YoGick, А с этого момента прошу поподробнее:).....

Ладно,детки....Я вам открою тайну....В гречке главное - подливка!А рассказать как ее готовить - почти невозможно... Это видеть надо

aauumm, Ну спасибо!!!

я гречку хочу поесть... с подливкой позже определимся...

берем стакан гречки и выкидываем через левое плечо... а дальше ?

aauumm, покажешь? =)

Показываю....

Насыпать пол-кг гречки в кострюлю...Слегка промыть...Залить водой так,чтобы над гречкой было еще сантиметра 3 воды..Я все делаю на глаз,так что простите меня точных цифр в стаканах дать не мАгу!:dntknw:
Потом немного ее солю и перчу,ставлю на газ...Как только она начинает закипать - накрыть крышкой и сделать масюпусинький огонь...И не подымать крышку ровно 20 минут...Через 20 минут огонь выключить...

Так...Теперь подливка...
Жарим 2 луковицы и большую морковку(все это предварительно мелко нарезать)Когда все это слегка подрумянится - посыпаю солью и разными приправами..Особенно важно положить карри и немного красного острого перца(но будьте осторожны)...Затем добавляю нарезанного кубиками адыгейского сыра и немного сметаны или майонеза...Помешиваю....Чтобы не было все это слишком густым немного добавляю кипяченной воды...И иногда ложечку муки...Перемешиваю...Жду еще минут 5 и подливка готова...

На тарелку положить готовую гречку,сверху подливку(побольше)и все это посыпать нарезанной кинзой

aauumm,
1. Гречка
а солить чобы вода соленая была ? (возможно даже чуть пересолена ?)

2. Подливка
лук жарить на масле (растительном) много или не много его надо и на раскаленную сковородку или можно сразу не дожидаясь пока масло нагреется ?

net_cognition, Сонечко....Солю всегда на глаз..Ты же знаешь,лучше досолить потом ,чем пересолить..
А подливку жарить на любом растительном масле.Масло не жалеть ,но и слишком много его тоже наливать не следует.Наливать масло на раскаленную сковородку...

aauumm, благодарю, будет завтра у меня гречка на обед =)

arp, Присоединяюсь :) у меня тоже будет она на обед.

Спасибо Оля :)

а я не солю никогда. по-моему, соль только портит продукты :)
а кипячёное масло вообще есть нельзя, лучше готовить без масла на тефлоне...