Запеканка из брокколи

Для приготовления нам нужно:

- брокколи 300 г;
- куриная грудка 150 г;
- сыр моцарелла 150 г;
- яйца куриные 4 шт;
- лук зеленый 50 г;
- соль, специи по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

Смазываем маслом форму для запекания. Разогреваем духовку до 190 градусов. Отвариваем брокколи в кипящей воде около 2 минут. Оставить в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость стекла.
Натереть сыр, нарезать курицу, зелёный лук мелко порезать. В форму кладем слоями брокколи, курицу, сыр моцарелла и зелёный лук.
Взбиваем яйца со свежим молотым черным перцем и залить этой смесью подготовленную запеканку. Распределяем яичную смесь равномерно. Выпекать 35-45 минут до образования золотистой корочки.

Sonya_kot