëîêî è èç êàæäîãî ìîëîêà ðàçíîãî ïðîèçâîäèòåëÿ, ðàçíîé æèðíîñòè âûéäåò ñâîé êåôèð. Âûáèðàéòå òî ìîëîêî êîòîðîå âàì ïîíðàâèòñÿ ñêâàøåíûì.
Ïðèçíàêîì ïîëíîãî ñêàøèâàíèÿ ÿâëÿåòñÿ ïîÿâëåíèå ñâåðõó ãóñòîãî ñëîÿ, â êîòîðîì íàõîäèòñÿ ãðèáîê, îòäåëåíèå ñêâàøåííîãî ìîëîêà íà äíå áàíêè.
Ñêâàøåííîå ìîëîêî ïðîöåæèâàþò ÷åðåç ñèòî â ñòåêëÿííóþ áàíêó.
Ïîñëå ïðîöåæèâàíèÿ Ìîëî÷íûé ãðèá òùàòåëüíî ïðîìûâàþò îò îñòàòêîâ ñêâàøåííîãî ìîëîêà ïîä ñòðóåé ÷èñòîé âîäû êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, çàòåì Ìîëî÷íûé ãðèá ïîìåùàþò îïÿòü â áàíêó è çàëèâàþò íîâîé ïîðöèåé ìîëîêà.
Åñëè åæåäíåâíî Ìîëî÷íûé ãðèá íå ïðîìûâàòü è íå çàëèâàòü ñâåæèì ìîëîêîì, òî îí íå áóäåò ðàçìíîæàòüñÿ è ñòàíåò êîðè÷íåâûì, â íåì íå áóäåò ëå÷åáíûõ ñâîéñòâ è îí ìîæåò ïîãèáíóòü.
Çäîðîâûé ãðèáîê áåëîãî öâåòà (öâåò ìîëîêà, òâîðîãà).
Õðàíåíèå:
Åñëè âû îòñóòñòâóåòå 2-3 äíÿ, çàëåéòå 3-ëèòðîâóþ áàíêó ìîëîêîì ïîïîëàì ñ âîäîé, ïîëîæèòå òóäà ãðèá, ïîñòàâüòå â êîìíàòå â ïðîõëàäíîå ìåñòî, ïî ïðèåçäó èñïîëüçóéòå ýòîò êåôèð äëÿ íîã.
Òàê æå ìîæíî õðàíèòü ìîëî÷íûé ãðèá ïðîìûâ åãî ïîìåñòèòü â ìîëîêî ïîïîëàì ñ âîäîé íå çàêðûâàÿ êðûøêîé â õîëîäèëüíèêå 3 äíÿ.
(ïîñëå êàæäîãî 3õ äíåâíîãî õðàíåíèÿ â õîëîäèëüíèêå íàäî äàâàòü ãðèáó ïîëíîöåííîå ñêâàøèâàíèå ìîëîêà â êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå).
Ïîìíèòå:
1-Ìîëî÷íûé ãðèá íåëüçÿ çàêðûâàòü êðûøêîé, ò.ê. îí äîëæåí äûøàòü.
2-Ìîëî÷íûé ãðèá íåëüçÿ ïðîìûâàòü ãîðÿ÷åé âîäîé èëè çàëèâàòü ãîðÿ÷èì ìîëîêîì è îñòàâëÿòü íàäîëãî â õîëîäèëüíèêå, ò.ê. îí òåðÿåò ëå÷åáíûå ñâîéñòâà. (ïîñëå êàæäîãî 3õ äíåâíîãî õðàíåíèÿ â õîëîäèëüíèêå íàäî äàâàòü ãðèáó ïîëíîöåííîå ñêâàøèâàíèå ìîëîêà â êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå).
3-Íå äåðæàòü áàíêó ñ ãðèáîì íà ÿðêîì äíåâíîì ñâåòå.
4-Ïðè òåìïåðàòóðå íèæå 17 ãðàäóñîâ ãðèá ìîæåò ïëåñíåâåòü (âî âðåìÿ ñêâàøèâàíèÿ).
5-Ìîëî÷íûé ãðèá ïîãèáàåò, åñëè åãî âîâðåìÿ íå ïðîìûòü.Èëè äåëàòü ýòî íå ðåãóëÿðíî, íå òùàòåëüíî.
6-Äåðæàòü ìîëî÷íûé ãðèá òîëüêî â ñòåêëÿííûõ áàíêàõ.
7-Íå èñïîëüçîâàòü ìåòàëëû â ðàáîòå ñ ãðèáîì êðîìå íåðæàâåéêè è ïèùåâîãî ïëàñòèêà.Ïðîâåðÿéòå ìåòàë ìàãíèòîì åñëè ìàãíèò ëèïíåò ýòî ðæàâåéêà (àëþìèíèé, ñåðåáðî, ìåëüõèîð òîæå íå ïîäõîäÿò) â èäåàëå ïëàñòèê.
8-áàíêó äëÿ ðàçâèòèÿ ãðèáîâ íå ìîéòå ñèíòåòè÷åñêèìè ìîþùèìè ñðåäñòâàìè. Òîëüêî ñîäà.
e:">Áîëåçíè ãðèáî÷êîâ:
Êàê âûãëÿäèò áîëüíîé ãðèáî÷åê?:
1-Áîëüíîé ãðèáî÷åê ìîæåò ïîêðûòüñÿ áåëîé ïëåñåíüþ è íåïðèÿòíî ïàõíóòü.
2-Áîëüøèå ãðèáî÷êè ñòàíîâÿòñÿ ïóñòûìè âíóòðè (îíè ìåðòâûå) èõ íóæíî çàìåíÿòü íà ìîëîäûå ìàëåíüêèå ãðèáî÷êè.
3-Ãðèáî÷åê ïîêðûò ñëèçüþ (ñîïëÿìè) òàê æå ñëèçü ìîæåò áûòü âèäíà ïðè ïðîìûâêå ãðèáà.
4-Ãðèáîê ñòàë êîðè÷íåâûì èëè ñòàë òåìíåòü (êîðè÷íåâûé ãðèáîê ìåðòâûé) èì íåëüçÿ ïîëüçîâàòüñÿ.
Çäîðîâûé ãðèáîê áåëîãî öâåòà (öâåò ìîëîêà, òâîðîãà) ïàõíåò êèñëåíüêèì ìîëîêîì, ðàçìåð îò 0,1ìì-3ñì. Áîëüøèå ïîëûå âíóòðè ãðèáû ìåðòâûå èõ çàìåíÿþò íà ìàëåíüêèå.
Ìîé ãðèáî÷åê ñòàë ñêëèçêèì (ñîïëèâûì):
Ïî ïîâîäó ñëèçè (èëè "ñîïëåé", êàê èõ íàçûâàþò â íàðîäå). Ñêîðåå âñåãî âàø ãðèáî÷åê çàáîëåë.
1)÷àùå âñåãî - ìíîãî ãðèáêà èëè ìàëî ìîëîêà. Ò.å ãðèáîê íàäî ïåðèîäè÷åñêè "ïðîðåæèâàòü", ñòàðûå âûáðàñûâàòü. Íà 1 ëèòð ìîëîêà íå áîëüøå 2 ÷.ë ãðèáêà.
2) åñëè íå äî êîíöà ïðîõîäèò ïðîöåññ ñêâàøèâàíèÿ. Ò. å. áûëè âàðèàíòû, êîãäà áîÿëèñü, ÷òî êåôèð ïåðåêèñíåò è âûíèìàëè ãðèá ðàíüøå âðåìåíè
3) ïðîìûâàòü ãðèá ëó÷øå âîäîé êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
4) Åñëè èñïîëüçîâàëèñü ìåòàëëè÷åñêèå ïðåäìåòû ïðè ðàáîòå ñ ãðèáêîì
È êàê ïðàâèëî, åñëè óñòðàíÿëèñü ïðè÷èíû, òî ãðèáîê ïîïðàâëÿëñÿ
Âîò ðåêîìåíäàöèè:
 íåêîòîðûõ ñëó÷àÿõ, ïðè íåïðàâèëüíîì óõîäå çà íèì è ïðè çàðàæåíèè åãî äðóãèìè âèäàìè áàêòåðèé, íàáëþäàþòñÿ áîëåçíè ýòîãî ãðèáêà; äâà ðîäà çàáîëåâàíèé,÷àùå âñòðå÷àþùèõñÿ, — ýòî îñëèçíåíèå è îêèñàíèå çåðåí.
Îñëèçíåíèå çåðåí åñòü çàðàçèòåëüíàÿ áîëåçíü, êðàéíå óïîðíàÿ, äîëãî ïðîäîëæàþùàÿñÿ, âñëåäñòâèå êîòîðîé ïîãèáàþò êåôèðíûå çåðíà, ïðè÷åì îáðàçóåòñÿ áîëüøîå êîëè÷åñòâî ñëèçè. Ñàìî çåðíî ñòàíîâèòñÿ äðÿáëûì, ëåãêî ðàçäàâëèâàþòñÿ ìåæäó ïàëüöàìè, ïîêðûâàåòñÿ ñëèçüþ, ýòà æå ñëèçü íàïîëíÿåò è ïîëîñòü âíóòðè çåðíà.
Îò ïðèñóòñòâèÿ òàêèõ ãðèáêîâ ìîëîêî íå ñâîðà÷èâàåòñÿ è ïðèîáðåòàåò íåïðèÿòíûé ïðåñíûé âêóñ. Ïî ìíåíèþ Ãîáè, òàêîå ñîñòîÿíèå Ê. âûçûâàåòñÿ áàêòåðèåé (ìèêðîêîêêîì) ìîëî÷íî-ñëèçèñòîãî áðîæåíèÿ Øìèòà-Ìþëüãåéìà. Ýòî ñîñòîÿíèå Ê. íàáëþäàåòñÿ ÷àùå âñåãî ïðè ïðèãîòîâëåíèè åãî â æàðêîå âðåìÿ ãîäà âî âëàæíîì è ïëîõî âåíòèëèðóåìîì ïîìåùåíèè, ðàâíî è â òîì ñëó÷àå, åñëè äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ Ê. áûëè âçÿòû ïëîõî âûñóøåííûå çåðíà.
Íåîáõîäèìî çàáîëåâøèå çåðíà ïðîìûòü â 5% ðàñòâîðå áîðíîé èëè ñàëèöèëîâîé êèñëîòû. Ïî Äìèòðèåâó, ñëåäóåò çåðíà ïðîìûòü 2% ðàñòâîðîì ñàëèöèëîâîé êèñëîòû, à çàòåì â òå÷åíèå 3 ÷àñîâ âûìà÷èâàòü â 2% ðàñòâîðå êðåìîðòàðòàðà. Ïîäâûñîöêèé âèäåë, ÷òî â ýòèõ ñëó÷àÿõ äîñòàòî÷íî îäíîãî òîëüêî âûñóøèâàíèÿ; äëÿ ïîëó÷åíèÿ äåéñòâèòåëüíîãî ðåçóëüòàòà ëó÷øå âñåãî äåðæàòüñÿ ñëåäóþùåãî ïðàâèëà: ïðåäâàðèòåëüíî ïðîìûâàòü â äåçèíôèöèðóþùèõ ðàñòâîðàõ è çàòåì óæå âûñóøèâàòü çåðíà. Âûñóøåííûå æå çåðíà, ïî ðàíåå óïîìÿíóòûì ñâîéñòâàì, ëåãêî îòëè÷èòü îò áîëüíûõ.
Íî ãîðàçäî ïðîùå ïðîñòî ïðèîáðåñòè íîâûé ãðèáî÷åê.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ëå÷åáíîå ïèòàíèå":
×àñòü 1 - ÐÅÖÅÏÒÛ ÄËß ÄÈÀÁÅÒÈÊÎÂ
×àñòü 2 - Áîðåìñÿ ñ ðàêîì - êóøàéòå íà çäîðîâüå!
...
×àñòü 7 - Ñåìåíà ëüíà
×àñòü 8 - Ìîëî÷íûé òèáåòñêèé ãðèá. Ïðèðîäà , èñòîðèÿ îòêðûòèÿ è èçó÷åíèÿ...
×àñòü 9 - ÒÈÁÅÒÑÊÈÉ ÌÎËÎ×ÍÛÉ ÃÐÈÁ .Ïðèãîòîâëåíèå íàñòîÿ, óõîä
×àñòü 10 - Ïðèìåíåíèå ìîëî÷íîãî ãðèáà â äèåòè÷åñêîì ïèòàíèè
×àñòü 11 - Îò áîëåé è õðóñòà â ñóñòàâàõ ïîìîæåò æåëàòèí!
...
×àñòü 15 - Èìáèðü – óíèâåðñàëüíûé äîìàøíèé äîêòîð. ×àñòü 1
×àñòü 16 - Äåòîêñ-ñóï Ãâèíåò Ïýëòðîó
×àñòü 17 - Çåë¸íûé ãðåöêèé îðåõ ñ ì¸äîì.