-Ìåòêè

àêñåññóàðû àðîìàòåðàïèÿ áåðåòû áðþããñêîå êðóæåâî áóëî÷êè áóìàãà âèäåî âÿçàíèå âÿçàíèå êðþ÷êîì âÿçàíèå íà âèëêå âÿçàíèå ñïèöàìè âÿçàíûå öâåòû ãàçåòû äåêîð áóòûëîê äåêóïàæ äåñåðò äåñåðòû äëÿ áëîãà äðóãîå æèâîïèñü æèâîòíûå æóðíàëû çàãîòîâêè çàêóñêà çàêóñêè çäîðîâüå èãðû ñ åäîé èíòåðüåð êàéìà êàðòèíêè êåêñû êîíôåòíûå áóêåòû êîðîáî÷êè êîñìåòèêà êîøêè êóëèíàðèÿ êóðèöà ìàãèÿ ìê ìîëèòâû ìîòèâû ìóçûêà ìûëî ìûëîâàðåíèå íàïèòêè íàòþðìîðò íàòþðìîðòû íîâûé ãîä îâîùè îäåæäà ïàëàíòèíû ïå÷åíüå ïèðîãè ïèðîæêè ïèðîæíûå ïëåòåíèå ïëåòåíèå èç ãàçåò ïîäåëêè ïîäóøêè ïîëåçíûå ñîâåòû ïîëèìåðíàÿ ãëèíà ïðîãðàììû ïñèõîëîãèÿ ðàçíîå ðóêîäåëèå ðóëåòû ðóíû ðûáà ñàä-îãîðîä ñàëàòû ñàëôåòêè ñèìîðîí ñêðàïáóêèíã ñîâåòû ñîóñû ññûëêè ñóìêè ñóïû òàïî÷êè òåñòî òîïû òîðòû óçîðû ôåí-øóé ôîíû ôîòî ôîòîøîï ôðàçû õîëîäíûé ôàðôîð öâåòîòåðàïèÿ öâåòû öâåòû â æèâîïèñè öâåòû èç áóìàãè öóêèíè øàëè øàïêè øàðôû øíóðû ýçîòåðèêà þìîð

 -Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Neroli07

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Ðåöåïòû_áëþä

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 03.03.2011
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 4167


Êàê íåîáû÷íî è âêóñíî ïðèãîòîâèòü ìàêàðîíû

×åòâåðã, 25 Îêòÿáðÿ 2012 ã. 03:47 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Íàòàëèíàß





Ìàêàðîíû â ïîäàâëÿþùåì áîëüøèíñòâå ñëó÷àåâ îòâàðèâàþò, çàïðàâëÿþò ìàñëîì è ïîäàþò êàê ãàðíèð ê ìÿñíûì áëþäàì. Èíîãäà ïîñûïàþò ñàõàðîì è åäÿò êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå ñëàäêîå âòîðîå áëþäî. Èíîãäà âáèâàþò â âàðåíûå ìàêàðîíû ÿéöà, ðàçìåøèâàþò è æàðÿò íà ñêîâîðîäå «ìàêàðîííèêè» èëè «âåðìèøåëüíèêè». Åùå äåëàþò «ïî-ôëîòñêè» – âàðåíûå ìàêàðîíû ñ îáæàðåííûì ôàðøåì. Íà ìîé âçãëÿä, ýòî ñêó÷íî. À ìåæäó òåì ìàêàðîíû – îòëè÷íàÿ áàçà äëÿ ñàìûõ ðàçíûõ áëþä.

Âî-ïåðâûõ, ìîæíî íàòåðåòü íà òåðêå ñûð, äîáàâèòü åãî â ãîðÿ÷èå çàïðàâëåííûå ìàñëîì ìàêàðîíû, õîðîøî ïåðåìåøàòü. Âî-âòîðûõ, íà ñêîâîðîäå â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå áûñòðî îáæàðèòü íàðåçàííûå îâîùè (1 ëóêîâèöó, 3 ïîìèäîðà, 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà), çàïðàâèòü ñîëüþ, êðàñíûì è ÷åðíûì ïåðöåì, ïðåâðàòèòü ýòî áëåíäåðîì, ìèêñåðîì èëè âåí÷èêîì â ñîóñ è çàëèòü èì ñâàðåííûå ìàêàðîíû. Â-òðåòüèõ, îòâàðèòü ìîðåïðîäóêòû, î÷èñòèòü, ñëîæèòü â ãëóáîêóþ ïîñóäó, ïîñûïàòü ïðèïðàâàìè, äîáàâèòü æèðíóþ ñìåòàíó, ïðîòóøèòü ìèíóòû äâå. Âûëîæèòü ê ãîòîâûì ìàêàðîíàì, ïîñûïàòü ñûðîì. Ýòî íàçûâàåòñÿ ïàñòà ñ ìîðåïðîäóêòàìè. À âîò ðåöåïòû áëþä, ñ êîòîðûìè ïðèäåòñÿ ïîâîçèòüñÿ ÷óòü ïîäîëüøå, íî âû áóäåòå âîçíàãðàæäåíû âêóñíÿòèíîé íà îáåä èëè óæèí.



1. Çàïåêàíêà ñ ìÿñîì Íà ñêîâîðîäå îáæàðèòü íàðåçàííûå ëóêîâèöó, 3–4 ïîìèäîðà, 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà. Îòäåëüíî îáæàðèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè ìÿñíîé ôàðø. Ùåäðî çàïðàâëåííûå ìàñëîì ìàêàðîíû âûëîæèòü â ôîðìó, ñâåðõó óëîæèòü ôàðø, çàëèòü ñîóñîì èç îâîùåé, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì, çàïåêàòü â äóõîâêå îêîëî ïîëó÷àñà íà ñðåäíåì îãíå.  ýòîì áëþäå ìàñëà ìíîãî íå áûâàåò.


2. Ìàêàðîíû ñ îâîùàìè  òîëñòîñòåííóþ ïîñóäó ñ íàãðåòûì ìàñëîì óêëàäûâàòü ñëîÿìè ïî î÷åðåäè: ëóê, ñëàäêèé ïåðåö, êàáà÷êè, ïîìèäîðû, ÷åñíîê. Îòâàðèòü ìàêàðîíû è âûëîæèòü èõ ê ïî÷òè ãîòîâûì îâîùàì, äîáàâèòü ñìåòàíó, ìàéîíåç, êåò÷óï ïî âêóñó è ïðèïðàâû. Äîâåñòè áëþäî íà îãíå äî ãîòîâíîñòè âñåõ ïðîäóêòîâ.

3. Ìàêàðîíû ñ ãðèáàìè è ìÿñîì Íà ñêîâîðîäå îáæàðèòü íàðåçàííûå ëóêîâèöó, 8–10 ãðèáîâ, 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà. Îòäåëüíî îáæàðèòü äî ãîòîâíîñòè ìÿñíîé ôàðø. Ñëîæèòü åãî âìåñòå ñ îòâàðåííûìè ìàêàðîíàìè â îäíó ïîñóäó, äîáàâèòü æèðíóþ ñìåòàíó, òóøèòü ìèíóò ïÿòü.

4. Ìàêàðîíû ñ òîìàòíûì ñîóñîì è ñîñèñêàìè  ãëóáîêîé ñêîâîðîäå èëè ñîòåéíèêå îáæàðèòü íàðåçàííûå ëóêîâèöó, ñëàäêèé ïåðåö, 2–3 çóá÷èêà ÷åñíîêà, äîáàâèòü ïî 3 ñò. ëîæêè ñìåòàíû è òîìàò-ïàñòû, ïîëîæèòü íàðåçàííûå ñîñèñêè. Ïîäåðæàòü íà îãíå 10 ìèíóò, äîáàâèòü ïîëóãîòîâûå ìàêàðîíû, äîâåñòè äî ãîòîâíîñòè íà ñàìîì ìàëîì îãíå.

5. Îâîùíàÿ ïàñòà (íà ñëó÷àé ïîñòà)  ãëóáîêîé ñêîâîðîäå èëè ñîòåéíèêå îáæàðèòü íàðåçàííûå è íàòåðòûå ëóêîâèöó, ìîðêîâêó, 2 ñëàäêèõ ïåðöà, áàêëàæàí, 3 ïîìèäîðà, 3 çóá÷èêà ÷åñíîêà. Ïðåâðàòèòü â ñîóñ è çàïðàâèòü èì ìàêàðîíû. Äëÿ ïîëó÷åíèÿ ïîñòíîãî áëþäà ìàêàðîíû ìàñëîì çàïðàâëÿòü íå íóæíî.

6. Ìàêàðîíû ñ ñîóñîì êàððè è øàìïèíüîíàìè Íàðåçàòü è îáæàðèòü â ñëèâî÷íîì ìàñëå ëóêîâèöó, 4–5 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, ñëàäêèé ïåðåö, 300 ãðàììîâ øàìïèíüîíîâ. Âñûïàòü 1 ñò. ëîæêó ïðèïðàâû êàððè, ïðîòóøèòü ìèíóòó. Äîáàâèòü 300 ãðàììîâ ñìåòàíû, ïðîòóøèòü åùå 5 ìèíóò. Çàïðàâèòü ñîóñîì ãîòîâûå ìàêàðîíû.

7. Ìàêàðîíû ñ êóðèíîé ïå÷åíüþ Êóðèíóþ ïå÷åíü íàðåçàòü ïîëîñêàìè è îáæàðèòü ñ ëóêîì è òåðòîé ìîðêîâüþ. Äîáàâèòü ñìåòàíó è ãîòîâûå ìàêàðîíû, ïîäåðæàòü íà ìàëîì îãíå ìèíóò 5.

8. Ñàëàò ñ ìàêàðîíàìè Äëÿ ñàëàòà ìàêàðîíû íóæíî îòâàðèòü, íî íå ïåðåâàðèòü, ïðîìûòü õîëîäíîé âîäîé, ÷òîáû íå ñëèïëèñü. Çàïðàâëÿòü ñëåäóåò ìàéîíåçîì, ñûðíûì ñîóñîì (ìàãàçèííûì), âçáèòîé ñ ïðèïðàâàìè èëè ñ àäæèêîé ñìåòàíîé.
Òåïåðü âàðèàíòû. – Íàðåçàòü îãóðöû, ïîìèäîðû, ñëàäêèé ïåðåö, çåëåíü è âåò÷èíó, ïåðåìåøàòü ñ ìàêàðîíàìè.
– Íàòåðåòü òâåðäûé ñûð, íàðåçàòü êîï÷åíóþ êîëáàñó è ñîëåíûé îãóðåö. Ïåðåìåøàòü ñ ìàêàðîíàìè.
– Íàðåçàòü îòâàðíóþ êóðÿòèíó, ìàðèíîâàííûå ãðèáû è ñâåæèå ïîìèäîðû, äîáàâèòü ìàêàðîíû.
– Êîíñåðâèðîâàííóþ ðûáó (òóíåö, ñàðäèíà, ñàéðà) îòêèíóòü íà ñèòî, ñëèòü ìàñëî, ðàçìÿòü âèëêîé, ïåðåìåøàòü ñ ìàêàðîíàìè, íàðåçàííûìè ïîìèäîðàìè è çåëåíüþ.
– Îòâàðèòü, î÷èñòèòü, îòñóäèòü ìîðåïðîäóêòû, ñìåøàòü ñ ìàêàðîíàìè è íàðåçàííûìè ïîìèäîðàìè.

9. Ñëàäêàÿ ìàêàðîííàÿ çàïåêàíêà Ùåäðî çàïðàâëåííûå ìàñëîì ìàêàðîíû ïåðåìåøàòü ñ ñàõàðîì, èçþìîì, êóðàãîé, ÷åðíîñëèâîì, òîë÷åíûìè îðåõàìè, òâîðîãîì, íàðåçàííûìè ôðóêòàìè, âûëîæèòü â ôîðìó, ñâåðõó óëîæèòü íåñêîëüêî êóñî÷êîâ ñëèâî÷íîãî ìàñëà è çàïå÷ü â äóõîâêå.

Èñòî÷íèê: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-57483/
© Shkolazhizni.ru


Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó